| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Печенье на рассоле, очень вкусное! https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1224&t=134913 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Аврора [ 19 июл 2006, 12:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Печенье на рассоле |
Когда я принесла эти печенья угостить сокурсниц, то объявила конкурс - кто догадается - из чего они. Никто не догадался, из чего сделаны печенюшки. Хороший вариант, когда нет яиц, маргарина, хочется вкусного к чаю. 1 стакан рассола (огуречного или помидорного), 1 стакан сахара, 1/3 стакана подсолнечного масло, 1 ч ложка без горки соды, 3~3,5 стакана муки Муку всыпать, пока тесто не достигнет густой консистенции. Кому-то больше нравится выкладывать ложкой на противень горками (лень мне раскатывать), кто-то может раскать и нарезать печеньки. Чем тоньше пласт теста, тем более хрусткими и ломкими получаются печеньки. Но я обычно делала их в виде пряников, поэтому сережинка была мягкая. Правда, черствею они быстро - сдобы-то нет. |
|
| Автор: | Джейси [ 19 июл 2006, 12:27 ] |
| Заголовок сообщения: | |
. |
|
| Автор: | Yuleshna* [ 19 июл 2006, 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ой! Мне такое печенье оч-оч нравилось! В последних классах школы постоянно его пекла! А потом рецепт стерся из моей памяти. Надо будет обязательно снова испечь!!! Кстати, оч важно соблюсти пропорцию, а то может привкус рассола пробиваться. Мне оч. нравится на огуречном. 
|
|
| Автор: | Markusha* [ 29 ноя 2010, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Ингредиенты 16 столовых ложек рассола 16 столовых ложек растительного масла 16 столовых ложек сахара 400 г муки 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) Смешать рассол и масло. Добавить сахар и разрыхлитель, помешивая всыпать 2 стакана муки. Тесто раскатать толщиной около 5 мм. Вырезать формочками или стаканом печенье. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.Получается рассыпчатое, вкусное печенье! Рассол совсем не чувствуется и пусть вас не пугает его содержание в рецепте! 
|
|
| Автор: | Navigator NewYork [ 29 ноя 2010, 17:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
 интересно
|
|
| Автор: | Рыська [ 29 ноя 2010, 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
а я делала такие печенюхи из рассола помидоров в собственном соку 
|
|
| Автор: | iihito [ 29 ноя 2010, 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
помню лопала такое печенье,кто-то угощал,пока не сказали что там рассол.а я та еще мнительная.мне стал чудиться его вкус.до сих пор не созрею сделать  ,а муж говорит,очень любит такое печенье
|
|
| Автор: | iihito [ 29 ноя 2010, 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Рыська писал(а): рассола помидоров в собственном соку ух ты,а они красные получались? |
|
| Автор: | Мятный бриз [ 29 ноя 2010, 17:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Рецепт старый, мне мама в детстве пекла такие печенюхи. Действительно очень вкусные. Но если забыть положить разрыхлитель, то печенюхой можно убить  (я как-то забыла, получились камушки).
|
|
| Автор: | Леди Винтер** [ 29 ноя 2010, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* эх, кадаж я уже духовку себе куплю  а вот интересно...в чудо-печке получится?  может даже и получится...но сколько ж заходов мне придется сделать) В любом случае спасибо,Вика за вкусный и быстрый рецепт) Люблю такие бюджетные рецепты на скорую руку)))) 
|
|
| Автор: | Рыська [ 29 ноя 2010, 17:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
iihito да нет обычные печенюхи может чуть розовые
|
|
| Автор: | iihito [ 29 ноя 2010, 17:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
надо сделать,мужа порадовать. |
|
| Автор: | МАПУХА [ 29 ноя 2010, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Да, печенюхивкусные. Делаются оченьлегко и быстро. Причем иногда меняю состав-добавляю меньше сахара или масла.Еще сверху посыпаю сахаром перед тем как в духовку ставлю, получается красиво
|
|
| Автор: | Markusha* [ 01 дек 2010, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Леди Винтер** пожалуйста! про чудо-печку даже и не знаю.... я в духовке все делаю 
|
|
| Автор: | iihito [ 02 дек 2010, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* всё,пошла делать такое печенье,мужу сюрприз
|
|
| Автор: | Zarka [ 02 дек 2010, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* Ой, спасибо, что напомнили!  Мы в студенчестве эти печенюшки постоянно выпекали.а потом я и забыла про этот рецепт. Спасибики
|
|
| Автор: | Markusha* [ 03 дек 2010, 11:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Zarka пожалуйста! |
|
| Автор: | Ксюля** [ 03 дек 2010, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
ничего себе, я и не слышала про такие. надо попробовать 
|
|
| Автор: | Markusha* [ 03 дек 2010, 11:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Ксюля** писал(а): ничего себе, я и не слышала про такие. надо попробовать попробуй! вкусные!
|
|
| Автор: | Ксюля** [ 03 дек 2010, 11:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* ага Викуль, может даже сегодня.
