VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1224&t=1173
Страница 1 из 1

Автор:  Цаца [ 11 авг 2006, 01:02 ]
Заголовок сообщения:  Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Рулет "Анечка"
по имени девушки с которой вместе гоняли коляски по району и подарившей этот рецепт. Может кто и знает,но для меня было открытием. Вкусно и Быстро.

Сначала включаем духовку на 250градусов и пока она греется делаем тесто. Смешиваем:1ст. сахара,4 яйца, 1ст.л.меда( можно и без нее), 1ст. муки, 1 ч.л.гашеной соды. Выливаем тесто на смазанный маслом( или маргарином) противень, так чтобы расплылось равномерно. Когда духовка нагреется, помещаем туда проивень ровно на 5 минут. В течение этого времени делаем пропитку: смешиваем варенье+ масло или сметана+ сахар или как я сегодня делала домашняя жирная сметана+ варенье. 5 минут прошли? Достаем противень, быстро расперделяем пропику по коржу и тут же быстро-быстро( пока не остыл,а то не скрутите) начинаем скручивать рулет. Острожно корж горячий! Я поддеваю край лопаткой и затем скручиваю поддерживая рулет полотенцем,чтобы не обжечься.

Автор:  Аврора [ 11 авг 2006, 08:12 ]
Заголовок сообщения: 

А вкус меда чувствуется?
Еси мед разогреть в микро, то соду можно не гасить, а положить сразу в мед. Мед гасит соду. А рецептик интересный, с медом рулет бисквитный не встречала еще, надо попробовать.

Автор:  Цаца [ 11 авг 2006, 15:58 ]
Заголовок сообщения: 

Нет мед не чувствуется. Вкус пропитки перебивает. А я непереношу вкус соды в печеностях и гашу соду всегда,даже если это не указано.

Автор:  Чудо [ 13 авг 2006, 22:11 ]
Заголовок сообщения: 

у меня начинка сметана+сахар+орехи:)

Автор:  Цаца [ 13 авг 2006, 23:07 ]
Заголовок сообщения: 

Верундия! Приветик!!!А какие орехи кладешь?Грецкие? И когда ты успеваешь и орехи выложить.Корж ведь быстро пропитывается? Или ты уже в сметану кладешь,а потом просто распределяешь?

Автор:  Аврора [ 13 авг 2006, 23:10 ]
Заголовок сообщения: 

Девочки, могу подсказать))) Нужно рулет, если планируете плавящуюсь начинку (например, взбитые сливки или маслянный крем) как только спекли, сразу же скатать в рулет без начинки, дать ему остыть, осторожно развернуть, промазать и снова свернуть. Тогда и орехи запихать успеете.
А я иногда в похожий рулет (давала, кажется рецепт уже) начинку делать ленюсь - промазываю просто йогуртом. Вкусненько.

Автор:  Цаца [ 13 авг 2006, 23:35 ]
Заголовок сообщения: 

Спасибо,запомню.

Автор:  Чудо [ 21 авг 2006, 22:29 ]
Заголовок сообщения: 

Цаца привет хозяюшка:))))))) сразу в сметану клади дробленые орехи, я использую грецкий:)))) очень вкусно:) рекомендую:)

Автор:  Катёна [ 26 окт 2006, 14:49 ]
Заголовок сообщения: 

Сегодня попробую такой рулетик сделать. А то дома шаром покати, денег нет, а вкусненького хочется :lol:

Автор:  Цаца [ 26 окт 2006, 16:01 ]
Заголовок сообщения: 

Расскажешь? :wink:

Автор:  Катёна [ 26 окт 2006, 16:20 ]
Заголовок сообщения: 

Цаца, боюсь, что первый блин комом получится....но надеюсь на лучшее :lol:

Автор:  Катёна [ 26 окт 2006, 16:33 ]
Заголовок сообщения: 

А корж за 5 минут точно пропечется?

Автор:  Катёна [ 26 окт 2006, 17:30 ]
Заголовок сообщения: 

Не, у меня за 5 минут не пропекся ваще! оставила еще на 10 минут.

Автор:  Цаца [ 26 окт 2006, 22:17 ]
Заголовок сообщения: 

Точно 5 минут,если печь на 250 градусах и духовка прогретая ,когда ставлю туда противень. Катена :cry: ,жаль,что 1 блин комом :cry: . Может духовка была не прогретая или не было 250 градусов? Может просто духовка у Вас другая :?: Тогда нужно просто смотреть когда корж поднялся и подрумянился,но надолго не отходить т.к. он может подгореть мгновенно. Надеюсь,что то,что получилось вас не сильно разочаровало?

Автор:  valeta** [ 22 июл 2008, 19:19 ]
Заголовок сообщения: 

вот такой у меня рулетик получился :oops: .....но рецепт мне подруга моей мамы давала, действительно скручивать лучше сначала рулет без начинки, а уже позже начинку выкладывать.... на выходных делала с творожной начинкой, а этот со смородиной протертой с сахаром :D Сын мой выпечку не особо ест, а от этого рулета не отгонишь :lol:
Изображение

Автор:  Муха** [ 22 июл 2008, 19:27 ]
Заголовок сообщения: 

я тоже со школы люблю такой со смородиной протертой.. вкуснотища и красиво:О)

Автор:  Katie* [ 23 июл 2008, 08:13 ]
Заголовок сообщения: 

у меня фигня получилась((((Порвался на всех сгибах, сейчас разверну для обмаЗки и он совсем поломается((((((((((

Автор:  Аврора [ 23 июл 2008, 08:29 ]
Заголовок сообщения: 

Katie*
он наверно порвался, потому что хорошо поднялся и был толстеньким.

Автор:  Katie* [ 23 июл 2008, 08:34 ]
Заголовок сообщения: 

Аврора
Я бы не сказала, он тоньше чем на фото на первой странице(((Ну будет прямоугольный тортик, раз руки не из того места у меня)))

Автор:  Аврора [ 23 июл 2008, 08:35 ]
Заголовок сообщения: 

А не успел остыть? Обычно ломается либо если толстенький, либо если остыть успел. Вообщем, первый блин комом))) Все равно вкусненько будет.

Автор:  Katie* [ 23 июл 2008, 08:51 ]
Заголовок сообщения: 

Он у меня какой-то жеСткиЙ получился...Ну да ладно, все равно съедим, жаль что не так красиво будет.

