VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1220&t=225091		 Страница 1 из 1
Автор:  ФейсКонтРоль [ 01 авг 2015, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Привет девочки! Хочу поделиться с вами рецептом помидоров по-корейски.
это невероятная вкуснятина.
Нам потребуется:
2 кг. помидоров
100 гр. 6% уксуса
100 гр. сахара
100 гр. растительном масла
2 ст.л соли
зелень (укроп, петрушка, кинза, ну или все что вы любите из травки)
чеснок 1 головка
острый перчик Чили
два болгарских перчика
Режем помидоры (если большие на четверти, если маленькие на пополам)
Режем зелень, перцы болгарские (соломкой), чеснок через пресс.
делаем заправку смешиваем уксус, масло, сахар, соль и залезает смесь зелени, чеснока
и перцев. Выкладываем помидоры в контейнер можно в трехлитровую банку. Слой помидор,
Слой заправки. И так далее пока не закончатся помидорки. Ставим в холодильник предварительно
перевернув их кверху дном. Я делаю на ночь, переворачиваю, а на утро обратно дном ставлю. На следующий день можно есть! Приятного аппетита Вам!

Добавлено спустя 5 минут 53 секунды:
Изображение
Автор:  Санча [ 01 авг 2015, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
аж слюни потекли, глядя на фото. завтра попробуем сделать.
Автор:  ФейсКонтРоль [ 01 авг 2015, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
Санча писал(а) 01 авг 2015, 20:13:
ФейсКонтРоль
аж слюни потекли, глядя на фото. завтра попробуем сделать.

Попробуйте, у меня трехлитровую банку улетают очень быстро :-)
Автор:  GARDARIKA [ 01 авг 2015, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль писал(а) 01 авг 2015, 20:05:
перевариваю

Что это значит, их варить нужно?
Автор:  БУЗЯ [ 01 авг 2015, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
Интересно. А когда банку переворачиваете, она не течёт? :smu:sche_nie:
Автор:  ФейсКонтРоль [ 01 авг 2015, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
GARDARIKA писал(а) 01 авг 2015, 20:20:
ФейсКонтРоль писал(а) 01 авг 2015, 20:05:
перевариваю

Что это значит, их варить нужно?

Переворачиваю. С тел. пишу

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
БУЗЯ писал(а) 01 авг 2015, 20:22:
Интересно. А когда банку переворачиваете, она не течёт? :smu:sche_nie:

Не течет. Но крышка должна быть плотная. Я делала такие помидорки в контейнере. То же не текло ничего
Автор:  iihito [ 01 авг 2015, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
какой вкусный рецепт. завтра буду делать.
Автор:  Vezza [ 04 авг 2015, 12:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
Сделала.Очень вкусно. :co_ol:
Я только помидоров поменьше взяла, а остальные ингредиенты как написано. Я бы перца острого больше добавила.

Недавно пробовала покупные кабачки по корейски, очень вкусные. Рецепт искала. Так я понимаю, кабачки делаются так же, только морковку дополнительно можно добавить для красоты . Нарезаются кабачки кружочками и далее по рецепту как помидоры. :smile:
Попробую сделать.
Автор:  Juliet_VL* [ 04 авг 2015, 14:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
Взяла себе в копил очку :-ok-: попробую сделать
Автор:  iihito [ 04 авг 2015, 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
сделала. жду когда же уже есть :-( :-) потом еще кабачки сделаю
Автор:  Vezza [ 04 авг 2015, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
iihito писал(а) 04 авг 2015, 16:05:
сделала. жду когда же уже есть

Мы не стали ждать. :-) Сразу есть начали -через пару часов. :smile:
Автор:  ПРОСТО ЛЕНА [ 04 авг 2015, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль

