Булочки Синнабон

~РуТа~

Очаровашк@
Я где-то в начале темы выкладывала ролик, что шокобоны делаются с какао с сахаром. И даже специально по этому вопросу звонила в кондитерскую, узнать. Мне подтвердили. :a_g_a:

А паста, мне кажется растает пока булки будут подниматься, и разольётся по противню.

Очаровашк@

~РуТа~
Может какао у них особенные? А то я не заметила сходства во вкусе(((
Сыпала Несквик.

Gibiskus

Очаровашк@
У Лены Дайкири есть рецепт булок с нутеллой... ничего не вытекает, вполне возможно, что и сюда подобное можно...

~РуТа~

Gibiskus писал(а):

ничего не вытекает

Потому что булки там закрытые и начинка внутри. А в синнабоне тесто не защипывается, и начинка вся открыта.

tonita-82

Очаровашк@ писал(а):

Сыпала Несквик.

Может, надо взять не Несквик, а наш "Красный октябрь" :du_ma_et:

~РуТа~

Очень хороший, настоящий какао-порошок "Российский"

Покупала в Сотке.

684864

А Синнабон чьего производства?

~РуТа~

684864
На первой странице рецепты приготовления. Производства - Владмамочек! :co_ol:

684864

~РуТа~
Ой, спасибо, и не заметила!

Холли

Делала несколько раз по рецепту ~РуТа~, все было нормально. А сегодня собралась ставить тесто и промухала молоко, оно закипело (не сбежало). Как думаете получится, стоит ли продолжать процесс?

Очаровашк@

У меня пару раз молоки сильно закипело. Ну что ж поделать, я дала ему остыть подольше и дальше уже добавляла ингредиенты

Холли

Очаровашк@ писал(а):

У меня пару раз молоки сильно закипело. Ну что ж поделать, я дала ему остыть подольше и дальше уже добавляла ингредиенты

спасибо! и все получалось? ни на что не повлияло?

Очаровашк@

Ну я что то не припомню изменения во вкусе например.
Все нормально было))

Холли

спасибо, успокоили.

SV_TWINS

Девочки, подскажите: ванилин добавлять только в глазурь или еще и в тесто? Все прочитала, но может упустила.. не поняла :smu:sche_nie:

~РуТа~

SV_TWINS
И в тесто тоже :a_g_a:

При выпечке будет обалденный аромат и от корицы и от ванилина :co_ol:

Ольха

SV_TWINS писал(а):

ванилин добавлять только в глазурь или еще и в тесто?

у меня когда ванилин дома есть, то добавляю, а если нет...то все равно вкусно :hi_hi_hi:

Zlutka

Предлагаю свой (точнее позаимствованный) рецептик данных булочек. Делала несколько раз, получается изумительно... http://www.babyblog.ru/user/vsmisle/1221654

Ксюшик

Zlutka

а шо такое "клейковина" :ps_ih:

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:
:ps_ih:

упс.. какие они у нее.... хм... позорненькие :hi_hi_hi:

Очаровашк@

Ксюшик писал(а):

а шо такое "клейковина"

вот написано ниже
Клейковина: берется горсточка муки в ладошку и промывается водой, до образования клейкой массы)

Булочки Синнабон

Кто сейчас на конференции