Да, точно) Коржи какие любите)) главная фишка тут в креме) ну и в клубничке ессессно)))

вот такой у меня тортик получился

Азазель, а какой толщины коржи должны быть?

Отличный тортик!!! =) вкусный был?
про коржи не могу точно сказать, я же их не измеряла) но они были у меня не очень толстые, см 5-7 возможно. На картинке видно, что они небольшие

Азазель
вкусный
подумала, что эту замечательную идею нужно развивать. Этот вариант дороговат получается (только за клубнику 500 рэ уплачено), а вот если сделать банановый вариант... или еще чего придумать
а про коржи спросила потому что у меня он плотноватый вышел, я как то его более нежным представляла. Тесто изначально крутоватое... сметана густая, плюс масло размягченное...
а вообще, я конечно, и не надеялась на такой приличный результат с первого раза
еще ведь миксер сломался прям когда надо было сливки взбивать как то там блендером взболтала, думала крему кердык...
еще подумала, что надо мне кондитерский мешок завести....
спасибо за прекрасный рецепт и супер идею!!!

Ой на какую вкуснятину я набрела.............

У меня тортик вышел как раз очень нежным и легким

А сколько кг брали? Что то дороговато.
В нашем магазине близжайшем упаковка клубники 250 руб

Обязательно попробую сделать, нагладядевшись на Вашу кросоту

500 гр в парусе корейская. Качество хорошая, конечно. Все ягодки одинаковые и свеженькие, есть аромат и даже!!! вкус

Кстати, покупала на березке китайскую, крупную клубнику - очень вкусная, ароматная, сладкая 180 р. за кг

вот, буду знать... себестоимость тортика сокращается

ага ...
я думаю, коржи лучше самой испечь по этому рецепту, будет намного вкуснее, правда? Кстати, что лучше сметана или кефир? Думаю кефир..

Кс-Кс*
я то же думаю что кефир...

еще:
сливки на крем лучше домашние купить?

я не знаю, домашние не пробовала взбивать... брала 33% в парусе..

Сколько стоили сливки? Что то нигде нет до сих пор поблизости

это на сколько коржей расчитано?
сейчас буду готовить

Вообще то по этим ингредиентам один корж.
хотите два, добавляете в 2 раза больше.
Либо каждый отдельно в миске

да что Вы!!! надо это пояснить в начальном рецепте, а то я размазала это на два коржа и еще из одной трети корж выпекла ух, кака экономна!!!

Барашек
Ну так и написано в рецепте в начале



Просто лично у меня по похожему рецепту бисквите получается максимум 2 коржа, если после выпечки разделить на 2 части. Слишком тонко разрезать еще на 3 часть не получится ни фига у меня.
А вот чтобы тесто разделить на 2 или 3 части так я не люблю делать. Мне проще сразу все вместе выпекать. Поэтому если я вижу что в рецепте кора мало будет, то увеличиваю пропорции ингредиента