Торт «Шоколад на кипятке»

Аврора

Люди, вы звери, люди! (с)
Ну разве можно про такие вкусности писать после новогодних каникул?
После публикации темы я торт этот и не пекла, а теперь прочитала про "пропитать грушевым сиропом" и спать спокойно не буду((((

shalunia

natagera писал(а):

shalunia
Вы не ошибаетесь, именно плавленный сыр или все-таки Кремчиз? Я думаю, что последний, тогда крем - мусс из невыпечного Чизкейка "Ириска" от Дайкири, я вот тоже думаю сделать так завтра...

Да нет именно обычный плавленный Карат :nez-nayu:

Сама была в шоке, что так просто, вкусно и недорого, когда у подруги попробовала! Она у нас знатный кондитер :co_ol:

shalunia

Аврора писал(а):

Люди, вы звери, люди! (с)
Ну разве можно про такие вкусности писать после новогодних каникул?
После публикации темы я торт этот и не пекла, а теперь прочитала про "пропитать грушевым сиропом" и спать спокойно не буду((((

да уж держать себя в форме ну никак не получается :ny_tik:

*Sinti@**

Аврора писал(а):

Люди, вы звери, люди! (с)
Ну разве можно про такие вкусности писать после новогодних каникул?

*Sinti@**

shalunia писал(а):

Девочки, всем привет!!! Очень благодарна автору темы за выложенный рецепт этого бисквита!!! :ro_za:

Уже пекла в нескольких вариантах его, всегда получается супер!!! А вот крем на мой взгляд самый удачный у меня получился последний! Могу поделиться чудным рецептом :smu:sche_nie:

Очень классный крем!!! Надо взять сливки для взбивания 30-33% (в последний раз брала Петмол, отлично взбились, а вот Домик в деревне взбиваются плохо),на порцию этого торта мне хватило 0,5 литра, взбить до мягких пиков (т.е. не совсем до предела, чтоб не расслоились потом). Затем в отдельной посуде надо смешать плавленный сыр (я брала Карат) почти всю большую пачечку и пол-банки сгущенки, можно еще немного добавить сахарной пудры (короче все по вкусу), все это взбить немного до однородной массы и ввести туда понемногу взбитые сливки и еще все вместе хорошенько взбить. Крем получается просто волшебный, не приторный. Коржи пропитывала грушевым сиропом немного разведенным с водой. Все вместе получилось просто сказочно, за уши не отровать :-)

Сфотать не успела :-)

Сверху тортик был украшен мармеладными фигурами и пока я на секунду отвернулась, дети просто смели всю верхушку, а потом и весь тортик ;;-)))

Хатын

Vishenka писал(а):

Ну вот, наконец-то и я сделала этот тортик!Правда у меня духовка не работает, пекла в микров.Получилось ооочень быстро(я попробовала все ингридиенты разделить на половину).И все равно получилось два отличных коржа!Крем сметана с сахаром, масло и сгущенка.А сверху залила растопленными конфетами(с меровского подарка).Получилось очень вкусненько!Вот мое фото.

А сколько по времени пекли? И на какой мощности?

koneko

lдевочки а если какао не добавлять как думаете вкусно будет? у меня не любят шоколадный торт :no:

Сарсапарилла

koneko
Мне кажется, без какао получится совсем не то, оно придает рыхлость-пористость-вкусность тесту :nez-nayu:

ну Вы попробуйте, конечно, но ведь сам смысл этого торта - ШОКОЛАД :-)

Vishenka

Ирина, я пекла каждый корж всего 6 минут на мощности 800.И формы у меня для микров. нет, пекла в стеклянной миске-по-этому и форма такая получилась.

Ольха

Vishenka писал(а):

Ирина, я пекла каждый корж всего 6 минут на мощности 800.И формы у меня для микров. нет, пекла в стеклянной миске-по-этому и форма такая получилась.

а нормально пропеклось, тесто поднялось. в микре вообще ни когда не пекла.

Аврора

N_Olha
есть похожий рецепт для микры "кекс в кружке" (видимо, офисный вариант))) так он даже из кружки вылезает, я пробовала)))

Барби на пенсии

Вообще не поняла :sh_ok:

? В смысле в обычной микроволновке или какая то с функцией выпечки или с грилем которая? У меня вообще обычная, мощность сам. высокая 800. Что так все просто, поставил, включил? Или я чего не догоняю?

ARRAKIS

koneko
Я делала без какао, вместо него положила немного кофе. на качестве ни как не отразилось.

Аврора

natagera
обычная микроволновка))) гриль только зажаристость дает

Аврора

http://saechka.ru/kitchen/148/4494

Барби на пенсии

Дааааааааа! Вот это да! :sh_ok:

Vishenka

N_Olha я пекла в обычной микроволновке.Я этот рецепт давно увидела, но все писали про печку!А вчера здесь же(где-то в начале, не помню стр) девочки дали ссылку на сайт, где девчонка пекла этот торт в микроволновке.Ну вот я и решила попробовать!Потому и взяла всего по-половине, думаю, если испорчу, хоть не так жалко будет.Но получилось просто супер!За 6 минут про мощности 800 корж пропекся отлично(но имейте в виду, что я эту половину теста разделила на 2 коржа), т.е. каждый корж запекался по 6 минут!

Bella77

кекс в кружках классная вещь и делается действительно за 3 мин, проверено :co_ol:

*Sinti@**

Vishenka писал(а):

За 6 минут про мощности 800

А при мощности 1000 мин 5 :du_ma_et:

Барби на пенсии

Bella77 писал(а):

кекс в кружках классная вещь и делается действительно за 3 мин, проверено :co_ol:

Тут время от мощности и кружки (объема зависит) видимо. Я чуток теста от торта отлила в махонькую кружечку (теста мл 50) и на 3 мин поставила. Пока завертелась, 3 мин и пролетели. Так я сразу сухарик и достала ;;-)))

.

Торт «Шоколад на кипятке»

Кто сейчас на конференции