Спасибо за рецепт. :ro_za: Поставила на очередь в приготовлении. Скоро пойдут свои помидоры, вот и попробую. Но уверена. что будет очень вкусно. :co_ol:
Автор:  iihito [ 04 авг 2015, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
Vezza
тааак. какая радость :-) значит и мы заценим за ужином. а то я буженину делала когда муж так ругался так ругался что нельзя сразу есть
Автор:  МЕЛАМОРИ [ 04 авг 2015, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
Буду сегодня делать кабачки по этому рецепту)
Автор:  МЕЛАМОРИ [ 06 авг 2015, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
сделала кабачки по этому рецепту,абалденно!
смолотили за 10 минут)
а как закуска,думаю,пойдет вообще на ура!
Автор:  iihito [ 06 авг 2015, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: помидоры и по-корейски. обалденные!!!!!
рецепт вообще универсальный я огурцы вчера делала. спасибо автору.
Автор:  ФейсКонтРоль [ 06 авг 2015, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
На здоровье девочки. Я рада что заценили :ki_ss:
Автор:  Luckily Mam [ 06 авг 2015, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
спасибо ,что есть люди,кому не лень с нами поделиться. :ro_za: У меня уже огурцы были и есть,сегодня капуста, как помидору попрут на даче,будут они. Кольраби еще хочу так, руки пока не дошли.
Автор:  Axanka [ 06 авг 2015, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
спасибо :ro_za: чудесный рецепт
Попробую сделать из всего, что найду - помидорки, кабачки, огурцы ))
Автор:  iihito [ 06 авг 2015, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Нина ты по этому рецепту капусту еще делала? а то у меня качан пропадает надо срочно съесть
Автор:  Luckily Mam [ 06 авг 2015, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Инаа, немного не такой,но похож.
Автор:  Виза [ 07 авг 2015, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
Ксюша,спасибо за рецепт.Очень вкусно.
Так как не могу делать точно по рецепту,сделала ассорти.Слой помидоров,потом брусочками огурцы,потом снова помидоры.Между ними зелень и заправка по рецепту.Переворачивала как сказано.
Очень-очень достойный летний рецепт. :ro_za:
Автор:  Барби на пенсии [ 07 авг 2015, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки!!! А кабачки просто порезали и по этому рецепту сделали? Сырые? Нужны цукини маленькие или любые кабачки? А шкурку срезать? Ну и может тогда уж и про баклажаны кто скажет :smu:sche_nie: Их можно? Или они в сыром виде не готовятся?
Автор:  Spring [ 07 авг 2015, 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
Добрый вечер! Хочу уточнить: что значит 100 гр уксуса, это 100 мл? :smu:sche_nie:
Автор:  Виза [ 07 авг 2015, 23:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Svetl@na
:a_g_a: полстакана
Автор:  Vezza [ 08 авг 2015, 01:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии
Кабачки сырые, молодые. Шкурку тоненько снимаем и режем кружочками.

Svetl@na
100 мл 6% уксуса это примерно 2 чайные ложки эссенции 70% + 22 чайные ложки воды .
Автор:  Spring [ 08 авг 2015, 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза
Vezza
Благодарю :ro_za: :ro_za:!
Автор:  Saprano [ 10 авг 2015, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
с названием темы согласна на все 100%! Действительно обалденные!
Автор:  Виза [ 10 авг 2015, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Saprano
Я уже делала просто с помидорами,с помидорами и огурцами,и с помидорами,огурцами и сладким перцем и луком.Все вкусно.
Делаю половинную порцию на 1 кг,на второй день они самые вкусные как раз.
Автор:  Luckily Mam [ 10 авг 2015, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
У меня помидор еще столько не созрело. :du_ma_et: Ноя жду. :smile:
Автор:  МариньЯ [ 10 авг 2015, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала сегодня огурцы с помидорами.Ходим облизываемся,ждем завтра.
Автор:  Vezza [ 10 авг 2015, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я с капустой сделала. Вкусно. Можно сахара поменьше добавить, но мне и так нравиться. И чеснока можно поменьше, а острого перца я много добавила, можно было перца и больше кинуть.

