| Автор: |
grunja [ 17 окт 2007, 15:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Венский пирог с вишней |
Вначале исходный рецепт.
Венский пирог с вишней
Необходимые продукты: 400 г свежей или замороженной вишни, 200 г муки, 180 г размягченного сливочного масла,140 г мелкого сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, горсть мин-дальных хлопьев, несколько капель ванильного экстракта, сахарная пудра, щепотка соли.
Духовку разогреть до 180°C.
Если вишня замороженная, предварительно разморозить ягоды.
Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца, а затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Ввести оставшуюся муку. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни и присыпать миндальными хлопьями. Выпекать 30–35 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Мои комменты:
Пирог - что-то в стиле шарлотки. Только начинка не распределена равномерно, а лежит сверху.
Ведущая говорила, что в исходном рецепте сахара - 180 гр. Она сама уменьшила. На мой вкус - не стОит. Для кислой вишни мой пирожок (со 140 гр сахара) получился не очень сладким - было бы получше, если бы был послаще.
Миндальных хлопьев у нас нет - просто посыпала измельченными орехами.
И у меня пекся час, если не больше, блин… Вот никогда у меня шарлотки за полчаса не пропекаются... Это что? Ошибка в рецепте? Или мне плиты такие попадаются?
|
| Автор: |
СеЛена [ 30 май 2009, 16:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Спасибо за рецепт, сегодня испекла пирог. У меня тесто было более жидким, чем у вас и вишни провалились внутрь. поэтому при выпечке получилось, что вишни лежат не на пироге. как у вас, а внутри. очень похоже на венский пирог, от владхлеба. надо научиться еще крем как у них делать, или желе залить, что там они делают? Пропекалось как в рецепте-35 минут. Быстрый и хороший пирог.
|
| Автор: |
Сherchez la femme [ 14 апр 2010, 16:27 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Тесто чудесное....
Печется красота.... 
|
| Автор: |
Мата Хари [ 14 апр 2010, 16:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Да вкусный пирог. Я его уже несколько раз пекла. ИНогда вместо вишни другие разные фрукты кладу...
|
| Автор: |
Сherchez la femme [ 14 апр 2010, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Все...испекла......Сказка, а не пирог!!!! Печется действительно полчаса...
Я еще туда чуть ликера орехового налила)) вместо орехов 
|
| Автор: |
Мата Хари [ 14 апр 2010, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Vredina*
ух ты... аж слюнки потекли...
|
| Автор: |
Сherchez la femme [ 14 апр 2010, 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Разведчица писал(а): ИНогда вместо вишни другие разные фрукты кладу...
а какие?
Разведчица писал(а): ух ты... аж слюнки потекли...
|
| Автор: |
Мата Хари [ 14 апр 2010, 18:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Vredina*
а всякие разные - киви, яблоки, груши, бананы....
|
| Автор: |
maritasi [ 18 апр 2010, 21:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
я тоже не удержалась и попробовала испечь. Добавила немного коньяка, побольше ванили, фрукты на дно и вот всё получилось но как вставить изображение не знаю 
|
| Автор: |
maritasi [ 20 апр 2010, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Пирог супер, снова пекла не удержалась, уже с вишней (из компота) фрукты сверху, после пропитала сиропом ОБЪЕДЕНЬЕ!
СПАСИБО grunja за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
| Автор: |
Очаровашк@ [ 21 апр 2010, 10:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Вчера испекла этот пирог.
Вообще вкуснятина! 
Делала с вишней, после выпекания пропитала вишневым сиропом и посыпала сахарной пудрой.
И вкусно и красиво получилось!
Спасибо за рецепт 
|
| Автор: |
Solution [ 30 июл 2010, 18:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
grunja
спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!  Муж сказал, что это шедеврально 
Я немного подшаманила - сверху заливку сделала как в смородиновом пироге -отсюда Открытый пирог со смородиной
grunja
ещё раз - спаибо большое за рецептик!!!  
|
| Автор: |
Крошка™ [ 30 авг 2010, 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
Тоже сегодня с дочей сделали, очень вкусно! Уплетала за обе щеки Спасибо за рецептик)
|
| Автор: |
EkaterinaM [ 05 сен 2010, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Венский пирог с вишней |
девочки, а чем заливают владхлебовский венский пирог
|
