Кекс битком набитый шоколадом готовится без соды и разрыхлителя,имеет плотную структуру с ярко выраженным сливочно-шоколадным вкусом.Хорошо сочетается с шариком ванильного мороженого.

Яйца-5 шт.
Мука-125 гр.
Шоколад-125 гр.
Сливочное масло-125 гр.
Сахар -180 гр
Соль-щепотка
Для глазури:
Шоколад -60 гр
Молоко-2 ст.л.


1.Смешать сухие ингредиенты-муку,сахар,соль,шоколад(тертый на крупной терке).
2.Добавить яйца,перемешать.
3.добавить растопленное слив.масло,перемешать.

Прямоугольную форму смазать слив.маслом и обсыпать сахаром,вылить тесто и выпекать в нагретой до 180 гр.духовке 1 час.Потом вынуть из формы,перевернуть дном вверх и печь еще 10 минут,если есть конвекция ,включите ее.
Глазурь:нагреть молоко,добавить шоколад,хорошо размешать,полить кекс.