Автор:  Аврора [ 23 июл 2008, 09:07 ]
Заголовок сообщения: 

Katie*
скорей всего, если жесткий - в духовке передержала, он пересох и потому и поломался

Автор:  ОльгаD* [ 14 авг 2008, 14:39 ]
Заголовок сообщения: 

Ой, хочу такой рулетик! :lol: Пошла печь, потом отпишусь...! Буду надеяться что первый блин не будет комом :lol:

Автор:  ОльгаD* [ 14 авг 2008, 15:56 ]
Заголовок сообщения: 

Девочки рулетик у меня получился очень вкусненький! :lol: А вот вид у него какой-то невзрачный :( На пропитку: смешала клубничное вареье + сл. масло :D Делается он и вправда очень быстро. У меня на всё ушло минут 20...

Вечером выложу фото...

Автор:  ОльгаD* [ 14 авг 2008, 17:49 ]
Заголовок сообщения: 

Девочки вот такой у меня получился рулетик! Правда половинку мы с доченькой уже съели...:D Цаца спсибо Вам за рецептик :lol:

Автор:  Тася [ 29 авг 2008, 13:52 ]
Заголовок сообщения: 

Лер, и я решила опробовать твой рецептик. Быстренько все смешала, засунула в духовку, через 4 минуты глянула- уже румяный и не стала уже ждать последнюю минуту.Сворачивала в резиновых перчатках, но в середине тесто немного не пропеклось (вот где эта последняя минута вылезла) и под руками тесто прям сминалось и стало немного расползаться. И я уже свернутый рулетик засунула опять в духовку. Когда вытащила раскрутить его обратно для начинки не получилось - нарезала ломтиками. Вид очень даже товарный, вкус медовый (я чуть-больше меда бухнула-утилизирую прошлогодний). Саньку очень понравился.
В следующий раз когда буду готовить поставлю духовку в режим пицца- мне кажется в нем более равномерно пропекается. А сегодня включала режим "кондитерская духовка".

Автор:  Либи [ 14 сен 2008, 23:04 ]
Заголовок сообщения: 

Ну, вот и я попробовала такой рулетик приготовить...Готовила его в среду, в четверг и в пятницу :lol: Мои достали, съедают за день, и опять им пеки.

Автор:  EkaterinKa [ 24 сен 2008, 21:35 ]
Заголовок сообщения: 

Приготовила сегодня рулетик...вкусненько...было :-) Фотки есть, но как их сюда выложить я не знаю....

Автор:  Paloma [ 24 сен 2008, 21:55 ]
Заголовок сообщения: 

valeta** писал(а):
вот такой у меня рулетик получился :oops: .....но рецепт мне подруга моей мамы давала, действительно скручивать лучше сначала рулет без начинки, а уже позже начинку выкладывать.... на выходных делала с творожной начинкой, а этот со смородиной протертой с сахаром :D Сын мой выпечку не особо ест, а от этого рулета не отгонишь :lol:
Изображение


А может расскажите про творожную начинку? что в творог добавлять?

Автор:  valeta** [ 13 ноя 2008, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Ната78**
да я просто творог со сметаной и сахаром взбиваю до гладкости погружным блендером, получается масса похожая на творожок в пачках, творог или домашний покупаю, или Артемовский 15% жирности, он нежный и крупинок не остается

Автор:  Paloma [ 14 ноя 2008, 13:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Готовила, очень понравился рулетик, а особенно быстрота приготовления, подружкам уже рецепт дала, тоже очень хвалят, спасибо за рецептик :)

Автор:  Цаца [ 24 ноя 2008, 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Ой, как я давно сюда не заглядывала. Рада что всем нравится! Попробую сама с творожной начинкой. :)

Автор:  Ann1984 [ 27 май 2009, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Обалденный рулетик! Спасибо за рецепт! У меня муж уже второй доедает. :D

Автор:  Мона [ 27 май 2009, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца

Спасибо Вам огромное за прекрасный рецептик!
Не ожидала что такая вкуснотища получится! А главное за 10 минут! :wink:
Готовила с творожной начинкой.

Автор:  Oblako [ 08 ноя 2009, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Так. Добралась и я до рулета, наконец... Почитала, ни у кого нет проблем как у мня..
Оч торопилась помазать-скрутить, чтобы не остыл... Как это делается?? Надо вытащить из противня настол, намазать, скрутить. так?
У меня он сначала не снимался с противня, я взяла просто перевернула противень и плюхнула корж на стол. Так он прилип к столу :shock: Смазала сметаной, сгущей. Сворачивала, отшкрябывя лопаткой от стола :D Вкуснятина, безусловно, но вот такая размазня получилась.
И готовила дольше 5 мин. Через 5 мин у меня тока краешки начали коричневеть. Сидела смотрела, минут чз 4-5 вытащила. Но можно было бы еще немножко подержать...
Поднялся ооочень хорошо..
Просветите про "вытащить-скрутить" пожалста :smile:

Автор:  Mariya [ 09 ноя 2009, 11:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Я тоже давно знаю рецептик этого рулета.И чтобы он не прилипал к противню выпекаю его на пергаментной бумаге,а чтобы запечённая верхушка не прилипала к столу лучше переворачивать его на полотенце

Автор:  Цаца [ 09 ноя 2009, 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Oblako* Корж должен быть однородного загорелого цвета, может он у Вас в тот раз не пропекся? Все духовки по разному выпекают и всем нужно разное время. Поробуйте немножко время увеличить или если есть конвекция , поробуйте с ней выпекать.
Я не вытаскиваю с противня я поддеваю тоненькой лопаточкой,чтобы корж отделился от противня. Потом прямо на противне выкладываю начинку и потихонечку сворачиваю. Когда сворачиваю,то сметанная начинка начинает подтаивать и вытекает, поэтому на противне даже удобней это делать. Я еще иногда потом ненадолго в эту сметанную лужицу рулетик кладу он ею пропитывается и снаружи.
Горячо конечно,но я это быстро делаю, ожогов пока не было. :wink:

Автор:  Prinzessa [ 18 ноя 2009, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Вобщем сообразила я рулетик.... правда рулетиком назвать это трудно... Запихала я его в духовку на пять минут, он так красиво подрумянился, но как оказалось только сверху. Проверить внутренность я не догадалась, начала заварачивать а он потек. Я уже начинку намазала. поставила обратно в духовку, эксперементировала с температурой, вобщем с горем пополам он пропекся (это под вопросом, еще не пробовали). Точто получилось свернула, посыпала печеньем и кокосовой стружкой что бвидно этой красотищи не было))
Вобщем не знаю... духовка у меня чтоли какая то не такая :rolleyes:

Автор:  Цаца [ 19 ноя 2009, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Prinzessa Я предполагаю,что возможно нужно меньше градус Вам в духовке ставить и увеличить время соответственно. И еще Вы мед жидкий клали?

