Хочу претереть с сахаром и в холодильнике хранить !!!
Какие пропорции чтоб не забродило ? Хелп
| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Нужен рецепт для жимолости !!! https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1221&t=60262 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Ferari [ 15 июн 2009, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Нужен рецепт для жимолости !!! |
Хочу претереть с сахаром и в холодильнике хранить !!! Какие пропорции чтоб не забродило ? Хелп
|
|
| Автор: | Пальмуша [ 15 июн 2009, 16:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
Ferari Оля, заморозь её в морозилке и компоты потом вари!  Сахару сьекономишь и не забродит!А так я тока могу рецепт варенья из жимолости дать: 14 стаканов жимолости, 18 стаканов сахара, 4 стакана воды (усё варить) 
|
|
| Автор: | Yukikama [ 15 июн 2009, 16:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
1,5-2 кг сахара на 1 кг жимолости. (Сама не делала, это мама сказала) |
|
| Автор: | freedom_amateur [ 15 июн 2009, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
а я жимолость перетираю так 2 стакана жимолости и один стакан сахара... ну еще все зависит от того какая жимолость... |
|
| Автор: | UMKA [ 15 июн 2009, 18:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
штрунечка писал(а): а я жимолость перетираю так 2 стакана сахара и один стакан сахара... - А ЖИМОЛОСТЬ В УМЕ!!!
|
|
| Автор: | Ferari [ 15 июн 2009, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
Пальмуша писал(а): Ferari Оля, заморозь её в морозилке и компоты потом вари! Сахару сьекономишь и не забродит!А так я тока могу рецепт варенья из жимолости дать: 14 стаканов жимолости, 18 стаканов сахара, 4 стакана воды (усё варить) не хочу варить , хочу витамины сберечь
|
|
| Автор: | H@PPY** [ 15 июн 2009, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
ой, ошибочка вышла... как-то у подруги в гостях оч. вкусную штуковину. Жимолость перетертая со сгущенкой, заморженная в морозилке, там и хранится в контейнере. И вот все это дело с пломбирчиком. Оч. вкусно! |
|
| Автор: | UMKA [ 16 июн 2009, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
И я однажды в гостях попробовала вкуснятину- вроде, с виду, протертая клубника с сахаром, но до того вкусная и какая-то не совсем обычная, желейная, что-ли ... как желе, а не жидкость и сироп среди протертых ягод.  . Я спросила, добавляли ли чего, а оказалось, что все просто: только ягода и сахар, и сахару столько, сколько вам на вкус приятно, чтоб не приторно было. Протереть все и в морозильник! Я так попробовала в этом году! Эх, почему же я об этом раньше не знала!  . Так вкусно, и ничего не "бродит"! По мере надобности достаю пластиковый контейнер с морозилки и переставляю в обычную, холодильную камеру, а там уже сколько требуется, порционно беру.Так что морозилка теперь всякими "вкусностями" и "полезностями" заполнена! ! Слава богу в нашей стране времена настали, что не надо на месяц вперед мясо покупать и забивать морозилку, типа, вдруг потом не "достать" будет курочки! В магазинах все в свободной продаже, пошел, все свежее купил, - даже "охлажденка" есть! Я и маму (бабушку), отучила совдеповскими мерками "мерять" и жить. Пошла, говорю, купила сколько требуется, съели, пошла, новую "порцайку" прикупила... Сейчас дифицита нет, так что затариваться и захламляться не стоит... Вот она теперь на меня глядя тоже в морозилке в контейнерах "витаминчики" хранит! ! В этом году так же жимолость сделаю! думаю эффект тот же самый будет! Тем более. что клубнику с жимолостью пополам уже делала!  !И, H@PPY**, попробую и ваш рецепт в этом году тоже! Мне кажется, что-то совсем "волшебное" должно получиться! !
|
|
| Автор: | Леся [ 16 июн 2009, 00:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
жимолость просто морозу, дети потом достаютЮ размеораживают сахарку насыпали и ложками поели и не маюсь. варю только клубнику, иногда малину, а так все в заморозке |
|
| Автор: | freedom_amateur [ 16 июн 2009, 11:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
UMKA писал(а): штрунечка писал(а): а я жимолость перетираю так 2 стакана сахара и один стакан сахара... - А ЖИМОЛОСТЬ В УМЕ!!! да в уме так и осталась 
|
|
| Автор: | Sofochka [ 18 июн 2009, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
А я жимолость делаю в пропорциях на 1 часть жимолости 2-2,5 части сахара. Ягоду перетираю на мясорубке или в блендере, засыпаю сахаром, перемешиваю и оставляю на пару дней пока сахар не растворится (регулярно надо перемешивать). Сахар лучше брать мелкий. Он быстрее растворяется. Только хранить эту вкусноту надо обязательно в холодильнике |
|
| Автор: | цель1 [ 18 июн 2009, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
Я на разик крутану в блендере, чтоб и ягодки целые оставались и чуть-чуть в сиропе-жиже плавали, потом буквально 2-3 столовых ложки сахару на контейнер разовый упаковочный (грамм на 200, наверное), плотно крышкой от контейнера закрыла - и в морозилку.. Главное - не доверху в контейнер наливать - а то потом замораживается и выдавливает крышку - физика... Контейнеры - в мире упаковки или на рынке продаются, такие мягкие, в них еще салаты в супермаркетах накладывают. Они удобно и компактно друг на друга в морозилке ставятся. Так замораживаю всю ягоду абсолютно. С сахаром лучше, т.к. она не превращается в кислую склизкую жижу после разморозки. А выглядит и по вкусу - такая же, как перед заморозкой. Правда, компотов мне не удается особенно наварить - съедают прямо так. Только успевай выхватывать из ртов. 
|
|
| Автор: | Приморочка [ 23 июн 2012, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
А может кто делает варенье-пятиминутку из жимолости? Какие пропорции с сахаром? |
|
| Автор: | Stephanie [ 25 июн 2012, 19:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
Приморочка штрунечка писал(а): 2 стакана перетертой жимолости и один стакан сахара.. и 5 минут прокипятить |
|
| Автор: | Приморочка [ 25 июн 2012, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
Stephanie спасибо) я, правда, уже решила перемолоть и с сахаром без варки. один раз прокипятить, значит? просто читала про разные способы - что по пять минут два-три раза кипятят порой.. а по вашему рецепту как потом хранить? закатывать банку или полиэтиленовой крышкой просто закрыть? |
|
| Автор: | Stephanie [ 26 июн 2012, 21:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нужен рецепт для жимолости !!! |
Приморочка просто крышкой закрывать |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|