Сарсапарилла
вау..супер..булки загляденье

Сарсапарилла
давно я такие не пекла

Сарсапарилла
какие красивучие

Сарсапарилла
Красота


Это как раз наш размерчик

tonita-82
А ты пекла синнабоны? Попробуй с заварным кремом обязательно, я даже не ожидала, что будет так вкусно, реально во рту тает

Конечно, а как же
На синнабоновское тесто заварной крем или тесто из рецепта?

tonita-82
Я делала на синнабоновское, очень вкусно получилось, в морозилку на час клала рулет, потом нарезала и на противне еще где то с полчаса булки поднимались перед выпечкой. Крем делала из трех желтков, как раз на половину теста хватило, как и планировала. Крем нереально вкусный, легкий такой, прямо воздушный, впервые вообще заварной крем делала, раньше думала, там куча масла, а оказывается есть варианты...
Теперь думаю, что из белков сделать. Безешки обычные как-то не хочется....

Сарсапарилла
Попробую

У меня, когда белки остаются, я меренгу делаю http://buxgalter-sofi.livejournal.com/65480.html#cutid1

Приступила я к приготовлению теста по рецепту с 1-й стр., и сразу меня ждало разочарование: растительное масло образовало слой над молоком, и в нем не растворились дрожжи. Может в рецепте ошибка, и 0,5 ст масла все-таки много?

Сарсапарилла
так ты, которые с заварным кремом крем внутрь как по рецепту? Только тесто взяла синнабоновское?

Gibiskus
Да, тесто синнабоновское, а крем по рецепту, на который ссылку давала. На половину теста - крем из трех желтков.

Сарсапарилла
а тесто с первой страницы? я так понимаю что там больше булочек выходит

Ксюшик
Нет, тесто не с содой и дрожжами одновременно, а по которому ты все время делала. Хотя ссылку на него я на 1й странице давала

у меня с глазами проблема давно
усе понЯл, спс

Сарсапарилла
ты заварной крем во внутрь или мазала как фростинг???

Ксюшик
знаешь я вот именно здесь и не поняла... в синабоне крем сверху

ну она сделала внутри, это же не синнабон как таковой, ты глянь что только девченки из этого теста не творят (как я из перемячей )

Gibiskus
В синнабоне крем сверху и мажется на готовые, а в булочках-улитках крем мажется на тесто, сверху сыпется изюм, потом скручивается рулет, на часик в морозилку ,потом нарезать на булки, еще полчасика на противне пусть подойдут - и в духовку на 180 градусов. Я делала именно так, по ссылке на пред. странице тоже технология такая....

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Весь смысл в том, чтобы крем запекся, если поверх его намазать, будет не то, он и не "поплывет" как фростинг, масла же там нет. А так он в тесто впитывается, такая прелесть получается...

Сарсапарилла
все теперь мне понятно