Автор:  Prinzessa [ 19 ноя 2009, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца писал(а):
Prinzessa Я предполагаю,что возможно нужно меньше градус Вам в духовке ставить и увеличить время соответственно. И еще Вы мед жидкий клали?

Да, буду проводить эксперементы с градусом)
А мед жидкий.... а надо? :?:

Автор:  Цаца [ 19 ноя 2009, 23:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Ну обычно из ситуации сверху все красиво,а внутри не пропеклось есть два выхода: либо уменьшить количество жидкости( например убрать жидкий мед( там же сахар есть уже,нормально будет)), либо уменьшить градус и подольше подержать. :quotes:

Автор:  Lesik79 [ 20 ноя 2009, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

тоже такой испекла, очень вкусно и быстро :good:

Автор:  Настена-сластена [ 23 ноя 2009, 08:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Надо попробовать!!!

Автор:  Яoza vetroFF [ 26 ноя 2009, 09:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Испекла вчера рулет, нормально закрутился, вкусный, но одно но, я в йогурт добавила варенье из жимолости и получился рулет с плесенью:) жимолость дала синий цвет :crazy: я просточудо повар:)))))

Автор:  Цаца [ 28 ноя 2009, 01:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Galchonok
Гы-ы-ы у меня такое было, смордину тоже не кладите :D

Автор:  Валерьянка [ 01 дек 2009, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Ну вот...двадцать минут и рулетик готов...рецептик чудо...главное быстро...еще правда не пробовала..но выглядит аппетитно...
Добавила еще ванилин для запаха, в начинку джем вишневый покупной, с вареньем вишневым самодельным смешала...сверху сахарной пудрой...
А выпекала 8 минут...что то мне показалось что через 5 он еще не дошел...на 250 градусах...

Автор:  nastiastar [ 02 дек 2009, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Реально 15 минун времени занимает. Я только что сделала. Начинка сметана+варенье ч. смородины. Очень вкусненько. Только у меня он вышел не такой пышненький как на картинке, тоньше, но более скрученый, наверное потому что тесто расплылось почти по всему противеню. Сворачивала сразу вместе с начинкой,краешки подковыривая лопоткой. И пекся у меня минут наверное 8-9 - у меня плита очень древняя.

Автор:  Trusha [ 05 дек 2009, 15:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

А я так делаю, тоже просто быстро вкусно!

1 ст муки
1 б сгущенки
3 яйца
1 ч л соды + уксус

Яйцо взболтать со сгущ молоком, добавить соду+укс, всыпать муку. Выливаем на подготовленный противень.

Печем так же на 250 градусах 5-7 минут. Не дольше (ну это при условии что духовка работает исправно и равномерно;)

Достаем ии быстренько скручиваем. Ну а с начинкой это по желанию. Можно вообще, если фантазия в ступоре :smile: , просто повидлом покупным смазать. :smile:

Автор:  Яoza vetroFF [ 08 дек 2009, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Я начинку вчера сделала сметана+ грецкий орех (молотый)+ сахарная пудра+корица, здорово, правда рулет поломался на сгибах:)

Автор:  Мамока [ 15 дек 2009, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Trusha писал(а):
А я так делаю, тоже просто быстро вкусно!

1 ст муки
1 б сгущенки
3 яйца
1 ч л соды + уксус

Яйцо взболтать со сгущ молоком, добавить соду+укс, всыпать муку. Выливаем на подготовленный противень.

Печем так же на 250 градусах 5-7 минут. Не дольше (ну это при условии что духовка работает исправно и равномерно;)

Достаем ии быстренько скручиваем. Ну а с начинкой это по желанию. Можно вообще, если фантазия в ступоре :smile: , просто повидлом покупным
смазать. :smile:

ООО как раз есть все ингридиенты, пошла готовить! Что то вкусненького захотелось :oops:

Автор:  Сherchez la femme [ 09 мар 2010, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца писал(а):
варенье+ масло

а в какой пропорции?

Автор:  Цаца [ 13 мар 2010, 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Vredina* писал(а):
Цаца писал(а):
варенье+ масло

а в какой пропорции?

На глаз... где-то в равных частях ...давно так не делала... :oops:

Автор:  натаффка [ 15 мар 2010, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Поробовала испечь рулетик,такой вкусный получился,а главное времени мало потратила. Спасибо за рецепт.

Автор:  Lorik804 [ 23 мар 2010, 08:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца
Спасибо за рецепт, вкусный получился,за вечер схрумкали :) единственное на мой вкус сахара надо ложить поменьше в тесто
Выкладываю мой фотоотчет

Вложения:
Комментарий к файлу: Уже съели немного))
IMG_0271.JPG
IMG_0271.JPG [ 31.46 КБ | Просмотров: 514 ]
Комментарий к файлу: Крем:сметана + абрикосовое варенье.
IMG_0265.JPG
IMG_0265.JPG [ 29 КБ | Просмотров: 514 ]
Комментарий к файлу: Немного рулетик поджарился.Сначала 5 мин не хватило, я еще на мин 9 поставила в духовку.
IMG_0264.JPG
IMG_0264.JPG [ 24.95 КБ | Просмотров: 514 ]

Автор:  Альфеция [ 25 мар 2010, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

сделала рулет на большом противне. Начинка смородиновое желе+сливочное масло, посыпала сахарной пудрой с корицей (совсем немножко), свернулся хорошо, спасибо за рецепт!
Изображение
Изображение

Автор:  Summer [ 25 мар 2010, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Перчик
Обалдеть, красота! :Rose: Это тот, что из сгущенки или который на 1ой странице рецепт?

Автор:  Альфеция [ 25 мар 2010, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Summer писал(а):
Перчик
Обалдеть, красота! :Rose: Это тот, что из сгущенки или который на 1ой странице рецепт?

Спасибки! тот который на 1ой странице :angel:

Автор:  Лазурная [ 25 мар 2010, 22:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

А если у меня противень маленький,мне тесто на два раза поделить? И тесто просто размешать или миксером?

Автор:  Цаца [ 25 мар 2010, 23:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

*Светлана*
У меня сейчас тоже маленький противень( ну в смысле меньше чем раньше в Боше) ничего не делила,крож просто толще получается. Если есть миксер,то будет просто быстрее. Раньше смешивала в ручную,тоже нормально.

Автор:  Lorik804 [ 26 мар 2010, 07:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Неправильно я что-то сделала наверное :oops:
У меня рулетик не такой мягкий получился как у Перчика :( ( по внешнему виду)

Автор:  KsenK [ 30 мар 2010, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спасибо, за такую вкуснятину! Он как на картинке. Муж ел и чавкал. 10 минут и готово!!! СУПЕР!!!