|
|
| Автор: | Markusha* [ 03 дек 2010, 14:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Ксюля** давай! покажешь что получилось!
|
|
| Автор: | ~Olga~ [ 05 дек 2010, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* Спасибо за рецепт  быстро,вкусно...муки добавила больше,тесто было жидкое  
|
|
| Автор: | iihito [ 05 дек 2010, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
~Olga~ писал(а): муки добавила больше,тесто было жидкое я тоже добавила чуть больше муки |
|
| Автор: | Радионяня [ 05 дек 2010, 21:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Сделала! Только сахара меньше нормы положила (не люблю, когда сладко) и масла тоже поменьше, муки вообще на глаз. Очень хорошо и вкусно. До завтра хватит :) |
|
| Автор: | Markusha* [ 06 дек 2010, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
~Olga~ красотища!!! вы сахарной пудрой посыпали еще? |
|
| Автор: | ~Olga~ [ 06 дек 2010, 19:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* Ага,для красоты посыпала.Можно ещё цветной глазурью украсить и на ёлку вместо игрушек 
|
|
| Автор: | iihito [ 07 дек 2010, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
девочки,а я вчера второй раз его пекла,так добавила какао,муж даже не понял,что это его любимое печенье.решил что какой-то другой тоже вкусный рецепт 
|
|
| Автор: | Радионяня [ 08 дек 2010, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
А я сегодня решила модернизировать рецепт и сделала печенье к пиву! Сахара чуть-чуть, зато добавила тертый сыр и черный перец. Вкусно! |
|
| Автор: | iihito [ 08 дек 2010, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Радионяня писал(а): сделала печенье к пиву во у нас хозяюшки.даешь рецепту новую жизнь
|
|
| Автор: | Радионяня [ 09 дек 2010, 00:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
А еще это печенье хорошо для тех, кто "на посту". Угощаю постящихся коллег! |
|
| Автор: | karenn [ 28 дек 2010, 19:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
гадость сладко-соленая, с привкусом рассола 
|
|
| Автор: | iihito [ 28 дек 2010, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
karenn попробуйте добавить какао.мне с ним больше понравилось,рассола вообще не чувствовалось |
|
| Автор: | vladkristal [ 19 янв 2011, 18:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
я раньше часто делала сегодня напекла - много получилось с кунжутом сделала и имбирем вкусно
|
|
| Автор: | Lemon nad [ 29 янв 2011, 07:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Печенье на рассоле Рассыпчатое печенье на рассоле рецепт несладкого печенья с сыром, которое можно подать в качестве оригинальной закуски. Замесите тесто из муки, соли, маргарина и майонеза. Затем разведите в рассоле соду и влейте эту смесь в тесто. Разделайте из теста небольшие шарики, уложите их на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до образования золотистой корочки. Пока печенье еще не остыло, посыпьте его тертым сыром. Затем охладите и подавайте печенье на рассоле к столу. Ингредиенты: мука 500 г соль 1 ч. ложка маргарин 100 г майонез 5 ст. ложка рассол помидоров 150 г сода 1 ч. ложка яйца 1 шт сыр 50 г |
|
| Автор: | Perzona [ 15 фев 2011, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
рецепту сто лет, а актуален всегда! Спасибо, что напомнили! |
|
| Автор: | Markusha* [ 24 фев 2011, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Perzona пожалуйста! завтра с дочей снова делать будем, хочу с какао попробывать |
|
| Автор: | Сандуля [ 25 фев 2011, 09:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Обожаю такие печенюшки!)))))))правда делаю тесто слегка с другими пропорциями ингредиентов: полстакана рассола, полстакана сахара, 10 ст. л. растительного масла, пол ч.л. соды, гашеной уксусом, 2,5 стакана муки! выпекаю на бумаге, чтобы с помывкой противней не париться
|
|
| Автор: | Эйлат [ 27 фев 2011, 13:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Обязательно сегодня испеку, в детстве часто такие печеньки пекла, всегда получались, для начинающих кулинаров
|
|
| Автор: | Vasileva [ 27 фев 2011, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* , спасибо ВАМ за рецептик!!! Очень даже вкусьненько получилось!! Моим понравилось. |
|
| Автор: | Dasha_Kiki [ 27 фев 2011, 19:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Ой а мы пирог раньше такой делали все также + изюм или мак добавляли=) И такая вкуснатища  Надо сделать ...
|
|
| Автор: | Markusha* [ 09 мар 2011, 13:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Vasileva пожалуйста |
|
| Автор: | Markusha* [ 15 мар 2011, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
сегодня сделала с корицей и ванилью..мммм муж обалдел! 
