Этот десерт придется по вкусу ИСТИНЫМ сладкоежкам, и тем, кто любит сладости в стиле батончика "Сникерс". Сразу предупреждаю, пирожное ОЧЕНЬ сладкое, но и ОЧЕНЬ вкусное, особенно с чашечкой чая. Рецепт из мартовского номера за этот год журнала "Гастроном".

Ингредиенты:
130 гр. сливочного масла;
400 гр. сгущеннного молока;*
150 гр. коричневого сахара;
100 гр. горького шоколада; (больше 70% какао);
24 сливочные вафли;
30 гр. миндаля;
2 ст.л. меда;
раст. масло
Приготовление:
в сотейнике с толстым дном смешать масло, мед и сахар. Варить карамель на медленном огне, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, немного увеличить огонь и варить, пока смесь не станет однородной и золотистой, 8-10 мин. Добавить сгущенку, перемешать. Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки, смазанной маслом (я просто выкладывала вафли в квадратную стеклянную форму). Разложить на ней половину вафель. Полить карамелью, использовав чуть больше половины, слегка остудить. Шоколад растопить на водяной бане, полить им вафли с карамелью, немного сотавив. Миндаль порубить, посыпать шоколадный слой. Накрыть оставшимися вафлями. Полить оставшейся карамелью и украсить шоколадом.
* сгущенку я брала вареную - что-то мне подсказало, что так будет карамелистей :)

Думаю, это будет вкусно (и, может быть, вкуснее), если самой испечь вафли или взять просто вафли, без начинки.

Изнакурнож
на вкус и цвет...

Изнакурнож
Тоже склоняюсь к мысли, что ели самой вафли сделать, будет оч здорово!

Arctika
А мне кажется, что самая фишка в фабричной начинке вафель+ карамельная прослойка (вернее уже не кажется. я уже пробовала)

ох, представляю сколько калорий получается в готовом десерте!

Lady Marmelade
Не спорю

Сделала я... Но вафли у меня слишком узкие (ПК), получился маленький тортик Осталось больше половины карамели, и шоколада хватило пол плитки. Теперь оставшуюся карамель на днях надо определить куда-нибудь

tonita-82
Тонь, вафли аккуратно распополамь, т.е. расслои, будет самое то.
Это в смысле если еще раз будешь делать

Марьванна
Вы вафли чьи покупали?

Очаровашк@
Я из готовила полтора года назад, уже и не помню производителя