Автор:  Лазурная [ 31 мар 2010, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца,спасибо,всё получилось! :Rose:

Автор:  Белая [ 03 май 2010, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

А я вчера испробовала этот рецептик. Получилось очень даже вкусно.

Изображение

Автор:  Белая [ 23 май 2010, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Сегодня опять сделала эту вкуснятину! Получилось еще вуснее... Выпекала в небольшом протвине. Ингредиенты уменьшила в два раза. Пропитывала йогуртом. На всё про всё ушло минут 20. Теперь это моя самая любимая БЫСТРАЯ выпечка!!!

Автор:  Lorik804 [ 24 май 2010, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Белая писал(а):
Сегодня опять сделала эту вкуснятину! Получилось еще вуснее... Выпекала в небольшом протвине. Ингредиенты уменьшила в два раза. Пропитывала йогуртом. На всё про всё ушло минут 20. Теперь это моя самая любимая БЫСТРАЯ выпечка!!!

как у вас получается такой нежный бисквит?у меня он какой-то твердый(((

Автор:  Белая [ 24 май 2010, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lorik804
вы на высокой температуре выпекаете? и мало по времени?

это я вчера делала
Изображение
кусочек успела сфотать... моментом ушел :rolleyes:

Автор:  Цаца [ 24 май 2010, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lorik804
Наверно противень большеват для этого объема.Можно либо увеличить объем либо противень по меньше и согласна с девочками можно попробовать температуру поменьше сделать.
Белая
*Светлана*
KsenK
Рада что вам понравилось!

Автор:  Lorik804 [ 25 май 2010, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Белая писал(а):
Lorik804
вы на высокой температуре выпекаете? и мало по времени?

только в самом начале высок. тем-ра, потом уменьшаю.по времени не помню, но больше чем в рецепте

Автор:  Женский каприз [ 25 май 2010, 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, у меня впервые получился выпеченный, вкусный бисквит.

Автор:  Белая [ 25 май 2010, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lorik804
так вот может из-за этого и не получается?! Я пеку в разогретой духовке на 250 градусах. Тесто очень быстро пропекается. А вы его получается как бы сушите. Попробуйте на высокой температуре печь :a_g_a:

Автор:  Lorik804 [ 28 май 2010, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Белая писал(а):
Lorik804
так вот может из-за этого и не получается?! Я пеку в разогретой духовке на 250 градусах. Тесто очень быстро пропекается. А вы его получается как бы сушите. Попробуйте на высокой температуре печь :a_g_a:

у меня духовка ядерная :smu:sche_nie: сразу рулет превратится в уголек)

Автор:  Белая [ 28 май 2010, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lorik804
а вы без конвекции печете?

Автор:  Lorik804 [ 28 май 2010, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Белая писал(а):
Lorik804
а вы без конвекции печете?

уже без, вентилятор ушел в отпуск))

Автор:  Чичилита [ 26 июл 2010, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

на днях тоже делала рулет. очень понравился моим гостям, удивились, что это я сама сделала, думали из магазина))) все сделала строго по рецепту, начинка - сметана плюс шоколад (ножом на мелкие кусочки порубила одну шоколадку). когда намазала шоколад весь поплыл, вообщем хорошо получилось.
единственное у меня возникли сложности с отдиранием теста от противня (хотя он новый и смазывала маслом). пока отдирала, так пристал, что боялась что сейчас порву и ничего не получится.
тут девочки писали, что на пергаментную бумагу тесто выливают. а какие еще способы есть? на фольгу нельзя?

Автор:  Аврора [ 26 июл 2010, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Чичилита
купите себе силиконовый коврик, изумительная вещь. Только резать на нем тесто нельзя.

Автор:  Чичилита [ 26 июл 2010, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Аврора
а где можно купить?) ни разу не слышала

Автор:  Аврора [ 26 июл 2010, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Чичилита
в хозяйственных магазинах. Я покупала в СП)))

Автор:  Белая [ 28 июл 2010, 09:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Чичилита
я пользуюсь бумагой для выпечки :co_ol:

Автор:  Чичилита [ 28 июл 2010, 09:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Аврора
Белая
спасибо за советы :smile:

Автор:  NOVA [ 10 авг 2010, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Хороший рецептик: легкий и быстрый Завтра попробу испечь :smile:

Автор:  sori [ 25 июн 2011, 01:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Вчера вычитала у вас этот рецептик и сразу решила испечь. Сегодня даже зарегилась здесь, что бы вам рассказать, о том, что у меня получилось.Дома была сгущенка вареная, её и добавила, не жалея 2 банки :sh_ok: Конечно это много, рулет получился безумно сладкий. Делала с ребенком, она сказала, что теперь знает как этот рулетик делать, и теперь постоянно будет его нам печь. Девочки, а если сахара положить меньше, не чего страшного не будет?

Автор:  Чичилита [ 25 июн 2011, 23:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

sori
не будет конечно. я всегда сахар по вкусу кладу

Автор:  Dasha_Kiki [ 27 июн 2011, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спаибо за рецептик :bra_vo:
У меня даже все с первого раза получилось :-)
очень вкусно.... я делала со сметаной, мне 250 гр хватили на 2 рулетики (маленький протвень) + сверху полила, в холодильник поставила, сметанка взялась - и просто супер=) а главное из ничего получилась такая вкуснятина :ya_hoo_oo:
Мои скоро в проем не будут влазить :-)

Автор:  sori [ 27 июн 2011, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Да вообще рулетик чудный! У меня тоже с первого раза получился.

Автор:  Lusindochka [ 27 сен 2011, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

А я делала рулет по такому рецепту
3 яйца взбить с 0,75 ст. сахара до получения белой пены, затем + 1ст. просеянной муки и взбить ещё раз. Противень ( я выпекала на противне с силиконовым ковриком) слегка присыпать мукой и вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при темп. 180 на 10-12 мин. Затем очень быстро нанести повидло на горячий корж и очень быстро закрутить в рулет (пока он ещё горячий). Обильно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порции.
Изображение
Цаца обязательно попробую Ваш рулетик по вашему рецептику.

Автор:  antoninochka [ 27 сен 2011, 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lusindochka
соду вы не ложите? картинка :e-d-a:

Автор:  Lusindochka [ 28 сен 2011, 00:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

antoninochka
нет там никакой соды. Яйца, сахар и мука. Глаз да глаз и быстрота рук. И вуа-ля.