|
|
| Автор: | Леди Винтер** [ 15 мар 2011, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Dasha_Kiki писал(а): Ой а мы пирог раньше такой делали все также + изюм или мак добавляли=) И такая вкуснатища Надо сделать ... ох ты...прям по этому рецепту??? у меня духовки нет-есть ток чудо-печь...я там пироги делаю, и на этот рецепт уже облизываюсь...мож и правда его пирогом забацать... |
|
| Автор: | nat@a [ 21 мар 2011, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Решила сделать печенье, но тесто такое жидкое, уже подсыпаю, подсыпаю муки, незнаю что получится, ждёмс.... |
|
| Автор: | Markusha* [ 12 апр 2011, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
nat@a странно! кладиде больше муки, тесто не должно быть жидким!
|
|
| Автор: | Наталья большая [ 20 апр 2011, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
пойду сделаю тоже... |
|
| Автор: | Наталья большая [ 20 апр 2011, 15:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* Мы тоже давненько делали печенье на рассоле, не стала искать рецепт, взяла Ваш. Делала на скорую руку. Муки пришлось добавить не 2, а 3,5 стакана... У меня получилось очень сухое и твёрдое  Конечно, мы его "уговорим", несмотря на это Рецепт хорош хотя бы из-за того, что все ингредиенты, думаю, у всех есть всегда... мне не пришлось идти за маргарином или сметаной... И вкус меня очень даже устраивает. Не кислое совсем, приятное по-домашнему. Так что, спасибо! Будет с чем похрустеть за чаем. 
|
|
| Автор: | Ясюшка [ 20 апр 2011, 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Markusha* Спасибо Вам большое. Очень вкусное, как из детства! Час потраченного времени и масса удовольствия.
|
|
| Автор: | Леди Винтер** [ 20 апр 2011, 16:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
я вообще его не меньше двух раз в неделю выпекаю-вкусно и бюджетно)))) правда мы разнообразие придумали-добавляем и ванилин, и какао, и изюм, и корицу, и мак...Каждый раз получается по новому))) Кстати, чтоб печенюхи не были твердыми, тесто надо раскатывать НЕ тоньше чем 0,5 см...я даже толще делаю....и добавлять не соду, а как по рецепту-разрыхлитель...он стОит копейки, а эффект выше всяких похвал..одныжды напекли больше чем надо и печенюхи "жили" три дня-не почерствели))) Еще сверху сахарной пудрой или просто сахаром присыпать, как из духовки достал-и вообще красота))))
|
|
| Автор: | iihito [ 20 апр 2011, 18:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
девочки,а какую роль тут играет рассол?просто у меня сыворотка стоит,если вместо рассола сыворотку забодяжить?никто не пробовал?может завтра проэкспериментирую |
|
| Автор: | Леди Винтер** [ 20 апр 2011, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
iihito неа...не пробовали...экспериментируйте)) |
|
| Автор: | Наталья большая [ 20 апр 2011, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Леди Винтер** писал(а): я вообще его не меньше двух раз в неделю выпекаю-вкусно и бюджетно)))) правда мы разнообразие придумали-добавляем и ванилин, и какао, и изюм, и корицу, и мак...Каждый раз получается по новому))) Кстати, чтоб печенюхи не были твердыми, тесто надо раскатывать НЕ тоньше чем 0,5 см...я даже толще делаю....и добавлять не соду, а как по рецепту-разрыхлитель...он стОит копейки, а эффект выше всяких похвал..одныжды напекли больше чем надо и печенюхи "жили" три дня-не почерствели))) Еще сверху сахарной пудрой или просто сахаром присыпать, как из духовки достал-и вообще красота))))Попробую, как Вы советуете
|
|
| Автор: | iihito [ 21 апр 2011, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
ну вот,сделала я с сывороткой вместо рассола.разницы не увидела,разве только что нет вкуса рассола(вот такая я до вкусов чувствительная ).считаю что эксперимент удался,буду делать на сыворотке всегда 
|
|
| Автор: | nat@a [ 21 апр 2011, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
[quote="Наталья большая"]Markusha* Мы тоже давненько делали печенье на рассоле, не стала искать рецепт, взяла Ваш. Делала на скорую руку. Муки пришлось добавить не 2, а 3,5 стакана... У меня получилось очень сухое и твёрдое Я точно по рецету закладывала продукты, тесто жидковатое было, так же добавила больше муки, получились твёрдые, ну пока горячие, есть можно. Вчера опять по рецепту заложила, но масла поменьше, вылили в форму, получился пирог, есть можно, мягкий, сытный. На скорую руку сойдёт, ни яиц, ни маргарина. 
|
|
| Автор: | Markusha* [ 06 май 2011, 20:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
мы тоже сталди делать то с корицей, то с какао или изюмом...вкусно! особенно с изюмом
|
|
| Автор: | Хунгария [ 14 май 2011, 21:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Печенье на рассоле, очень вкусное! |
Девочки, теперь и мы с этими печеньками не знаю какой у вас рассол, у меня очень крепкий из-под зеленых помидоров с чесноком, перцем и хреном для сладких печенюшек конечно перебор...лучше бы солененькие сделать на закусон....но ничего, мои хрумкают с удовольствиемспасибо за рецепт
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|