| Автор: |
freedom_amateur [ 27 май 2010, 08:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Открытый пирог со смородиной |
Необходимые ингредиенты
Тесто:
2 яйца
- 150-200 гр сахара
- 200 гр. маргарина
- 2,5-3 стакана муки
- 1 ч.л. соды с уксусом
- 1/3 ч.л. соли
Начинка:
- черная смородина - 2 стакана
Заливка:
- 2 яйца
- 100 гр. сахара
- 200 гр. сметаны
- 3 стол. ложки картофельного крахмала
- 1 ч.л. ванильного сахара
Способ приготовления
Тесто.
1. насыпать муку в миску, добавить соль
2. натереть на терке замороженный маргарин
3. смешать муку с маргарином
4. отдельно взбить яйца с сахаром
5. вылить смесь в муку с маргарином
6. добавить соду с уксусом
7. вымесить тесто до однородного состояния
8. выложить тесто в форму, распределить по форме и сделать бортики из теста
9. наколоть тесто вилкой (чтобы при выпекании не поднималось)
Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут
Заливка.
1. взбить миксером яйца с сахаром
2. добавить сметану, ванильный сахар и крахмал
3. хорошо размешать, чтобы не оставалось комочков крахмала
Вынуть форму с тестом из духовки, выложить ягоды
и добавить заливку
Выпекать около 40 мин.
Оставить пирог в форме до полного остывания
|
| Автор: |
Пальмуша [ 27 май 2010, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
 Румяный какой красавец!
Смородина замороженная?
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 27 май 2010, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Пальмуша
да смородина мороженная.... со свежей вообще ароматный получается 
|
| Автор: |
Ladis [ 27 май 2010, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Какой рецептик интересный! Спасибо! Давно искала что-нибудь такое со смородиной.
|
| Автор: |
Illuziya [ 27 май 2010, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Выглядит обалденно аппетитно!
Консистенция начинки какая получается в итоге, на что похожа? Тесто же песочное, да?
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 27 май 2010, 15:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Illuziya
тесто как песочное, но не сильно рассыпается.... немного похрустывает... консистенцию видать на первой фотке... она немного жидковата что ли.... я на второй день люблю его в холодильник поставить и начинка застывает....
|
| Автор: |
Чёткая [ 18 июн 2010, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
А мона на мастер класс напросица ??? 
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 18 июн 2010, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Чёткая писал(а): штрунечкаА мона на мастер класс напросица ???
викусь в приготовлении ничего сложного, просто печь люблю в одиночестве (без обид).... а вот если ты заедешь на чай и тепленький пирог, буду очень рада  жди звонка на следующей недели 
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 18 июн 2010, 19:48 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Чёткая писал(а): Я же маниак - сладкоёжка  ....
карифана 
|
| Автор: |
Mrs.Addams [ 27 июн 2010, 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вау!!! Какая красота!!!
Ща подъедим мои кулинарные изыски и обязательно испеку такой тортик!!! Спасибо за рецептик!!!
|
| Автор: |
Олишна [ 16 июл 2010, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
девочки, если делать с колубникой мороженной, не будет ли готовый пирожок "мокрым" словно сырой? 
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 16 июл 2010, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Олишна
я использовала замороженную смородину и все ОК
|
| Автор: |
Олишна [ 16 июл 2010, 21:59 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
спасибо
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 17 июл 2010, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Олишна
потом фото в студию
|
| Автор: |
Лёля Анатольевна [ 27 июл 2010, 07:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
спасибо за рецепт!!!
вчера заценили пирог с пылу с жару - вкусно, а сегодня утром, после холодильника, так ваще вкуснотища!!!
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 27 июл 2010, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Лёля Анатольевна писал(а): штрунечка
спасибо за рецепт!!!
вчера заценили пирог с пылу с жару - вкусно, а сегодня утром, после холодильника, так ваще вкуснотища!!!
