Для очень больших любителей кока-колы
http://cuinera-catala.livejournal.com/32460.html#cutid1
Ингредиенты:
250 г муки с разрыхлителем
щепотка соли
1/2 ч л соды
3 ст л натурального какао
300 г сахарной пудры
2 яйца
1 ч л ванильного экстракта
250 г сливочного масла
175 мл Кока-колы (обычной, не Light, не Zero)
250 мл молока
форма: 23-24 см диаметр
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 С. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Просеять муку, добавить соль, какао, соду и сахарную пудру. Хорошо перемешать сухие ингредиенты.
2. Яйца слегка взбить с ванильным экстрактом и добавить к мучной смеси. Все хорошо перемешать.
3. Растопить сливочное масло, не допуская кипения, добавить кока-колу и молоко. Снять с огня. Влить смесь в яично-мучную смесь. Хорошо аккуратно перемешать.
4. Вылить полученную массу сразу же в форму. Поставить в духовку и запекать 40-50 мин. В последние 15 мин. температуру можно слегка понизить.
5. Проверить на готовность деревянной зубочисткой. Если готов, оставить открытой дверцу духовки на несколько минут, затем вынуть форму и оставить в форме.
Пока торт остужается, приготовить помадку-покрытие.
Ингредиенты:
200 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
2 ст л кока-колы (30 мл)
2 ст л натурального какао
Приготовление:
Сливочное масло растопить, добавить кока-колу. Аккуратно ввести какао и сахарную пудру. Размешать до получения однородной пастообразной массы.
На чуть остывший корж в форме вылить помадку, разгладить поверхность. Поставить в форме в холодильник на ночь.
| Вложения: |
|
7b88c98e7088.jpg [ 30.82 КБ | Просмотров: 1554 ] |
эту отраву уже и в торты пихают
