Flamma
класс! так аппетитно выглядит...что весь бы слопала

Девочки подскажите как глазурь варить? соеденить все ингридиенты и сколько варить?

Девочки, кто любит и умеет всякие вкусности выпекать - присоединяйтесь:
А давайте напечем вкусняшек!

мой тортик


очень вкусный получился!

Adelante
ух ты!!! Очень красиво!

Я его теперь готовлю на все случаи

Ой красотень какая!!! а розовое сверху это что???

Mari_YA
это покупная клубника в шоколаде (хотя розовое шоколадом вряд ли назовешь)

Ну там наверно белый шоколад подкрашенный красивенько))))) Офигенно конечно выглядит)))

Торт безумно вкусный!Но я наверное много масла в крем добавила и он подтекал

Charming girl
Иногда бывает масло не очень хорошего качества. Взбить надо со сгухой до пышности и промазывать уже остывшие коржи

Подскажите, на форму 23 сделать полторы порции? Или уж для немаленького торта лучше два коржа испечь?
Мне на днюху надо чтоб приличненький вышел.

Сливочная ириска
делайте двойную порцию - не пожалеете, он съестся все равно - безумно вкусный тортик.

Валечка,
спасибо за совет.
То есть, сделать два коржа и соединить уже собирая торт, а то если двойную порцию в мою съемную форму - боюсь вдруг из формы выйдет.
Ещё вопросы знающим -
- если делать пропитку сметаной, то соединить же её лучше с сахарком, в какой пропорции?
- в тесто сметану какой жирности? а в глазурь какой?
- в крем масло алтайское если, то какой жирности лучше - 76 или 82%?

Сливочная ириска
можно сделать в одной форме, а потом разрезать аккуратно - выйти из формы не должно ничего. Я обычно разрезаю. И все время делаю двойную - одной уже всем мало

пропитку сделайте лучше йогуртом - и со сладостью не надо заморачиваться. Мне очень нравится "Вкусняшка" вишневая. С шоколадными коржами очень даже.
В тесто и глазурь жирность в принципе не сильно принципиально - главное, чтобы сметана свежая-свежая была.
а в крем лучше пожирнее масло. и коржам обязательно надо остыть очень хорошо.

А ещё вопрос - чем застилать форму? Пергаментом? Стенки наверное можно не застилать?

Сливочная ириска
я как-то не застилаю - маслом только смазываю.. он воздушный получается - отмывается легко
но вообще пергаментом можно вместе со стенками..

Валечка
Спасибо за советы

девочки подскажите!пекла 3раза впервый раз не поднялся,это быдло давно,недавно второй раз решила сделать-поднялся,сегодня на праздник решила испечь-не поднялся опять,в чем дело?имеет значение к каком порядке ингредиенты класть в тесто?

Я испекла полторы порции. В принципе получилось неплохо!
Поднялся шапкой в центре, еще при этом треснуло там, в общем, я срезала верхушку и растолкла и перемешала с натуральным йогуртом и все это мешиво распределила в серединке
А вообще разрезать получилось торт только на два пласта, ну и третий - это "шапка".
Получился очень вкусный, сочный (пропитывала сиропом из черешни), начинка была консервированная черешня, орехов было много (может в этом проблема его небольшого поднятия)...
Взбивала сахар и яйца очень хорошо, а затем все вмешивала лопаткой.
Фото выложу попозже.