да не за что.... мне кстати после холодильника тоже больше нравится
|
| Автор: |
Solution [ 29 июл 2010, 12:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
спасибо! Классный пирог, поставила печь, только такой вопрос
- а у тебя форма каким объёмом? А то у меня по самые краешки заливки получилось  думаю что форма мала.. И ещё - выпекать на 180 градусах?
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 29 июл 2010, 15:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Solution
выпекать при 160-180 градусов...
размеры моей формы - диаметр 28см, а глубина 6см.... мне в самый раз
|
| Автор: |
Solution [ 29 июл 2010, 17:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
спасиб, буду или форму побольше покупать или рецепт подгонять под мою
Испекла - за счет того что форма полнехонька получилась - чуток не пропеклось(совсем чуток) - хотя ставила на 50 минут.. Буду руку набивать - ещё пару раз спеку - и должон получиться  , благо- смородины у нас- хоть завались ею 
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 29 июл 2010, 17:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Solution
в след. раз обязательно все получится на 5+
|
| Автор: |
Natus'a [ 29 июл 2010, 17:59 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
А я смородину (так как ее не было) заменила абрикосами и черной малиной ням ням
Правда пока попу реб мыла он чуть чуть подгорел
|
| Автор: |
INFI [ 29 июл 2010, 18:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Ань а специально для чайников поясни - форма только такая? можно гибкую силиконовую...
у меня даже есть с железным ограничителем, чтоб форму держал
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 29 июл 2010, 18:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
INFI
конечно можно
Natus'a
я вчера об абрикосах думала, когда варенье варила
|
| Автор: |
*Лёля* [ 05 авг 2010, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Спасибо за рецепт! Вчера сделала этот пирог, увеличила всё в два раза (только оставила одну пачку маргарина), получилось теста как раз на противень большой, делала со смородиной и замороженной малиной, вместе с заливкой высота пирога 2,5 - 3 см. Пекла 30 мин, 190 градусов. Вкусняшка!!! Из холодильника еще вкуснее. 
|
| Автор: |
Romantica* [ 05 авг 2010, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
спасибо за рецептик  , вчера делала с голубикой-вкуснятина
|
| Автор: |
Nikusia [ 05 авг 2010, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
 обязательно попробую. спасибо
|
| Автор: |
TORYLOVE [ 09 авг 2010, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вот и я спекла пирог, смородина свежая! Пекла в аэрогриле!
Вот какой получился:
Спасибо, штрунечка!
Правда хоть заливка была сладкая, но всё равно смородина очень кислила! Со сладким чаем думаю будет хорошо!
|
| Автор: |
Nikusia [ 09 авг 2010, 21:19 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
TORYLOVE
очень аппетитно!
|
| Автор: |
Фрустайл [ 16 авг 2010, 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
спасибо за рецепт) очень вкусный пирог) у меня редко выпечка получается, а этот прям с первого раза
я только сахар уменьшила-такой кисленький получился ням -ням
|
| Автор: |
Метель [ 19 авг 2010, 13:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
И я спекла, все получилось :) Пекла наверное час.
Очень сытный, много не съешь.
Тесто песочное не очень люблю, попробую в следущий разок сделать другую вариацию, с мягеньким тестом :)
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 04 сен 2010, 20:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
а если маргарин заменить сл маслом, а картофельный крахмал кукурузным? разница будет?
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 04 сен 2010, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Anytik
думаю не будет....
с крахмалом не экспериментировала, а вот маргарин маслом заменяла
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 09 сен 2010, 12:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
фотоотчет. не дождалась остывания
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 09 сен 2010, 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
форма диаметром 22, тоже надо подгонять объемы теста, лишнее было. ну и края сильно высокие вышли.
|
| Автор: |
Gibiskus [ 09 сен 2010, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
А у меня нет смородины  ...мож с брусникой можна?? Или уже не то получится...
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 09 сен 2010, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
я с жимолостью сделала. на будущее попробую со смородиной и клубникой.
|
| Автор: |
Треугольник [ 09 сен 2010, 12:54 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Я не ем смородину вобще, но думаю такой пирог должен быть хорош с вишней, голубикой... Обязательно попробую
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 09 сен 2010, 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
девочки ягоду можно любую....
