Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 29 ]  Страница 1 из 2  1, 2След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 29 сен 2006
Сообщений: 229
Откуда: Владивосток, Ладыгина
Благодарил (а): 27 раз
Девочки, помню из детства моя тётя делала варенье из клубники , но оно было не вареное а перетёртое - среди зимы было так замечательно - вкуснее варенья - подскажите кто знает в какой пропорции клубника к сахару там идёт ( чтобы не прокисло) - т.е. например на 1 стакан клубники пол стакана варенья


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 19 сен 2006
Сообщений: 2287
Откуда: Владивосток, Тополиная аллея
Благодарил (а): 435 раз
Поблагодарили: 239 раз
Я делаю 1 к 1-му. Т е 1 стакан клубники на 1 стакан сахара. Так делаю всю ягоду. Уже сделала жимолость и клубнику. :)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 29 сен 2006
Сообщений: 229
Откуда: Владивосток, Ладыгина
Благодарил (а): 27 раз
Спасибо, пойду тоже "сварю" :)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
прЫнцеска
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 13 сен 2006
Сообщений: 22101
Изображений: 1
Откуда: Артем
Благодарил (а): 637 раз
Поблагодарили: 487 раз
Grechka
а как ее делать? просто перетирать? через что?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 19 сен 2006
Сообщений: 2287
Откуда: Владивосток, Тополиная аллея
Благодарил (а): 435 раз
Поблагодарили: 239 раз
Просто блендером взбиваю до растворения сахара. А когда уже по баночкам разлила, то добавляю сверху 1 ст л водки, закрываю крышками и в холодильник. Храниться очень долго


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
прЫнцеска
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 13 сен 2006
Сообщений: 22101
Изображений: 1
Откуда: Артем
Благодарил (а): 637 раз
Поблагодарили: 487 раз
Grechka
а стоить водку? я для детей в основном делаю :roll:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 19 сен 2006
Сообщений: 2287
Откуда: Владивосток, Тополиная аллея
Благодарил (а): 435 раз
Поблагодарили: 239 раз
водка для того, чтобы варенье не забродило и долго хранилось. Налей 1 чайную ложку


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 31 май 2006
Сообщений: 6429
Изображений: 3
Благодарил (а): 575 раз
Поблагодарили: 429 раз
а я просто толкушкой клубнику + небольшое кол-во сахара, но мну не полностью, а так чтобы были куосчки ягод в сиропе. разливаю по небольшим контейнерам и в морозилку. когда открываем - запах абалденный, вкусно, как мороженое едим :-).
Сидит девица в темнице, а коса на улице. (РРРРапунцель)


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 23 ноя 2007
Сообщений: 4135
Откуда: Центр, Пологая
Цитата:
не полностью, а так чтобы были куосчки ягод в сиропе. разливаю по небольшим контейнерам и в морозилку.

Да, я также, очень вкусно.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 окт 2008
Сообщений: 2454
Откуда: Vladivostok
Поблагодарили: 95 раз
Helenushka писал(а):
а я просто толкушкой клубнику + небольшое кол-во сахара, но мну не полностью, а так чтобы были куосчки ягод в сиропе. разливаю по небольшим контейнерам и в морозилку. когда открываем - запах абалденный, вкусно, как мороженое едим :-).

Интересный рецепт! попробую....а смородину так можно?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Оксана
С нами с: 25 июл 2009
Сообщений: 5450
Благодарил (а): 187 раз
Поблагодарили: 527 раз
Helenushka писал(а):
клубнику + небольшое кол-во сахар и в морозилку

Только я миксером взбиваю.
Leksy писал(а):
а смородину так можно?

Ну клубника, конечно - лучше всего, ягодка королевская!
Я ТАК многие ягодки делаю - красную смородину, черную смородину, крыжовник. Все раскладываю по контейнерам. Зимой, конечно - красота. Как мороженое дети едят.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Аватара пользователя
С нами с: 01 мар 2009
Сообщений: 30388
Откуда: Магнитогорская
Благодарил (а): 509 раз
Поблагодарили: 2382 раза
А у меня мама в детстве только так и делала..я объелась тертой и теперь только варенье..и чтоб ягодки целехонькие были! :smile:
Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит!
1977*27=∞Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
С нами с: 11 ноя 2009
Сообщений: 32
Вот как моя бабушка делает клубнику с сахаром:
Клубнику промыть, высушить и растолочь толкушкой (дном кружки или т.п.). Засыпать клубнику сахаром и перемешать. Оставить клубнику на день в какой-нибудь емкости, периодически помешивать.
Пересыпать клубнику в банку, сверху в банку засыпать сахар. Хранить в холодильнике.
На 1 кг клубники 2 кг сахара (можно меньше, если клубника сладкая).


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
С нами с: 11 ноя 2009
Сообщений: 32
Так же как клубнику можно сделать смородину. На 1 кг смородины 2 кг сахара.
Смородину промыть, рассыпать на полотенце и просушить (не на солнце). Затем смородину перекрутить через мясорубку, засыпать сахаром и перемешать. Оставить смородину на день в какой-нибудь емкости. В течении дня смородину надо периодически помешивать, чтобы сахар лучше растворился (примерно каждые 2 часа).
Пересыпать смородину в банку, сверху в банку засыпать сахар (в 3-х литровую банку засыпать примерно 5 сантиметров сахара). Закрыть пластмассовой крышкой.
Хранить в холодильнике.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 14 июн 2007
Сообщений: 2179
Изображений: 1
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 26 раз
Очень рекомендую перетирать клубнику с жимолостью. Ну очень вкусно и полезно! :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 27 май 2009
Сообщений: 1804
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 6 раз
а с медом как ягоду сделать? Слышала как-то замораживать можно. а может, свежую с медом и без морозилки модно сохранить как-нибудь?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Натали Я
С нами с: 22 янв 2010
Сообщений: 4322
Откуда: Солнечный Крэйс
Благодарил (а): 213 раз
Поблагодарили: 212 раз
Просто заморозить ягоду в морозилке! Про мед не слышала!
Краснореченская КШИ! Гномы, мы тут!!!
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php ... start=1640


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 18 май 2009
Сообщений: 9031
Изображений: 1
Благодарил (а): 110 раз
Поблагодарили: 548 раз
Helenushka
во,я тоже в этом году так сделала,решила попробовать,думала еще,что же получится(некогда в этом году с вареньями возится,толкушкой быстро до кусочков,и в морозилку).говорите вкусно?Ура,я молодец :smu:sche_nie:



Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Натали Я
С нами с: 22 янв 2010
Сообщений: 4322
Откуда: Солнечный Крэйс
Благодарил (а): 213 раз
Поблагодарили: 212 раз
Только не мельчите ее в комбайне или блендере- попадает воздух и ягода хуже хранится!
Краснореченская КШИ! Гномы, мы тут!!!
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php ... start=1640


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Клубника перетёртая с сахаром
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 20 сен 2008
Сообщений: 484
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 15 раз
насколько помню, мама всегда протирала деревянной толкушкой, чтобы кусочки ягод все-таки оставались - это потом самое вкусное... и пропорции: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахара. и в погреб или холодильник. если убираете в морозилку, то вообще можно сахара по минимуму брать - так еще вкуснее будет.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 29 ]  Страница 1 из 2  1, 2След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]