Делюсь находкой !
Десерт достойный вашего внимания: Блинный торт!
Выпекаем блины по любимому рецепту, желательно не очень толстые, но воздушные (вместо обычной воды влейте в тесто газированную, результат вас порадует), штук 25 диаметром 24-26 см.
Готовим крем: 1 кг. 20% сметаны слегка взбить, постепенно ввести банку вареного сгущеного молока, непрерывно взбивая на высокой скорости. Затем всыпать 1 пачку ванильного крема (сухой порошок, его еще называют пудингом без варки) или закрепителя сливок в сочетании с ванилином. Взбивать до получения плотного крема.
В разъемную форму выкладывать блины, прослаивая кремом, на каждый корж примерно 2,5 столовые ложки уходит. Накрыть пищевой пленкой, поставить на ночь в холодильник.

Можно наслаждаться

Я свой тортик-десерт украсила какао, грушевыми чипсами, звездочками бадьяна и черешней.

Настоящее лакомство со вкусом крем-брюле!

Женька Жидкова
Красавец-торт!
Обожаю все слоеное, кремо-брюленое
А как чипсы грушевые делать?

Блииииин! Сегодня с утра твёрдо решила сесть на диету. А тут такая аппетитная красота! Чуть слюной не захлебнулась. Какая теперь нафиг диета. Пока не сделаю такой же тортик - не успокоюсь.

Пальмуша
как приготовить в домашних условиях такие, конечно, могу предположить, но сама покупаю готовые, не заморачиваюсь, их качество меня вполне устраивает . Продаются в небольших пачках по 50 и 100 грамм во Фрешах, Гипермаркете, Парусе, где снеки всякие на стойках висят.

Элоди
к черту диеты, да, здравствует блинный торт!!! Я, кстати, тоже с сегодняшнего дня должна была как штык начать стройнеть.... не вышло

Женька Жидкова
А где продается ванильный крем или закрепитель сливок?

И обязательно ли его добавлять?

Дама Сердца
можно купить в отделах специй в любом супермаркете или на рынке, вот так выглядят пачки:

Женька Жидкова
Понятно, спасибо.))

Шепот леса
сухая смесь - ингредиент, позволяющий сделать крем плотным, но если кому-то больше нравится использовать для этих целей желатин, думаю, вполне приемлемая замена
Просто лично мне больше нравится с порошком

Прикольный вариант торта

Женька Жидкова
Спасибо ,все понятно.Будем брать И обжираться Ням-ням.

Шепот леса
хорошую Форму нужно правильно поддерживать! Так что нам блинные тортики очень на пользу

Я тоже как-то на масленицу намудрила блинный торт

losal, у тебя классный торт получился! а самое главное - размерчик наш, для тех, кто "с завтрашнего дня на диете"
Расскажи о прослойках, что там?

Женька Жидкова
размерчик на совесть получился - все объелись
просто что-то новенького захотелось, вот я и забабахала, прослойка взбитые сливки (не покупные, сама взбивала) + творог (тоже взбитый) и сахар + фрукты (разные можно, на свой вкус) я проложила слоями киви, мандаринки (очищенные от кожицы) и что-то ещё (уже не помню). Вообще на блинном торте можно творить что душе угодно. Вспомнила я ещё там прослойку из джема использовала . ЖУть

losal
ваааау, оочень правильные продукты для блинного тортика ! я такое все люблю, даже чересчур

А я люблю печеночный тортик) Переслаиваем печенкой паштетом, и яйцами с майонезом. Калорийноо жуть но вкуснючее

Все захлебнулась слюной.Пошла спать и в постель еще слюней напускаю.

наверное еще можно прослаивать консервированными персиками или еще чем...
надо будет сделать
я считаю, такой торт, он не из легких, типа намесил-поставил печь...а именно надо ж испечь каждый блинчик, а что если готовый сначала в печь чуток, потом в холод...
а газировку я что-то никогда не вливала - надо попробовать

ORFEIII
оооо, одобряяемс, печенка с блинчиками, яйцами и МАЙОНЕЗОМ - это просто какой-то новый год прям !!!
Кстати, о блинных тортиках с печеночной прослойкой! Недавно поэкспериментировала удачненько, делюсь: блинчики прослоила печеночным паштетом (мне нравится из утиной печени), карамелизированными яблоками с луком (просто обжарила на сковороде с сахаром, присыпав корицей, мускатным орехом и черным перцем) и крем-сыром, взбитым с плавленым сыром из банки (не кусковым!) - я чуть не лопнула от переедания

ТанюшкаТ, блинные тортики трудоемкие, согласна, но до чего же вкусные
Газировка дает ту самую пузырчатость, которой по-другому не добьешься никак, это объяснить сложно на словах... когда ешь блин, он как пористый шоколад... смешное описание получилось

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
Шепот леса
а я не буду пускать слюни, а пойду и еще кусочек блинного тортика наверну, ибо все, завтра низя уже, пообещала самой себе