Gibiskus
Знаете, у меня осталось много...так что на мой диаметр в 22см надо было в два раза меньше, если не в 2,5... В следующий раз я планирую делать из одной пачки альметте и пол пачки пармалат

Рея
торт у Вас-отвал башки. тоже буду пробовать такой сделать

Рея
т.е. на мой диаметр в 30 см должно быть нормально.

Gibiskus
Более чем! Если что потом на капкейки пустите его.сутки можно хранить такой крем
Санча
Спасибо делайте,он очень прост. Главное чтоб эклеры получились (чтоб они были воздушные и не опали в духовке)
Мне кажется можно даже потом перед сборкой торта в эклеры запихать немного вишни (предварительно разморозить ее и с сахарным сиропом пропитать). Мне не хватало просто чуток кислинки (ну я любитель просто)

А можно сделать крем сметана + сгущенка (НЕ вареная)? или жидко будет?

Нюта-Манюта
а почему бы и нет? Сметану сначала отвесьте и потом взбейте попышнее.. только не переборщите.. а то сильно густой крем не пропитает пальчики

Нюта-Манюта
Потом расскажите как получилось? Вкуснее чем классический рецепт?

На годовщину свадьбы решила сделать мужу подарок "Дамские пальчики" с голубикой и черешней. Пекла такой торт первый раз, да и вообще не делала тортов уже лет 10. Крем творожный. Завтра сфотаю как он там внутри получился.

Андэлэ
Ничего себе! И не скажешь, что это дамские пальчики! Шедевр!
И поздравляю Вас с годовщиной свадьбы! Любви Вам!))

Вкусно. Но по мне сметана + сахар вкуснее. Сделала, чтобы утилизировать открытую сгущенку. Специально в следующий раз банку открывать не буду, сделаю классический крем.

Нюта-Манюта
Фуф! ну все! Отлегло! Классика фореве!))) Спасибо))

Я в этом рецепте делала вареную сгуху со сметаной. очень вкусно! Гораздо вкуснее классического варианта!

Gibiskus
Вот! Значит надо попробовать с вареной сгущенкой)) спасибо!

девочки столько рецептов, какой печь то???

Добавлено спустя 46 секунд:
что пропитанное было хорошо(однозначно сметана и сахар крем)а вот тесто не знаю какое выбрать

Добавлено спустя 13 минут 35 секунд:
определилась с рецептом!крем 4ст сметаны +2ст сахара,если вместо сахара пудру положить,то тоже 2ст???

Мой. Вариант на ,,дома чай попить,, потому без украшательств

Барби на пенсии,
Вкусно тебе! Какой крем делала?

Gibiskus,
Мне не вкусно я его не понимаю классический вообще никак. А тут крем 800 гр сметаны 20%, 1 банка сгущенного молока варила полтора часа, 8 гр желатина в 50 мл кофе крепкосваренного.