Автор:  Булка Майская [ 13 дек 2011, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

И я наконец то испробовала этот рецепт ( 1ст. сахара+4 яйца+1ст.муки+1ст.ложка меда+1 ч.л. соды гашеной уксусом+промазан претертой смородиной с сахаром и 3-4 ст ложки масла = ВКУСНОТИЩА) Прочитав что он приготовится за 5 минут не поверила, Но проверила. Действительно если духовка хорошо прогрета на 250С то можете стоять с секундомером ровно 5 мин.! не больше иначе подгорит и ГОТОВО :co_ol: Быстро, вкусно, и можно разнообразить начинки. :ro_za:

Автор:  СВЕКОЛКА [ 31 дек 2011, 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Хороший и вкусный рецепт, а главное быстрый. Позавчера пекла, смазывала сметана+сахар+размороженная смородина :co_ol:

Автор:  Galvig [ 31 дек 2011, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Отличный рецепт! Все-все как в 1 сообщении сделала, очень вкусно получилось! :co_ol:

Автор:  Сундари [ 12 янв 2012, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

сегодня тоже сделала этот рулетик, понравилось! спасибо Цаца :ro_za: как у меня проходил процесс :hi_hi_hi: : тесто пекла при высокой температуре, пропеклось быстро, получилось очень нежное. начинка была замороженная смородина (чуть оттаявшая, но не до конца т.к. хотелось быстрее приступить к творчеству :smu:sche_nie: ) + сахар, начинка конечно достаточно кислая, но если учесть что тесто сладкое, то получается самое то... сложности возникли как и у большинства с отдиранием теста от противня и скручивания его в рулет, но худо бедно я с этим справилась :-) в следующий раз сделаю рулет с начинкой сметана+шоколад, или со сгущенкой :e-d-a: короче рецепт теперь один из моих любимых :pisa_tel: еще раз спасибо!

Автор:  лизонька [ 12 янв 2012, 17:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спасибо за рецетик !!! Вот моя " Анечка " . Сахару положила пол стакана , начинка замороженные ягоды и сгущенка . А сверху полила растопленными конфетами с ликером. Изображение

Автор:  valeta** [ 12 янв 2012, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

лизонька
ой какой красивый и аппетитный рулетик :ki_ss: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:

Автор:  лизонька [ 12 янв 2012, 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

valeta** спасибо , самой понравился . Прост в исполнении , можно быстро испечь , когда гости на чай нагрянули :smile: А начинку любую , что душе угодно .

Автор:  Leonella [ 15 янв 2012, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Пошла печь.....с виду так все легко и просто - проверим сейчас, потом отчитаюсь

Добавлено спустя 1 час 27 минут 57 секунд:
И правда безумно простой в исполнении рулетик, я выпекала на рукаве для запекания - застелила им дно противеня, отделился корж легко и просто, свернулся изумительно, но одно НО! На мой вкус, да и муж отметил тоже, что очень уж чувствуются яйца в тесте, может потому,что сахара я не стала ложить полный стакан... ':roll:' и пропорции нарушились, а и еще не положила мед, не оказалось..вчера только выбросила баночку из под него, может мед как раз бы и разбавил привкус яиц, а вобщем и в целом вкусненький рулетик, самое главное делается на раз два :co_ol: . Пропитку я сделала сметана+малиновое варенье :rolleyes:

Автор:  Сундари [ 15 янв 2012, 13:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

вчера подружка в гости приезжала сделала еще раз рулет :e-d-a: почти весь вдвоем его и съели, мужу кусочек только оставили :smu:sche_nie: пропитку делала сметана+горький шоколад. в сочетани со сладким тестом рулет получился в меру сладенький :co_ol:
девочки у меня вопрос: как у вас получается так красиво полить рулет шоколадом? :du_ma_et: я пробовала ничего не вышло у меня, просто шоколад размазала по рулету и вся красота :smu:sche_nie: :-)

Автор:  лизонька [ 15 янв 2012, 17:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Сундари я конфеты топила в микроволновке и поливала с кружки . :smile:

Автор:  Рея [ 16 янв 2012, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Сундари
сделайте глазурь шоколадную :co_ol:
4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ч. ложки какао, 50 г. масла. Все растопить, прокипятить

я сегодня сделала рулетик на скорую руку с халвой. очень вкусно и быстро :dan_ser:

Автор:  Сундари [ 16 янв 2012, 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Рея
спасибо за подсказку, попробую с глазурью :ro_za:
вы халву как начинку ложили? или в тесто как то :du_ma_et: :smile:

Автор:  Альфеция [ 16 янв 2012, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Рея
про халву поподробнее, плиз :smu:sche_nie:

Автор:  Олишна [ 31 янв 2012, 11:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

нееееее, халву надо так есть! без издевательств над ней :-)

Автор:  Disney-Ka [ 11 фев 2012, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Зашла сказать спасибо :co_ol: вкусно, быстро, легко - это мой рецептик :hi_hi_hi: Рассказала уже всем подругам, пропитывала йогуртом (детеныш не доел) и начинку сделала из остатков сухофруктов :)-(:

Автор:  Manyasha [ 15 фев 2012, 14:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спрасибо за рецепт :co_ol: Вчера пришла с работы и за 15 минут был готов рулет к чаю. % минут на подготовку теста и начинки, ровно 5 минут на выпечку и 5 минут на сворачивание и украшение :smile: Тесто очень вкусное, начинка что было под рукой- сметана с сахаром и брусника. Сверху сделала узор растопленным шоколадом и посыпала немного брусники. Было очень вкусно :rolleyes: А самое главное так быстро!!! Фотку позже выложу.

Автор:  мама марина [ 11 апр 2012, 15:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца
Огромное спасибо за рецепт! Сделала сейчас - очень быстро и вкусно невозможно, рулет получился воздушным, свернулся легко, супер!
Я всегда делала по другому рецепту, где тесто со сгущенкой, он получается более плотным и сворачивается хуже.
Ваш рецепт теперь один из любимых :ro_za:

Автор:  миссис Марпл [ 26 янв 2013, 12:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

первый рулет :rolleyes: прослойки из протертой черной и красной смородины, полито шоколадом и посыпано сах.пудрой

Изображение

Автор:  Олишна [ 26 янв 2013, 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Анна искусница!!! :e-d-a: :co_ol:

Автор:  -Юленька- [ 26 фев 2013, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Девочки подскажите как шоколадную глазурь сделать для этого р
улетика ?

