Варенье из шиповника

Хакерша

Отдыхала на море и не смогла пройти мимо шиповника, обильно растущего на кустах. Собрала несколько килограммов ягод, почистила их в три этапа:
1.Оторвать хвостики.
2. Разрезать ягоду.
3. Очистить плоды от семечек.
Возможности сварить варенье сразу не было, муж положил пакет в морозилку.

Дома сварила варенье.

Это одна из баночек)) Вторая партия еще не сварена.
Варила по этому рецепту:
http://amamam.ru/varen-e-iz-shipovnika-pyatiminutka/

Breez

Поправьте название темы, пожалуйста :-)

Якун

ШиВОпник

varvarka75

Хакерша, я уже два раза не смогла пройти мимо шиповника. Варенье из детства...
А я сейчас просто засыпаю половинки сахаром и держу банку в холодильнике. Половинки пропитываются пару дней, чудо, такие ароматные. Правда, долго они не лежат у меня, съедаю за неделю. :-)

bamboletta

Варим каждый год по стандартному рецепту. 1кг шиповника на 1,2 сахара. Засыпать, дать постоять 3-4 часа, влить 1 стакан воды на 3 кг. Довести до кипения, убавить огонь и варить еще около часа на медленном огне. Храним в холодильнике под обычной крышкой.
Еще замораживаем на зиму по 400 гр. на порцию на компоты.

Натали 69

Моё любимое варенье из детства.Когда мы жили на Сахалине в г.Холмке,за нашим домом был склон на котором росли малина и шиповник.Пойду я гулять,наберу шиповника,начищу и мама варенье сварит.,вкуснятина!

Хакерша

Натали 69,
Я в детстве жила на Камчатке :-)

, шиповник там основной фрукт :smile:

.

назарка

А я как- то давно на Хасане покупала. Ехали отдыхать и мужик продавал очень дешево, а рядом его дети стояли, так смотрелииииии, ну я и купила. Сделала сырым джемом, пропустили ч/з мясорубку/очищенные/, засыпали сахаром, на огонь минут пять - до растворения сахара, было неожиданно очень вкусно,дети, те еще привереды, а тут прямо ложками ели.

Варенье из шиповника

Кто сейчас на конференции