а в мульте такой пирог можно сделать?

Приготовила в духовке, получился пышный, потом когда вынула -опал))На вид -вкусный, дегустировать будем вечером.
Пекла с вишней и смородиной.

Добавлено спустя 1 час 2 минуты 31 секунду:
ну вот,из формы побоялась вынимать, в разрезе позже покажу,если успею)поэтому не очень красиво..
сверху клубника, сметана и листики мяты

Кошара Спасибо за рецепт
пекла этот пирог ещё летом, очень понравился
форму взяла 26 см, сметану 25%, брусника была замороженная, добавила к ней немного сахара и пару ложек крахмала.


делала потом ещё разок, но купила домашнюю сметану и она оказалась слишком жирной и суфле не получилось вообще, так что 25% магазинная сметана всё-же лучше

Ягоду лучше разморозить или можно так класть? Как раз сижу думаю куда сметану извести

Треугольник
я разморозила и образовалось много сока. думала-думала и засыпала вместе с соком и поэтому крахмал добавила. хотя крахмал в такие ягодные начинки часто добавляют.

Запихала в духовку...
У меня почему то получилось мало теста (еле размазала с небольшими бортиками), мало ягоды и много-много густого крема - полная форма Сметана у меня была обычная домик в деревне (15 или 20%), но взбилось все на удивление пышно.
Как его лучше печь - с конвекцией или без? Чтобы не потрескался

про конвекцию не знаю, у меня такой функции нет, но я вот что ещё забыла написать. у меня духовка с открытым верхним тэном и я всегда всё выпекаю на нижней полке и температуру я уменьшила до 160.

Отчитываюсь - получилось очень красиво и вкусно! Спасибо за рецепт!
НО - что надо делать, чтобы верхняя часть не опадала при остывании? Она была такая толстая и пышная, поднялась раза в два, если не больше, а после остывания осела еще в 2 раза тоньше, чем когда была изначально сырая