Автор:  Lusindochka [ 26 фев 2013, 11:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

-Юленька-
Рея писал(а):
сделайте глазурь шоколадную :co_ol:
4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ч. ложки какао, 50 г. масла. Все растопить, прокипятить

Автор:  -Юленька- [ 26 фев 2013, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lusindochka
Спасибо! :a_g_a: :a_g_a: :a_g_a:

Автор:  -Юленька- [ 26 фев 2013, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Блин девчонки, не получился рулетик, сделала все по рецепту, но он у меня совсем не снялся (бумагу не смазала маслом), пришлось отковырять по кусочкам, сложить в блюдо и залить пропиткой (сметана+сахар). Будем есть "дамские пальчики". Обидно! :cry_ing: :cry_ing: :cry_ing:

Автор:  лютик 76 [ 05 мар 2013, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Изображение
У меня вот такой " загорелый" рулетик получился,наверное,из-за меда. В банке оставалось пару столовых ложек меда,я его весь и положила в тесто. Пеклось ровно 10 минут,причем сильно пахло жженым сахаром,муж подумал,что я петушки делаю :-) .Пекла на бумаге для выпечки,поэтому ничего не прилипло,свернулся рулет тоже легко. С начинкой не заморачивалась,намазала йогуртом. Рулет получился очень нежный,мягкий,вкусный :a_g_a: . Это самая быстрая выпечка,которую я делала,спасибо за рецепт!

Автор:  Юлисончик [ 06 мар 2013, 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Рецепт рулетика замечательный! Огромное спасибо автору :ro_za: С начинкой реально можно фантазировать и фантазировать...Мои оба со взбитыми сливками+кремчиз и фрукты. Вкуснятина нереальная! :rolleyes:

Изображение
Изображение

Автор:  -Юленька- [ 06 мар 2013, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Юлисончик
Ой прелесть какая! Супер украшение! А какие сливки брали? И расскажите как готовили на бумаге, смазывали маслом бумагу?

Автор:  Юлисончик [ 08 мар 2013, 23:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

-Юленька-
Спасибо :ro_za: Сливки обычные, 35% какие есть в магазине беру...пеку на бумаге, прям вместе с ней и скручиваю сразу же как достану из духовки. Позже, как остынет немного, разворачиваю, укладываю начинку и снова сворачиваю :smile: Бумагу маслом не смазываю.

Автор:  мисс Скромность [ 13 мар 2013, 13:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Девочки скажите, бумагу надо масло смазывать или только противень? и чем вы соду гасите ?

Автор:  лютик 76 [ 13 мар 2013, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Я ни бумагу,ни противень не смазываю.Соду гасила столовым 6% уксусом,какой дома оказался :smile: . Когда никакого нет,гашу лимонным соком.

Автор:  natie77 [ 13 мар 2013, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

:smile:

Автор:  мисс Скромность [ 22 май 2013, 08:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

блин сделала я такой рулетик, сверху красивый зажаристый, а низ почему то не пропекся :du_ma_et:

Автор:  Цаца [ 03 июл 2013, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

мисс Скромность
Вы на какой уровень духовки пставили? На верхний наверно? Попробуйте в следующий раз ссредний уровень и конвекцию?

Автор:  glamour [ 01 авг 2013, 15:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Цаца
у подружки получился такой нежный рулет, вкусный очень, а у меня :ny_tik: ... передержала в духовке, он стал как коржик медовый.. надо повтор сделать

Автор:  Golden Lady [ 13 мар 2014, 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

супер рулет,дольше делала,чем ели :-)

Автор:  назарка [ 14 мар 2014, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

А я пожадничала,сделала две порции на один противень,получилась очень хорошая основа для бисквитного тортика,в принципе тоже вариант за пять минут

Автор:  ВишнЁвая [ 18 мар 2014, 12:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Думала не получится рулет) печка древняя.
Но нет, пекла ровно 6 минут, пропекся, смазала вареной сгущенкой, поставила застывать в холодильник)

Автор:  назарка [ 18 мар 2014, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

http://hlebo***pechka.ru/index.php?opti ... ic=23104.0
Мастер класс по заварачиванию рулета

Автор:  musi [ 23 мар 2014, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Изображение
Спасибо автору за рецепт. Действительно очень просто и быстро. Дольше думала браться или не браться. Боялась я, что не смогу свернуть. Теперь буду думаю часто печь, так как люблю рулеты! :ya_hoo_oo:

Автор:  назарка [ 23 мар 2014, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

musi
Чтобы автор узнал о вашем благодарю,нажмите в первом посте справа внизу

Автор:  Manyasha [ 23 мар 2014, 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

кстати тесто в этом рулете просто супер получается. я часто использую его как основу для торта, меняю начинки и пропитки и куча вариантов тортов :co_ol:

Автор:  Ольха [ 09 авг 2014, 13:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

спекла рулет. просто замечательный получился.

Автор:  Ариран [ 07 окт 2014, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Я раньше тоже пекла такой рулетик,потом потеряла рецепт,спасибо автору темы)
Начинка одна из самых любимых лимон на терке +сахар,вкусно и очень полезно!

Автор:  Януча [ 07 окт 2014, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Всегда делаю двойную порцию и пеку два рулета. Потому как одним не наедаемся. Начинка всегда вареная сгущенка.

Автор:  Хунгария [ 16 окт 2014, 13:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

супперский, а главное - быстро! Правда для меня сладковат, нужно с начинкой поиграть, выбрать покислее. Переживала, что прилипнет к противню, тк давно только на силиконе, но отошел и скрутился на Ура :-)

Автор:  Лизаветушка [ 15 ноя 2014, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Приготовила, сижу объедаюсь, очень вкусно, понравился больше, чем на сгущенке, промазала сметаной взбитой с сахаром, свернулся хорошо, горячим. Спасибо ЦаЦа! :ro_za: :ro_za: :ro_za:

Автор:  Фрау Шмыгер [ 15 ноя 2014, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

И я сегодня испекла :co_ol: Спасибище автору, безумно вкусно и быстро :co_ol:

Автор:  Summer [ 15 ноя 2014, 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Я просто сметаной промазываю, без сахара. Тесто и так очень сладкое. Быстро и вкусно, а главное, просто.
Еще коржи делала из этого теста, пропитывала также сметаной. Тортик сметанный получился, сверху какао посыпать или шоколад потереть и готово :co_ol:

Автор:  алинасоня [ 15 ноя 2014, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Интересный рецептик. Положу в копилку

Автор:  Alyona.L [ 15 ноя 2014, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

у меня при пробе не вышло-верх перебор-внутри недобор :smu:sche_nie: видимо температуру меньше надо

Автор:  назарка [ 16 ноя 2014, 00:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Alyona.L
Или ниже уровень :smile:

Автор:  Alyona.L [ 16 ноя 2014, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

назарка писал(а) 16 ноя 2014, 00:09:
Alyona.L
Или ниже уровень :smile:

:-) наверное не так выразилась. он весь верх коржа перебор, а внутри прямо сердцевина не готова. ломала допекала и перемешивала с кремом.типо сугроб.

