| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Черемуховый торт - поделитесь рецептом! https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1223&t=14019 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Декабрь [ 27 авг 2007, 15:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Собственно, сабж в названии темы. Хочу черемухового торта - помираю! Сделала,к ак написано на пачке с черемухой - коржи оказались слишком плотными, а я люблю, чтоб сметанкой пропитать и чтоб тортик был, как бы так выразиться, мокренький 
Помогите, девочки! 
|
|
| Автор: | Аврора [ 28 авг 2007, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: | |
http://www.cook-talk.com/forum/index.ph ... 03&id=1365 60 г. черемухи (у меня 1 пачка) 1 ст. сахара 1 ст. сметаны 2 яйца 1 ч. л. гашеной соды 1 ст. муки Для крема 1 ст. сливок 1 ст. сахара Черемуховый торт -> Инструкции Сахар растереть с яйцами, добавить поочередно сметану, соду, черемуху, муку. Тесто тщательно перемешать и разделить на две части. Смазать форуу и выпекать коржи в духовке до готовности при температуре 180 С для крема взбить сливки с сахаром. Подождать пока коржи полностью остынут, разрезать каждый корж на 2 части, и каждую часть смазать кремом. Мне захотелось добавить немного кислинки, поэтому я еще выложила замороженую малину между коржами! Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Декабрь [ 06 сен 2007, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Аврора Спасибо, завтра буду пробовать
|
|
| Автор: | Lidia [ 29 июл 2010, 10:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Девочки, подскажите, а где купить эту самую черемуху? |
|
| Автор: | Смородина [ 04 авг 2010, 08:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
я покупала в аптеке а у меня вопрос  с этой черёмухой надо что-нибудь делать? ну перемолоть, например... или просто ягодками бросать?
|
|
| Автор: | Klusha [ 09 сен 2010, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
У меня мама этот торт очень вкусно печет. Рецепт тот же самый, но есть нюансы сметану с черемухой она перемешивает заранее и несколько часов выдерживает в холодильнике.
|
|
| Автор: | Lidia [ 14 сен 2010, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Смородина Все таки кажется ее надо перемолоть 
|
|
| Автор: | Ивка [ 28 янв 2011, 20:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Lidia писал(а): Смородина Все таки кажется ее надо перемолоть Не только перемолоть, но и запарить. По рецепту моей бабушки черемуха запаривалась стаканом молока. И крем был сметанный.. Пожалуй, я поищу у мамы рецептик и напишу. Самый вкусный торт, попробованный мной в этой жизни 
|
|
| Автор: | Lanvin [ 24 фев 2011, 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
очень люблю черемуховый торт, но сама его не готовила. вот недавно наткнулась на рецепт - хочу приготовить. http://www.say7.info/cook/recipe/105-To ... ovyiy.html |
|
| Автор: | Lanvin [ 01 мар 2011, 14:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
купила черемуху в ларьке со специями - 1 пакетик 65 руб. хочу на 8 марта приготовить торт. потом расскажу что получилось. |
|
| Автор: | Verasha [ 26 май 2011, 10:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
готовила такой торт...Вроде вкусный, но черемуха в тесте хрустит на зубах. |
|
| Автор: | Lusindochka [ 12 окт 2011, 07:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Вчера спекла Черёмуховый торт, вкусный, на зубах ничего не хрустит, черёмуху брала в Реми на Деревенской в отделе приправ (пакетик 60гр). Рецепт: 1 пакетик молотой черёмухи залить 1 ст. горячего молока перемешать, оставить настаиваться на 2 часа не меньше. После того как черёмуха настоится, смешиваем 1 ст. сахара с 1 яйцом и добавляем к ним черёмуху, перемешиваем и добавляем 1 ст. муки с 2 ч.л. разрыхлителя. Тесто выливаем в смазанную форму и выпекаем, я выпекала 20мин при Т=180, потом режем торт пополам (у меня есть специальный струнный нож, незаменимая вещь) ждём когда остынет и смазываем кремом (1ст. сметаны+1ст. сахара). Я смазала торт обильно кремом (пол пачки Crème bonjour с нежным творогом+сметана +сахар всё на глаз до консистенции крема, всё взбить, лучше вручную). И оставляем для пропитки на ночь в холодильнике. 
