Заварной крем для "Наполеона", поделитесь рецептами

калина

Кулинары, поделитесь рецептами)
мне дано партийное задание испечь маме на ДР "Наполеон". задание ответственное, так как у мамы юбилей + начало пенсии, так что надо соотвествовать)))) сегодня буду ваять, а рецепт крема не могу вспомнить) есть, конечно, шанс, что его вспомнит подруга, но это выяснится только вечером, поэтому надо подстраховаться)

крем нужен именно заварной, а не чисто масляный - как бывает у покупных наполеонов

Мята

На 7 коржей :

1 стакан молока
200 гр. сливочного масла
0,5 ст. сахара (кладу меньше)
1 яйцо
1 столовая ложка с горкой муки

1. В 0,5 стакана молока всыпать сахар и поставить варить
2. 0,5 стакана молока + яйцо + мука смешать и влить в п.1, получившуюся массу охладить.
3. Масло взбить, добавить п.2 и еще раз взбить.

калина

о ингридиенты совпадают) значит у меня такой же крем)))

Заварной крем для "Наполеона", поделитесь рецептами

Кто сейчас на конференции