мне с малиной очень понравился....
вот только сахар тогда будет варьироваться....
|
| Автор: |
Nikusia [ 09 сен 2010, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Делаю..... 
|
| Автор: |
Nikusia [ 09 сен 2010, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вот мой пирог, только без заливки (за сметаной было лень сходить )
штрунечка, спасибо большое за рецепт! он прям по мне..... Обожаю такое тесто и ооочень люблю в пирогах кислинку в виде смородины, клюквы, брусники и т.д.
|
| Автор: |
Ися [ 10 ноя 2010, 18:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Nikusia
Красавчик-пирог!
|
| Автор: |
Мамка Махно [ 22 ноя 2010, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
спб очень скусный и простой пирог
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 22 ноя 2010, 19:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
на здоровье девочки
|
| Автор: |
MarinaM [ 11 фев 2011, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
я тож сегодня пекла- очень вкусно....Спасибо
Только для себя решила что теста надо половину нормы- а то краешки толстые получились
|
| Автор: |
Markusha* [ 24 фев 2011, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
сегодня сделала, но клала не смородину а клубнику! вкуснотища!!!!!!!!!
|
| Автор: |
Ися [ 25 фев 2011, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Markusha*
очень красивый пирог!
|
| Автор: |
Felice [ 25 фев 2011, 14:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Тоже седня попробовала спеч, только формы нет подходящей, кое-как в большом протвине испекла! Вкусный, но в следующий раз сделаю с клубникой, смородина это для мужа (любитель кислых фруктов и ягод), а мне чего послаще!
штрунечка
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 25 фев 2011, 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Markusha*
красавец
|
| Автор: |
julliet83 [ 14 мар 2011, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Девочки подскажите пеку пироги по рецепты. строго соблюдаю. но они у меня не пышные получаются, духовку не открываю.Соду добавляю. Почему так ?
|
| Автор: |
Д@шеньк@ [ 14 мар 2011, 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сделала закладку странички и побежала печь))) Мужа побалую, а то обленилась, ужас))
Спасибо за вкусную идею!!!
|
| Автор: |
Donna Roza [ 17 мар 2011, 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
А у меня жимолости мороженой куча...И есть её никто не хочет...Тож попробую в пирог!
|
| Автор: |
рося [ 18 мар 2011, 10:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сделала вкуснючий пирожок, сейчас, весной, при нехватке витаминов прям ну очень вовремя. Спасибо автору рецепта.
  
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 18 мар 2011, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
на здоровье 
последняя фотка прям заставляет бежать и стряпать пирог
|
| Автор: |
Ися [ 18 мар 2011, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
рося
очень аппетитный!
|
| Автор: |
Tat.15061980 [ 18 мар 2011, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
ой девочки....какая красота и вкуснота однако. 
|
| Автор: |
*Nastena* [ 19 мар 2011, 10:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
рося, такая вкуснота на фото! Прям запах чую
|
| Автор: |
рося [ 20 мар 2011, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Ися
Tat.15061980
*Nastena*
Спасибо, девочки, а как витаминно
|
| Автор: |
tonita-82 [ 30 мар 2011, 17:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Ставлю на очередь Полно смородины в холодильнике - мясо некуда класть...
|
| Автор: |
tonita-82 [ 05 апр 2011, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Днем времени совсем нет, пекла вечерком. Сейчас остывает, будем пробовать на завтрак
|
| Автор: |
Д@шеньк@ [ 06 апр 2011, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
А вот мое творение))) Духовка у меня слабовата, поэтому пирог слегка пересох, но ничего, всем понравилось.
В следующий раз все учту! И смородина все-таки кислит, надо может клубничку, будем экспериментировать)))
За рецепт еще раз спасибо
|
| Автор: |
tonita-82 [ 06 апр 2011, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вот мой...