|
|
| Автор: | ne angel [ 23 фев 2014, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Сделала торт своим защитникам! Спасибо Lusindochka!  Очень понравился.  В прослойку добавила чернослив и грецкие орехи. Сверху посыпала какао-порошком. 
|
|
| Автор: | Lusindochka [ 23 фев 2014, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
ne angel какой хорошенький у меня чёрёмуха лежит, надо будет тоже спечь
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 22 июн 2015, 13:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Увидела тему на ВМ и это меня сподвигло на выпечку этого торта. Хоя признаюсь рецепт искала в инете... люблю, что б все что я делаю мне "мурчало"  Вот такой красавец вышел... делала на пробу, а получился размер ХХХL  очень хорошо поднялся. Но украшать было лень... тем более он просто для завтраков...  А вот кусочек этого черемухового рая... очень вкусно! Всем рекомендую!!! 
|
|
| Автор: | Valiko [ 22 июн 2015, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Gibiskus Классный торт, черемуховый один из моих любимок еще со студенчества, из Сибири я ( а там черемухи....)Подскажите, пожалуйста, как края так кремом заливаете? В разъемной форме, потом нужно убрать? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 22 июн 2015, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Valiko Да, я делаю в разъемной форме... но в этот раз разошлась как-то случайно получился очень большим (выше борта разъемной формы) поэтому порта перед укладкой торта "наращивала" плотным пластиковым файлом. Потом, после застывания все сняла... если бы не поленилась, а сделала глазурь или крем, получился бы праздничный вариант.
|
|
| Автор: | Darinka_east [ 25 июн 2015, 09:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Gibiskus Здорово получилось! А по какому рецепту делали? Тут в теме два варианта: со сметаной в тесте и с молоком. У вас какой? И из чего крем? Черемуху в него тоже добавляли? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июн 2015, 09:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Darinka_east я с интернета брала, но похож очень на рецепт со сметаной... просто я всегда делаю вариации свои. |
|
| Автор: | Darinka_east [ 25 июн 2015, 09:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Gibiskus Со сметаной смотрю получше поднимается, надо попробовать 
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июн 2015, 09:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Darinka_east Не факт, у каждого по разному. Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд: Darinka_east Мой вариант вот тут. Но я там пропорции поменяла и соду засыпала прям в сметану за пару минут до соединения с яйцами, яйца взбивала очень тщательно... они в несколько раз увеличились в размере до стойкости. http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 2#p1656775 Крем брала другой, в ссылке крем по типу сливочной ириски от Лены Дайкири, мы такой недавно использовали, поэтому здесь брала кисленький. |
|
| Автор: | Verasha [ 25 июн 2015, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
http://www.say7.info/cook/recipe/105-To ... ovyiy.html |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июн 2015, 10:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Verasha Этот рецепт выкладывали... не муркнул он мне
|
|
| Автор: | Verasha [ 25 июн 2015, 10:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Gibiskus а вашем крупинки черемухи не чувствуются? Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд: сегодня работаю последний день, завтра отпуск  нужно что-то вкусное своим испечь
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июн 2015, 10:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Verasha ну не так чтобы крупинки... крупинок как раз нет.. но и стояла в сметане она у меня часа 4 и перед тем как замешать я ее просеяла. |
|
| Автор: | Verasha [ 25 июн 2015, 10:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
попробую еще раз, если опять не оценят, значит не наш торт |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июн 2015, 10:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Verasha |
|
| Автор: | Klusha [ 14 ноя 2016, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуховый торт - поделитесь рецептом! |
Verasha писал(а) 25 июн 2015, 10:25: Постоянно делаю по этому рецепту, только сахара чуть меньше в тесто кладу (примерно 150 гр). коржи пропитываю (вода+корица+мед+пару ложек коньяка). Черемуха продается в СП Цельнозерновая продукция, но там она сильно плотно в баночку утрамбована, приходится комки разминать и просеивать. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|