Девочки, мы от Марковских тортиков премся уже не первый год, и всегда посещает мысль повторить их дома, особенно интересует Машенька сырная и трюфельная?
Кто нить обладает знаниями, как делать тесто и прослойки??

Девочки, ну поделитесь кто знает!!! Так хочется испечь!

Я бы тоже хотела рецептик такой.

видно большой секрет фирмы ))

а мне машенька ягодная нравиться..или как онатам называеться??с клубничками с верху))

И я хочу рецепт тортика "Трюфель"

я вот нашла чтото подобное
попробую как нить
http://www.kuking.net/4_1549.htm

потом доложишь

Dara
там комменты какие-то не очень

Я Машеньку сырную Маркова делала. Правда бисквит делала другой. Потом прочитала на торте в составе, что в бисквит входит, но еще не пробовала так сделать. А сырная основа это плавленный сыр, сметана (сливки), сахар и желатин. Вкус очень похож.

А бисквит оригинальный в сырной Машеньке со сгущенокой. Это я точно помню. Надо торт купить и еще раз состав посмотреть чтобы его уже в точности воспроизвести

Кошара
А можно рецепт ваш по подробней, хотя бы приблизит. пропорции и порядок действий, а то у меня на глаз плохо получается

Кошара
да-да, можно поподробней

Сыр плавленый ( у меня виола была) - 400 гр
Сметана (у маркова сливки) - 200 гр
сах. пудра - 1/2 стакана
желатин - 1 пакетик
___________________________________________
Залить желатин небольшим количеством воды и оставить минут на 10.
Сыр взбить с сах. пудрой и сметаной.
Добавить в желатин 2 чайных ложки крема, размешать, и только потом добавить его в крем.
Крем еще раз взбить.

Это сырная часть. Ее заливают на корж и ставят в холодильник для застывания. Коржи я делала не такие как у маркова. Поэтому писать рецепт не буду. Помню только что там сгущенка есть в составе. Может кто покупал недавно и сможет сказать точный состав. Ну или просто найти рецепт бисквита со сгущенкой и попробывать сделать.

А желатина сколько брать? Пакетики разные бывают. А можно взять плавленый сыр волна, тот что в ванночках?

а я бы хотела трюфельной машеньки рецептик найти.... просто супервкусный торт.

это мой фаворит из тортов
потом "сырная машенька"
и на третьем месте "морковный" из вишневого сада.

А где можно купить эти тортики Маркова?

Оксана З.
в супермаркетах, Парус, В-Лазер, Кольцевой

Оксана З.
еще в Сфере маркете всегда есть