 
Очень вкусный
|
| Автор: |
Ися [ 06 апр 2011, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Д@шеньк@
tonita-82
очень аппетитно!
|
| Автор: |
tonita-82 [ 06 апр 2011, 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Ися
Спасибо
|
| Автор: |
Д@шеньк@ [ 08 апр 2011, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Ися
спасибо
|
| Автор: |
tonita-82 [ 17 апр 2011, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сегодня опять своих баловала
|
| Автор: |
Ися [ 17 апр 2011, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
tonita-82
|
| Автор: |
tonita-82 [ 18 апр 2011, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Ися
Спасибо
|
| Автор: |
Vikulya* [ 24 апр 2011, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Пирог просто замечательный, мне очень понравился. Мужу кисло, а я не люблю сильно сладкое, мне кислинка нужна и тесто очень вкусное. Спасибо за рецепт.Все девочки молодцы, такие фотки шикарные, никогда бы не собралась испечь, если бы не эти вкусные фото.
|
| Автор: |
kozyabka [ 13 май 2011, 14:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Спасибо, за рецептик, вот что у меня получилось: делала с жимолостью.
| Вложения: |
PICT0852.JPG [ 66.4 КБ | Просмотров: 505 ]
|
|
| Автор: |
lezhevi [ 13 май 2011, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
kozyabka
И я тоже только что сделала. правда. у меня маленькая форма. поэтому их два 
|
| Автор: |
tonita-82 [ 13 май 2011, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
kozyabka
|
| Автор: |
Ися [ 13 май 2011, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
kozyabka
Симпатичный!А высокий какой!
|
| Автор: |
kozyabka [ 14 май 2011, 08:25 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
lezhevi писал(а): kozyabkaИ я тоже только что сделала. правда. у меня маленькая форма. поэтому их два
А фото в студию?;)
|
| Автор: |
lezhevi [ 14 май 2011, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
kozyabka писал(а): А фото в студию?;)
А нету уже
|
| Автор: |
Кошара [ 01 июн 2011, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Делаю почти такой же пирог, только с творожной основой
|
| Автор: |
Nikusia [ 01 июн 2011, 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Кошара
красавчик!
|
| Автор: |
freedom_amateur [ 02 июн 2011, 18:14 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Кошара
можно рецептик творожной основы
|
| Автор: |
Кошара [ 02 июн 2011, 19:25 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Пожалуйста
125г творога
5 ст.л. подсолнечного масла (заменяю сливочным)
5 ст.л. молока
65 гр. сахара
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
все смешать, добавить муку и замесить тесто
|
| Автор: |
Yul@ [ 03 июл 2011, 21:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Делала такой пирог на выходных с клубничкой, всем очень понравилось. .......После холодильника вообще вкуснятина  ........Спасибо большое за рецептик
Следующий буду пробовать с творожной основой
|
| Автор: |
Jenny_fer [ 03 июл 2011, 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
А это мой со смородиной, успела зафотать последний кусочек:
|
| Автор: |
tonita-82 [ 04 июл 2011, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Jenny_fer
|
| Автор: |
Nikusia [ 26 июл 2011, 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
вот, я сегодня сделала
|
| Автор: |
tonita-82 [ 26 июл 2011, 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Nikusia
Прям, каравай
|
| Автор: |
Nikusia [ 26 июл 2011, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
tonita-82 писал(а):
а я говорю торт!
|
| Автор: |
Ольха [ 26 июл 2011, 21:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Nikusia
красавец какой.
ставлю себе на заметку, а то свекровь кучу смородины надавала, буду пироги печь
|
| Автор: |
Nikusia [ 26 июл 2011, 21:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
N_Olha
|
| Автор: |
Ольха [ 26 июл 2011, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Nikusia
теперь понятно, почему ты пиццу не стала печь 
|
| Автор: |
Ися [ 27 июл 2011, 10:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Nikusia
Ир,очень красивый пирог!
|
| Автор: |
Nikusia [ 27 июл 2011, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Ися
спасибо дорогая!
