А если, торт делать не в разъемной форме,а в обычной.Вытащить из формы можно будет не повредив внешний вид торта ?Суфле сильно к стенкам формы прилипает?

Еще вопрос.
Нужно две пачки желатина по 20 грамм?

Arunka
Ножом с длинным и широким лезвием проведите вокруг стенок, а потом резко опрокиньте на плоское блюдо. Можно чуть постучать по дну.

Инта
Класный тортик получился
Аннюта
Очень рада, что понравился
Dia
Нет ни чем бисквит не смазываю, но в принципе, его можно пропитать каким - нибудь сиропом, ну или сахар растворить с теплой воде и им пропитать
Но в принципе, бисквит идет как подложка, он не должен быть высоким, поэтому и пропитывать его не обязательно.
Дерзайте, поделитесь потом впечатлениями обязательно

Phishka
Спасибо А на фотографии как-будто бисквит прослоен кремом
Обязательно потом поделюсь впечатлениями

Dia
не - это фотка так получилась просто
если кремом бисквит промазывать будет уже перебор

Phishka
А вы с само суфле не пробовали ничего добавлять? Например, кусочки клубники, киви?

Ммм,думаю будет супер!
Phishka
Спекла бисквит, получился безумно высокий, хорошо поднялся. Так что пришлось разрезать пополам
Крем уже стоит в холодильнике но что-то он такой жидкий, переживаю,что не застынет как надо Хотя я желатина взяла 50гр. Крема тоже получилось много, разлила по двум формам
Короче, держу пальцы крестиком, а то жалко будет потраченого времени... Возьни и суеты, конечно, с этим птичьим молоком не для беременных на 9ом месяце А лучше в морозилку запихать или в холодильник?

попробуем:oops:, описано вкусно

В общем, отчитываюсь
Зря я переживала, что крем не застынет. Застыл
Урвала мизерный кусочек птички с края тортика - восторг
Хотела украсить масляным заварным кремом, розочки всякие порисовать, но крем не загустел Пришлось обходиться подручными средствами
Готовила на домашних яйцах, поэтому птичка у меня желтенькая!
Спасибо автору за рецепт

Ladis
Нет, добовлять не пробовала ничего.
Если честно, просто не хотелось вкус перебивать, мне крем в чистом виде очень нравится

Dia
Красивенный тортик у вас получился
Очень рада, чт о понравился

vrednychka
Обязательно попробуйте

Dia
Тортик супер!

Phishka
А вкус и остается, если не взбивать крем с этими добавками. Я в процессе выливания крема в форму бросаю. Получается на срезе очень красиво. Если фото найду, покажу.

Phishka
Вот, только клубнички один кусочек попал в кадр, а киви вообще не видно.

Ladis
а это что затортик? можно рецепт?

Инта
Да тот же рецепт, что автор темки дает. Только на фото бисквит шоколадный. А так все то же. Phishka подробно описывает. Я его выкладывала в темке Торты и выпечка еще года 3 назад. Иногда суфле делаю шоколадное.

Ladis
у вас на фотке суфле белое, а в по рецепту из темы оно желтое получается, точнее цвета слоновой кости...думала разные рецепты

Инта
Я крем очень сильно и долго взбиваю, до того, как с белками и желатином смешать. У меня такой получается.

Ladis
а у меня цвет из-за желтковой массы такой получается...хоть как не взбивай белкову....все равно при смешивании белковой и делтковой массы цвет белый не остается

Phishka
Крем напоминает вкус конфет Птичье молоко от ПК? я думаю, может просто крем залить в формочки и есть потом как конфетки

Я сильно взбиваю именно тот крем, который с желтками-масляную основу.