Автор:  Фрау Шмыгер [ 16 ноя 2014, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Сегодня с лимонной начинкой делала, сижу с чайком лопаю - балдею :rolleyes: Изображение

Автор:  Влюблённая в небо [ 16 ноя 2014, 23:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Фрау Шмыгер
Лимонный очень аппетитный :co_ol:

Автор:  Фрау Шмыгер [ 16 ноя 2014, 23:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Влюблённая в небо
И очень вкусный :co_ol: Вчера делала с джемом клубничным и сметаной - ну очень для меня приторный :nez-nayu:

Автор:  Листик [ 16 ноя 2014, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Сегодня испекла рулетик.
В тесто добавила пакетик молотой корицы, промазала яблочным джемом со сметаной, уже скрученный тоже посыпала корицей - классный! :ya_hoo_oo:
Спасибо за рецепт!!! :ro_za:

Автор:  Summer [ 17 ноя 2014, 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Фрау Шмыгер
А как вы делаете лимонную начинку?

Автор:  Alyona.L [ 17 ноя 2014, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

короче сегодня на 200 градусов делала-очень высокий был-сделала бисквит :-)

Автор:  Фрау Шмыгер [ 17 ноя 2014, 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Summer
Просто 2 лимона прям с кожурой перебила с сахаром в блендере, и ложку крахмала кинула туда для густоты

Автор:  Мелодия [ 17 ноя 2014, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Всем доброго дня!
Сегодня испекла рулетик по самому первому рецепту. Получилось очень вкусно :a_g_a:. Получился довольно большой. Бисквит отлично поднялся, зарумянился и полностью пропекся :ya_hoo_oo: . Начинку приготовила: нежирную сметану смешала с вареньем из ревеня (люблю с кислинкой). :co_ol: Выпекала на пергаментной бумаге, с ее же помощью и сворачивала, подковыривала деревянной лопаткой, не обожглась. Очень удобно :-).
Съели моментально.
Огромное спасибо Цаца за рецепт :ro_za:

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
и название у него как раз для меня подходящее :smu:sche_nie:

Автор:  Alyona.L [ 17 ноя 2014, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

девы,вопрос,какой размер противня у вас?
может надо больше брать-у меня прямоугольный 23*33см где то :smu:sche_nie:

Автор:  Мелодия [ 17 ноя 2014, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Alyona.L
у меня большой: 43 на 37.

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
А я еще один рулет сделала :smu:sche_nie: На этот раз со сметаной и вареной сгущенкой. Сладкоежки мы :smu:sche_nie:

Автор:  Alyona.L [ 17 ноя 2014, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Honda125rus писал(а) 17 ноя 2014, 19:45:
Alyona.L
у меня большой: 43 на 37.

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
А я еще один рулет сделала :smu:sche_nie: На этот раз со сметаной и вареной сгущенкой. Сладкоежки мы :smu:sche_nie:

:sh_ok: ну да.надо на другом пробовать. он наверное тоже как ваш размером

Автор:  Мелодия [ 20 ноя 2014, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Alyona.L
ну как? получился рулет на другом противне?

Автор:  Alyona.L [ 20 ноя 2014, 13:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Honda125rus писал(а) 20 ноя 2014, 10:18:
Alyona.L
ну как? получился рулет на другом противне?

не делала еще-я его не люблю(родной от плиты без антипригарного покрытия)-без бумаги никак-бумага закончилась-надо до магазина.
на сп коврик тефлоновый на него заказала :-)

Автор:  Чёткая [ 28 ноя 2014, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спасибо Анечке :ro_za:
Реально-5 мин и готово!!! :bra_vo:
поломался.правда :no:
Начинка домашняя(как масло) сметана и абрикосовый джем :co_ol:
Alyona.L писал(а) 17 ноя 2014, 14:20:
короче сегодня на 200 градусов делала

а почему на 200?

Автор:  Alyona.L [ 28 ноя 2014, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Чёткая писал(а) 28 ноя 2014, 18:46:
Спасибо Анечке :ro_za:
Реально-5 мин и готово!!! :bra_vo:
поломался.правда :no:
Начинка домашняя(как масло) сметана и абрикосовый джем :co_ol:
Alyona.L писал(а) 17 ноя 2014, 14:20:
короче сегодня на 200 градусов делала

а почему на 200?

на 250горит

Автор:  asket [ 01 дек 2014, 00:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

а какой размер противня используете, а то по фото как то маленький :smu:sche_nie: :smu:sche_nie:

Автор:  Фрау Шмыгер [ 01 дек 2014, 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

asket
Валь, у меня стандартный от печки :nez-nayu:

Автор:  asket [ 01 дек 2014, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Фрау Шмыгер
На бумаге печь? Хочу сегодня попробовать.

Автор:  Фрау Шмыгер [ 01 дек 2014, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

asket
Лучше да - проще сворачивать

Автор:  Alyona.L [ 01 дек 2014, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

asket писал(а) 01 дек 2014, 00:26:
а какой размер противня используете, а то по фото как то маленький :smu:sche_nie: :smu:sche_nie:

вот вот на фото не сильно большой и я уже поняла,что я брала маленький противень,так что берите побольше сразу
я свой большой не испытаю пока коврик не дождусь :-)

Автор:  Фрау Шмыгер [ 01 дек 2014, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Alyona.L писал(а) 01 дек 2014, 16:31:
я свой большой не испытаю пока коврик не дождусь

Я в последний раз застелила рукавом для выпечки, и вуаля - ничего никуда не прилипло и свернулось отлично :-ok-: :-)

Автор:  Alyona.L [ 01 дек 2014, 16:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Фрау Шмыгер писал(а) 01 дек 2014, 16:33:
Alyona.L писал(а) 01 дек 2014, 16:31:
я свой большой не испытаю пока коврик не дождусь

Я в последний раз застелила рукавом для выпечки, и вуаля - ничего никуда не прилипло и свернулось отлично :-ok-: :-)

рукавом в смысле обычным пакет рулоном который идет?вариант у меня остаток остался где то,вчера крылышки делала :-)

Автор:  Фрау Шмыгер [ 01 дек 2014, 16:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Alyona.L писал(а) 01 дек 2014, 16:35:
обычным пакет рулоном который идет

:a_g_a:

Автор:  Markiza80 [ 01 дек 2014, 16:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Пекла сегодня на тефлоновом коврике - действительно, очень удобно :co_ol: И очень вкусно и быстро, спасибо автору и Анечке за рецепт :ro_za:

Автор:  Малышка Иришка [ 03 дек 2014, 23:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спасибо за рецепт, все получилось супер, добавила еще немного разрыхлителя теста, поднялся прям очень хорошо, буду его на бисквит лелать

Автор:  FlyFish [ 26 июл 2015, 13:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

я когда вижу что корж ломается и некрасиво будет в рулете, просто режу корж на две части и друг на друга кладу а между прослойка крема (особенно нравиться сметанка с брусникой и сахаром) и сверху поливаю кремом и ягодой посыпаю

Автор:  Байкальская [ 08 ноя 2015, 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Девы, подскажите, что не так сделала. Пропекся, поднялся, когда свернула он опал.