|
| Автор: |
Рея [ 27 июл 2011, 17:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
только что испекла пирог,запах нереальный,но у меня проблема - заливка перешла за борта (т.к. тесто очень поднялось в форме несмотря на то что я его очень исколола вилкой ),жду когда остынет,но мне кажется вся начинка потечет  но и такой слопаем,вид у пирога аппетитный
|
| Автор: |
Ися [ 27 июл 2011, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Рея
очень аппетитный вид!
|
| Автор: |
tonita-82 [ 27 июл 2011, 18:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Рея
|
| Автор: |
Ольха [ 27 июл 2011, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Рея
, потом напишите как в разрезе, не потек?
|
| Автор: |
Рея [ 27 июл 2011, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
девочки,вроде все же получился,я его после того как охладился еще и в холодильник поставила. в итоге вот что вышло
 сейчас себе какао,мужу кофе сварю и будем наслаждаться
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 27 июл 2011, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
резала еще теплый
|
| Автор: |
Рея [ 27 июл 2011, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Anytik
очень красивый и аппетитный,а сколько Вы туда смородины положили?мне вот кажется что можно и больше чем у меня например вышло
|
| Автор: |
Nikusia [ 27 июл 2011, 21:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Рея писал(а): Anytik очень красивый и аппетитный,а сколько Вы туда смородины положили?мне вот кажется что можно и больше чем у меня например вышло
+10000000
я тоже меньше ложу... муж не любит сладкое с кислым..... 
а я наоборот бы стакана 2 положила бы
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 27 июл 2011, 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
ну стакана 2 точно я на глаз сыпала а вот сахара бы тогда побольше надо, кислинка приличная вышла
|
| Автор: |
Ольха [ 27 июл 2011, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Anytik
на ночь глядя такая красота
|
| Автор: |
миссис Марпл [ 27 июл 2011, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
N_Olha
мы поздно кушаем, ток от стола с чаем отвалились
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 29 июл 2011, 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Испекла и я пирожок!!! Очень вкусный, делается быстро, удобно даже то, что не надо предварительно масло размягчать, прямо из морозилки достала-потерла-5 минут и все, готово! Я начинку сразу на тесто положила, делала в форме 20 см, взяла 120 гр маргарина и соответственно все остальное уменьшила, а вот заливку оставила в том объеме, как в рецепте.
Только лично мне крахмал в начинке ощущался, думаю, может, в следующий раз попробовать вместо него муку добавить, как в цветаевском пироге....
штрунечка, спасибо за рецепт!!!
| Вложения: |
DSC00953.JPG [ 50.82 КБ | Просмотров: 611 ]
|
P1130611.JPG [ 71.62 КБ | Просмотров: 611 ]
|
P1130608.JPG [ 79.33 КБ | Просмотров: 611 ]
|
|
| Автор: |
Ися [ 29 июл 2011, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
Пирог-красавчик!
|
| Автор: |
Ольха [ 29 июл 2011, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
такой аппетитный
|
| Автор: |
tonita-82 [ 29 июл 2011, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 29 июл 2011, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Ися
tonita-82
N_Olha
Спасибо, девочки! Мама моя попробовала и сказала, что это самый вкусный пирог с ягодами из всех, которые я пекла
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 07 авг 2011, 23:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
И опять я спекла ЕГО - уж очень вкусный пирог, съедается "на ура", причем ем только я - муж такое  , а дочке даю немного, мала еще , успокаиваю себя тем, что хоть так витамины смородиновые съем
| Вложения: |
P1130692.JPG [ 75.14 КБ | Просмотров: 548 ]
|
P1130698.JPG [ 52.99 КБ | Просмотров: 548 ]
|
|
| Автор: |
Nikusia [ 07 авг 2011, 23:28 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
|
| Автор: |
Ольха [ 08 авг 2011, 09:33 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
а я еще ни разу не пекла, все на чужие любуюсь
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 08 авг 2011, 09:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
N_Olha
Попробуйте обязательно, пока смородина не кончилась, с замороженной наверное будет не так, свежая пахнет в пироге просто одуряюще....
