девачки-и-и-и-и-и-!

очень нужен совет .
что можно сделать из замороженной калины . я по чуть чуть пью с чаем. вкусно
а что еще можно с ней сделать.. думала пирог...но такая кислюка что глаза как у чилима станут .
очень жду советов))))))))))))))

Нанна
калина кислая??? очень странно...
Не хочу ставить под сомнения ваши слова, но вы уверены что это калина? ибо она горчит по определению....
Или может после заморозки она начинает кислить???

Нанна
Может варенье сварить?
А вот я нашла кучу рецептов из калины http://www.gotovim.ru/subject/frukty/kalina.shtml

И нужно не забывать что калина это лекарственное растение, от давления. Лучше много ее не употреблять ни в вареном ни в свежем виде..
Мы только варенье варим.

калина изначально кисло-горькая. А может вино сделать?

говорит калина

агаа
кисло горькая
спасбо
буду делать варенье

ТС, наверное, уже не актуально, но вдруг кому еще пригодится.
Я для себя калину открыла не так давно, до этого была подвержена всеобщему предубеждению, что это ягода невкусная и противная, но сейчас жизни без калины себе не представляю. Калина обладает целым рядом полезных свойств, в том числе реально помогает при повышенном артериальном давлении (проверено на собственном муже), но для этого ее нужно употреблять регулярно и обязательно с косточками.Проблему с косточками решить очень просто, для этого не обязательно варить многочасовое варенье, достаточно перемолоть калину на мясорубке. Косточки у калины твердые, но хрупкие, перемалываются хорошо. Затем я добавляю в перемолотую калину мед, храню просто в холодильнике, замораживать калину с медом (или с сахаром, кому мед не подходит) не обязательно, и так прекрасно стоит до середины весны. Если нет места в холодильнике, можно сварить пятиминутку и закатать в банки.
Желаю всем желающим полюбить калину!

Калина полезная, но если у вас пониженное давление, кушать надо аккуратно, так как она понижает давление. Мы калину мнем через дуршлаг,сок смешиваем с сахаром один к одному, наливаем в обычную пластиковую бутылку из-под воды.Хранится до весны.