Автор:  Lusindochka [ 08 ноя 2015, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Байкальская
статейка хорошая http://www.liveinternet.ru/users/tsvipa/post310519086/ может поможет найти ошибку.

Автор:  Королева Елизавета [ 08 ноя 2015, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Только вчера наткнувшись на рецепт, решила испечь. Как-то я уже выпекала подобный: так и не могла отодрать от пергамента)) выбросила от злости!))
Вчера долго "консультировалась" по видео-роликам. Результат: соблюла все как в первом сообщении. Но способ сворачивания-скручивания немного другой. Тесто размазала по противеню очень тонким слоем. С ужасом подумала. как буду отдирать)) Рулет хорошо поднялся. Ровно через пять минут лист с пергаментом и рулетом достала и положила на вафельное полотенце: полотенце - пергамент -тесто. И сразу же скрутила всю эту конструкцию в рулет, ничего не трогая. Так он полежал минут десять. Развернула. Рулет от пергамента очень легко отошел, был эластичный, нигде не поломался. Бумага почти чистая. Далее снова свернула рулет (без начинки), чтобы полежал и остыл немного. Опять развернула и смазала начинкой: сметана с сахаром. Сверху- сах.пудра. Очень вкусно получилось, особенно с чайком! В следующий раз хочу попробовать пропитать сам бисквит. чтобы был посочнее.

Автор:  MIRNAYA [ 08 ноя 2015, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Королева Елизавета
Я на коврик силиконовый выливаю, все отходит сразу :a_g_a:

Автор:  MIRNAYA [ 08 ноя 2015, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Королева Елизавета
Я на коврик силиконовый выливаю, все отходит сразу :a_g_a:

Автор:  Lusindochka [ 08 ноя 2015, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

MIRNAYA писал(а) 08 ноя 2015, 20:38:
Я на коврик силиконовый выливаю, все отходит сразу :a_g_a:

я тоже :a_g_a: классный кухонный предмет :co_ol:

Автор:  Королева Елизавета [ 08 ноя 2015, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Девочки, какой у Вас размер коврика? Понимаю, его вообще смазывать ничем не нужно?

Автор:  Аквилегия [ 08 ноя 2015, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Королева Елизавета
его не мажут

Автор:  MIRNAYA [ 08 ноя 2015, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Королева Елизавета писал(а) 08 ноя 2015, 21:07:
Девочки, какой у Вас размер коврика? Понимаю, его вообще смазывать ничем не нужно?

они всякие есть, я видела в домовид разные размеры :a_g_a:

Автор:  Lusindochka [ 08 ноя 2015, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Королева Елизавета
берите по размеру своего противня

Автор:  MIRNAYA [ 08 ноя 2015, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

и кстати скручиваю тоже прям с ковриком :a_g_a:

Автор:  Байкальская [ 08 ноя 2015, 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

А получилось отлично :ne_vi_del: бисквит конечно подопал, но в рулете он был толстенький,нежный,воздушный. В начинку хотела отправить сгущпнку с маслом,но долго возиться и я залила перемолотым абрикосом (замораживала его на зиму), мммм сладкий бисквит и кисленький абрикос, в общем даже сфотать не дали :-)
Цаца, спасибо за рецепт, в копилочку любимых рецептов его добавлю.

Автор:  ОлькаЖенаЖени [ 11 янв 2016, 00:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Спасибо огромное автору за рецепт!
Три дня назад набрела на него, вот три дня и пеку!!! По одному за вечер! Уминаем с мужем за день- и вечером снова выпекаю!
Рецепт очень лёгкий. Я пару раз пыталась до этого испечь рулет, но ни разу не смогла его скрутить. Обиделась :ti_pa: я на эти рулеты, и лет пять даже не пыталась за них браться. А сейчас решила ещё разок попробовать- вдруг получится... И- о, чудо!!! Рулет скрутился так легко и свободно, как будто я этим всю жизнь занималась!!! При том, что тесто выливала прям на противень( хорошо смазанный маслом)- ни бумаги, ни силикона не использовала.
Начинку делала масло+ варенье клубничное. А сегодня купила творожную массу с брусникой- очень вкусно получилось!!!

Автор:  Lusindochka [ 05 май 2018, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Подниму темку. Сегодня захотелось сладенького, но при этом минимум телодвижений.
Изображение
Включаем духовку на 180 разогреваться. Пока нагревается, взбиваем 3 яйца с 0,75 ст. сахара до белой пены. Потом добавляем 1ст. просеянной муки и опять взбиваем. Выливаем на противень с силиконовым ковриком и выпекаем при 180 12-15 мин. Тесто не должно быть коричневым, на готовность проверить зубочисткой. Достаём и промазываем повидлом (у меня яблочное). Быстро сворачиваем в рулет, боковины отрезаем. Когда остынет, можно промазать повидлом и посыпать сахарной пудрой. У меня была шоколадная глазурь.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Lusindochka [ 06 май 2018, 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Сегодня такой пекла, избавляюсь от повидла. :nez-nayu:
Изображение
5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек муки 5 столовых ложек сухого молока 3 яйца, 1/3 чайной ложки соды погашенной уксусом, щепотка соли Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут. Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).

Автор:  Чёткая [ 22 май 2018, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lusindochka писал(а) 06 май 2018, 22:58:
Сегодня такой пекла,

а рецепт другой :mi_ga_et:

Автор:  Lusindochka [ 22 май 2018, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Чёткая,
да тут у многих рецепт другой, тему надо переименовать в Рулеты.

Автор:  Чёткая [ 23 май 2018, 11:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Сладкий рулет "Анечка" за 15 минут.

Lusindochka,
я к тому ,что это хорошо :a_g_a:

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/