|
| Автор: |
Альфеция [ 08 авг 2011, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
штрунечка
Аня, какой классный пирог спасибо за рецептик , очень быстро приготовила, смешивала все вручную, думала комбайн сломался, а это сынок не тот провод в розетку воткнул
правда маргарина меньше было и крахмала 2 л (начиталась, что чувствуется), зато смородины от души положила заливка вкусная хочу попробовать с другой ягодкой или фруктами, кто-нибудь делал, например, с ананасом?
|
| Автор: |
Рея [ 09 авг 2011, 14:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
мне кажется с ананасом не очень будет (будет вкусно но чего-то будет не хватать).вкусно именно с ягодой со вкусом,с вишней например будет мне кажется тоже классно.хотя все на любителя
|
| Автор: |
Ксюля** [ 15 авг 2011, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
классный пирог! спасибо за рецепт!!!
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 14 фев 2012, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вложение:
IMG_0802.JPG [ 65.16 КБ | Просмотров: 419 ]
Вложение:
IMG_0808.JPG [ 59.8 КБ | Просмотров: 419 ]
С замороженной смородиной тоже "песня" получилась!!!
|
| Автор: |
tonita-82 [ 14 фев 2012, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
Класс Очень сочный на вид
Припекала основу или все-таки сразу начинку выложила?
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 14 фев 2012, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
tonita-82
Сочный не то слово получился, я вместо картофельного крахмала положила кукурузный, то же количество, и не подумала, что между ними разница есть, потом только в другом рецепте прочитала, что кукурузного крахмала берется всегда в 2 р больше... так что у меня почти сплошная ягода, заливка в нее впиталась.
Начинку сразу положила, не стала заморачиваться, пропеклось нормально.
|
| Автор: |
lezhevi [ 14 фев 2012, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла писал(а): потом только в другом рецепте прочитала, что кукурузного крахмала берется всегда в 2 р больше..
О! А я никогда не задумывалась, в чем отличие...Спасибо!
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 14 фев 2012, 14:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
lezhevi
Отличие еще в том, что картофельный крахмал все же дает какой-то свой привкус (по крайней мере, я чувствую), а кукурузный - нет...
|
| Автор: |
ARISHA [ 11 апр 2012, 18:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
уже несколько раз делаю этот пирог и все ок,а сегодня...не застывает заливка....уже пирог,где тесто по краям чуть не черный,а она жидкая почему так может быть?
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 09 дек 2012, 08:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вложение:
IMG_1030.JPG [ 49.58 КБ | Просмотров: 1145 ]
Вложение:
IMG_1033.JPG [ 43.13 КБ | Просмотров: 1145 ]
сегодня пирог с вишней... ничуть не хуже смородинного 
|
| Автор: |
Рея [ 09 дек 2012, 08:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сарсапарилла
скажите а сок из вишни сливали?
только недавно вспоминала про этот пирог
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 09 дек 2012, 08:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Рея
да, сливала
|
| Автор: |
Сарсапарилла [ 14 июл 2014, 05:25 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
сезон-то уже началсяВложение:
IMG_3465.JPG [ 53.84 КБ | Просмотров: 941 ]
|
| Автор: |
Альфеция [ 15 июл 2014, 07:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Да, да, да. Обожаю его
|
| Автор: |
Party [ 18 июл 2014, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
делала с небольшими поправками
брала слив.масло поменьше (грамм 150)
в тесто тоже добавила ванильный сахар
яйца не взбивала (в тесто), просто размяла руками масло с мукой и сахаром, и потом с яйцом.
в заливку по совету Сарсапариллы положила кукурузный крахмал 4 ст. ложки.
