Вот мой очередной тортец. Крем в этот раз сделала сметана-сахар-шоколадный кремчиз Виолетте, оч. вкусно. Но вообще в этом торте мне даже не крем, а сами коржи безумно нравятся, тяжелые и сочные без всякой пропитки. И вот еще вопрос - кто в какой форме делает, в смысле диаметр? Я делала раньше в мультиварке, там диаметр 20 см, получался оч. высокий, но пропекался не сильно, серединка была немного влажная всегда, зато не разваливался, а вот уже второй раз делаю в духовке в форме диаметром 26 см, высота средняя выходит, так тоже середина пропекается с трудом, приходится фольгой верх накрывать и допекать, а в итоге коржи разваливаются... Делаю все строго по рецепту.

Сарсапарилла
люблю такой тортик.
я тесто делю на два коржа и по отдельности выпекаю, потом еще каждый на два делю. всегда хорошо пропекается.

Сарсапарилла
аппетитно!

Сарсапарилла
Мать, ты скока весишь? Куды не зайду, везде ты!!! И везде с тортиками!!! Вот мне интересно узнать твои параметры, вдруг ты их лопаешь, как конь помои, но знаешь какое чудодейственное средство, а? Тогда делись!!! А торт, ууууууууууууу-у! Блин! А у меня шок. чиз с брусникой в холодильнике остывает .

natagera
Вешу средне, на фитнес три раза в неделю хожу и кроме сладкого ем оч мало, так что баланс калорий как то соблюдается Не во всех темах с тортиками я есть, еще много неосвоенного и планов по освоению тоже много И кстати в похудательных темах скоро тоже буду- с четверга планирую новолунную диету попробовать... Чиз делала на 11 месяцев сыночка? Поздравляю с даткой! Я следующий торт сделаю уже после диеты, так как муж сладкое не очень, ему бы мясца, а дочка еще маленькая торты лопать. И самое смешное, что мужу из всех сделанных мною тортов по рецептам Владмамы нравится самый "фонарный" - из печенья с кремом сгущенка-концентрированное молоко-лимон, так что ему мои кулинарные изыски побоку, я впрочем и не расстраиваюсь- мне больше достанется

N_Olha
В следующий раз тоже попробую по отдельности коржи печь. И крем надо другой какой-нибудь опробовать, а то я все по привычке со сметаной да с орешками....

Ися

Сарсапарилла
Спасибочки за поздравления. Торт вкусный получился. Шоколад брала Сладко горький, так когда смешивала с сырами и сливками, аж венчики заедало...

очень сложно у меня не получилось

любопыстик
Что именно не получилось? А вообще опыт выпечки имеется? Из бисквитов этот ну самый наипростейший, все смешал и в печь! Просто тут несколько нюансов, скажи в чем проблема и девочки укажут на ошибки. Верх треснул? Середина сырая или низ сырой? Тут немного тонкостей есть при выпекании, думаю все легко исправить. По крайней мере в др. раз все получится. Не отчаивайся .

странно очень. Я вообще не любительница печь, но этот тортик для меня испечь как нечего делать. С утра уже варганю , должна подружка в гости приехать

Девочки,хвастаюсь рецепт супер наконец-то руки дошли сделать. и вот что получилось

Хохотушка
аппетитно!

Хохотушка

Nikusia
asket
Спасибо,стараюсь)))) вообще люблю вкусности делать

Вкусно-вкусно!!! Прослойку сделала Сметана+сахар+банан = гости съели на ура.

Пока торт еще не собрала, но проблемы, о которых писали выше, у меня тоже были. Торт треснул вверху и через 40 минут был ЖИДКИМ. Накрыла фольгой, сунула обратно в духовку тут же, в общем, он пекся час и десять минут. Посмотрим, что дальше.

Изнакурнож
Я дольше ник читала, чем всю страницу... Полистай, тут такие проблемы у многих. Его удобнее печь не в круглой форме, а в противне. Тогда и не трескается, и пропекается и все равно высокий. Если все ж надо круг, тогда на 2 части и стенки желательно не тока промазать, но и присыпать. Он трескается т.к. быстро поднимается, а стенки пристают. Но в противне все четко. Просто вылил и печешь...
А чего твой ник значит, а? Любопытство не порок, но большое свинство.... Знаю, каюсь, но хоца знать, хоть в личку скинь, пусть др. завидуют и гадають!

Я у Стругацких в книге видела "Понедельник начинается в субботу" типа - ИЗбушкаНаКУРиныхНОЖках

в следующий раз тесто делите на две части и по отдельности выпекайте
ни чего не потрескается и все хорошо пропечется.