Девы, а в какой момент надо класть начинку? В самом конце? Тогда как "запихивать" сгущенку в закрученную уже вафлю?..

Mrs.Addams
сначала надо намазать сгущенку, а потом скручивать... или можно в скрученные вафли шприцом конд. выдавить

Белая

вы шутите? даже представить себе не могу, как это. тут пустую вафлю стараешься скорей скрутить пока не остыла, не затвердела не стала ломаться, пальцы обжигаешь.
а так что? мазать, потом остывшую пытаться скрутить?
вы так делали? мне правда интересно, вдруг какой способ есть, а я не знаю ))
Mrs.Addams
шприцем или пакетом.

Мама Егора
совсем не шучу... я не вынимая вафли из вафельницы быстро смазываю ее сгущенкой и скручиваю... тут главное скорость, чтоб вафля не успела остыть. Пальцы только так обжигаются

Белая
капец))) точно не для меня такой способ)) я вафли то не пекла почти, пока про вилку добрые люди не подсказали ))

Обожаю вафли У моей мамы есть старая советская вафельница, но работает отличненько пользуюсь рецептом из инструкции к ней же, но внесла несколько изменений. Во-первых уменьшаю кол-во маргарина на 50 г. вместо этого в готовое тесто вливаю немного растительного масла, тогда вафля не прилипает к верхней крышке. И самое главное яйца - желток сразу в тесто и смешиваю, а белок отдельно взбиваю как для безе до густоты, а потом перекладываю в тесто и потихоньку перемешиваю. Вафли получаются воздушные как с пузырьками и хрустящие.

Тоже похвастаюсь своими, сто лет не пекла:


И с мороженкой


Я делала так:
Маргарин "Пышка"- 200 г. (растопить и остудить).
Яйцо - 4 шт.
Сахар - чуть меньше стакана.
Мука - как на оладушки.
Сода - на кончике ножа.

Нашей вафельнице 35 лет

видела вафельницу в обычном хоз.магазине 1300руб. ХОЧУ. а сейчас развелось каких то сэндвич вафельниц, я купила такую, уже 2 года лежит, не пользуюсь, вафли по размеру как печенье, и очень толстое

чипса
У меня есть тоже два в одном, там съёмные формы, сендвич-мейкер+ вафельница, но там не такие вафли получаются А толстые и мягкие квадраты... В них по рецепту даже дрожжи идут кажется

они называются бельгийские вафли попробуйте в кафе, очень вкусные. я специально такую купила, но дома получается

Эх, 2007 год, о СП ещё и речи не было

Оленька2007
уже есть орешница)) аж целых два раза делала орешки. Но соседка, которой я заказала такую же орешницу в СП, пользуется ею регулярно))

Я тоже так делаю. Сгущенку - столовым ножом, чтоб сразу большая полоска была, а потом вилкой и ногтями закручиваю (кстати, ногти у меня нарощенные, очень удобно, не горячо). Или можно вилкой за полсекунды вафлю на тарелку стащить, а там уже мазать и скручивать.

Последнее время подсели всей семьёй на вафли. Муж сгущенку не любит, но просит сделать с начинкой, типа творожной. А я не знаю как это сделать. Может кто поделится рецептами начинок для вафель?

Вот мои вафли, делала по первому рецепту. Правда по краям почему-то сильно подгорали :( В следующий раз уже буду наполнять их :)

Antonina
аппетитные

сделала вафли-трубочки по рецепту Мамы Егора только в половину ингредиентов,получилось ровно 20 шт. очень вкусные!и наконец то начинка у меня по всей трубочке,а не как обычно по краям есть,а посерединке пусто очень удобный способ закручивать трубочку с начинкой вилкой прямо в вафельнице!

Рея
вот и я говорю - лучи добра тому человеку, кто это придумал и тут нам рассказал ))))

Пойду-ка я сделаю вафли. Так всё аппетитно!

Девочки, может кто подскажет. Где-то 2 года не пользовалась вафельницами. До этого пользоввалась часто ( старые советские) и никогда не мыла, чтобы не прилипали. Сегодня пришлось основательно помыть. Прожгла с солью, но О, ужас! , ни одной не смогла отодрать, все прилипли намертво. Подскажите кто знает, как восстановить их чудо-свойства.