Получилось вкусно, только горячий сильно кислит, но после холодильника вкус улучшается.
|
| Автор: |
Vikulya* [ 18 июл 2014, 18:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
тоже так люблю его, но семья моя не очень, доча кислое вообще не хочет. А мне вредно, да и лень для себя делать.
|
| Автор: |
Ольха [ 20 июл 2014, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
спекла сегодня пирог
|
| Автор: |
asket [ 20 июл 2014, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Nikusia
красивенный тортец
миссис Марпл
очень красочный
Добавлено спустя 6 минут 30 секунд:
Ольха
красота
|
| Автор: |
Санча [ 20 июл 2014, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Добавляю в закладочки, завтра буду готовить.
|
| Автор: |
КошкаМэ [ 19 июл 2015, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Сегодня приготовила, очень вкусно
Спасибо за рецепт
|
| Автор: |
Милана [ 25 июл 2015, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Тоже готовила на днях. Сфотографировать забыла. Готовлю не первый раз. Уменьшила количество муки до 2 стаканов. Бортики не получились (расплылись при запекании), но само тесто мне понравилось больше. Стало более легким. В след раз попробую 2,5 стак муки. Чтобы и бортики, и легкость была.
Автору большое спасибо за рецепт!
|
| Автор: |
Gibiskus [ 29 июл 2015, 09:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Вот и настало смородиновое время
|
| Автор: |
Vikulya* [ 29 июл 2015, 09:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Gibiskus
 вкуснятина, все никак не соберусь испечь.
|
| Автор: |
Anzhela5 [ 29 июл 2015, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
супер
Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:
Gibiskus
уж очень у вас красивый)
какая сметана?
|
| Автор: |
Gibiskus [ 29 июл 2015, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Anzhela5
Обычная. Гринагро 20%. Для еды только такую беру
|
| Автор: |
Anzhela5 [ 29 июл 2015, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Gibiskus
она натуральная?)
|
| Автор: |
Gibiskus [ 29 июл 2015, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Anzhela5
Судя по составу да. Ну есть ли подвохи я не знаю. В моей семье ей пользуются всегда или на ее основе я свою домашнюю делаю
|
| Автор: |
Как|тус [ 29 июл 2015, 23:14 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
стоит смородина дома, уже не знала куда ее девать, теперь знаю
|
| Автор: |
Anzhela5 [ 29 июл 2015, 23:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Gibiskus
спасибо)) завтра еду на дачу искать смородину..уже отошла((
|
| Автор: |
Gibiskus [ 29 июл 2015, 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Как|тус
|
| Автор: |
Anzhela5 [ 29 июл 2015, 23:18 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Gibiskus
а поделитесь булочка мисо смородиной))
|
| Автор: |
Как|тус [ 29 июл 2015, 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Gibiskus
рецепт настойки в студию
Добавлено спустя 8 минут 40 секунд:
посмотрела дома есть только кукурузный крахмал, есть различие с картофельным?
|
| Автор: |
Gibiskus [ 29 июл 2015, 23:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Как|тус
Нету. Единственное я б его на чайную ложку больше б положила.
Anzhela5
Я их еще не пробовала делать, поэтому вроде не проверенные варианты давать не правильно. Вдруг медвежья услуга
|
| Автор: |
Таисия Д [ 30 июл 2015, 19:45 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
сегодня, увидев у бабушек смородинку, вспомнила про этот пирог. Все ингредиенты ровно вполовину уменьшила, единственное мне кажется я положила много смородины Посмотрим как оценят мои мужчинки смородиновое лакомство
|
| Автор: |
Как|тус [ 30 июл 2015, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Я тоже пеку, через 40 минут будет готов
|
| Автор: |
Виза [ 30 июл 2015, 21:12 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
посмотрела дома есть только кукурузный крахмал, есть различие с картофельным?
Кукурузный мне больше нравится,даже дома не держу картофельный.
Кстати,в тесто тоже добавь пару ложек .
|
| Автор: |
Как|тус [ 30 июл 2015, 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Виза
совсем не кстати, он уже в духовке пол часа стоит
Добавлено спустя 41 минуту 50 секунд:
испекла, теперь жду когда остынет чтобы разрезать и будем пробовать
|
| Автор: |
jewellery [ 20 июн 2016, 12:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Открытый пирог со смородиной |
Обалденный пирог! Готовлю уже который раз, разлетается вмиг! Спасибо за рецептик
|
[/URL]