По технологии приготовления- все ингредиенты смешиваются одновременно, вымешиваются и потом заливается уксусом и маслом. Плюс я ещё воды немного -грамм 150 добавляю. Тогда банку не надо переворачивать . Капусту надо примять, чтобы вся в рассоле оказалась.
Автор:  Saprano [ 10 авг 2015, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
а я 4 помидорки сделала :-)
Автор:  Luckily Mam [ 10 авг 2015, 20:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Saprano
:-) я так не могу. Те пропорции ,конечно,считать могу, но не в кулинарном деле. Или Помидорки каждая кг по пол?
Автор:  fiji [ 10 авг 2015, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
взяла на заметку :a_g_a:
Автор:  Saprano [ 10 авг 2015, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
я же покупаю, дачи-то нет
Автор:  Виза [ 10 авг 2015, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Я вообще не могу по рецепту готовить.Мне сразу сахара многовато показалось,я меньше положила,и масло на рисовое заменила.Но все равно,очень в тему рецепт.
Мне кажется даже зимой,когда помидоры на вкус "пластиковые" этот рецепт сделает их едабельными. :ps_ih:
Автор:  Luckily Mam [ 10 авг 2015, 21:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза
я тоже всегда от рецепта отступаю. Но законсервировать 4 помидора. :du_ma_et: , или я свои представляю из последних, они в 200 гр банку влезут и место останется. :-)
Автор:  Виза [ 10 авг 2015, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Я делала 5 шт,больше кг получилось.Рецепт распополамила. :du_ma_et:
Автор:  Luckily Mam [ 10 авг 2015, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза
щаз пойду в тему,что меня раздражает. Раздражает,что у кого-то помидоры-лошади, а у меня мышата какие-то. :-)
Автор:  Виза [ 10 авг 2015, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Давай,там и встретимся,я как раз радоваться буду. :ps_ih:
Автор:  iihito [ 10 авг 2015, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
зато у тебя кабачки вкусные :-) ты их не пробовала делать по этому рецепту?
Автор:  Luckily Mam [ 10 авг 2015, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Инна, их всего 2 созрело. Икра обалденная. Попробую по этому рецепту.Если новые дозреют. :-) Подруга в прошлом году весь сезон мариновала так.
Автор:  Gibiskus [ 11 авг 2015, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Надеюсь в этом году цены на помидоры снизятся! Очень хочется попробовать :smile:
Автор:  iihito [ 11 авг 2015, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
только что еще раз сделала помидорки. перца побольше добавила. люблю поострее :smile:
Автор:  Luckily Mam [ 11 авг 2015, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Перца какого? у меня чили есть на огороде. Мелкий,но ооч горячий. :-) А есть круглик острый ,его даже покушать можно.
Автор:  iihito [ 11 авг 2015, 14:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Нин я как поклонник корейской кухни покупаю такой красный молотый у китайцев. вот его и добавляю всегда везде :a_g_a: а чили у меня на окошке растет. только я еще его не пробовала
Автор:  Верса [ 11 авг 2015, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
офигенский рецепт :ro_za: :bra_vo: :ki_ss:
делала на глаз, в связи с дефицитом места в дачном холодильнике пришлось уменьшить количество овощей :ny_tik: ну, буду делать часто зато :-)

и помидоры, и огурцы, и кабачки улетают на ура!
причем съедается прослойка и даже кинза, которую мой муж думал :ti_pa: что ненавидит и есть не будет никогда :-)
но именно она придает дополнительный аромат :co_ol:
Автор:  Treya [ 11 авг 2015, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я аж слюной изошлась)) вроде все есть для приготовления, надо попробоватьт
Автор:  Верса [ 11 авг 2015, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Treya писал(а) 11 авг 2015, 15:08:
надо попробоватьт

срочно :a_g_a: пока сезон не закончился.
Автор:  Акватория [ 11 авг 2015, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
Супер вкусно! :ro_za:
Автор:  Luckily Mam [ 11 авг 2015, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Таксссс, искусительницы. Пойду свой десяток мелочи мариновать.
Автор:  Gibiskus [ 11 авг 2015, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки! А если кабачки и помидоры смешать. Вкусно будет? Или лучше не рисковать? :smu:sche_nie:
Автор:  Luckily Mam [ 11 авг 2015, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus
у меня помидор совсем мало, подмешала огурцы и кольраби ,натертую кружочками. Если кабачок молодой и нежный, то будет. :co_ol:
Автор:  Виза [ 11 авг 2015, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus
Я сырые кабачки не ем,хочу в след.раз чуть обжарить их ,а в заправку масло не добавлять,должно быть вкусно.
Я мешала помидоры,огурцы и сладкий перец слоями,между слоями зелень.
Автор:  Gibiskus [ 11 авг 2015, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза
Я не знаю ем я сырые кабачки или не ем :-) но он у меня молодой, без семян еще. :-)
Автор:  Luckily Mam [ 11 авг 2015, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сырые вымачиваются в заливке, и они уже не сырые. А маринованные.
Автор:  Spring [ 11 авг 2015, 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Подскажите, пожалуйста,какой перец у китайцев покупаете, может фото этикетки покажете?
Автор:  iihito [ 11 авг 2015, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Svetl@na
сейчас попробую найти что-то в интернете. он у них разный. я еще на развес беру
https://yandex.ru/images/search?img_url ... mage&lr=75
в общем перец хлопьями он.
Автор:  Spring [ 11 авг 2015, 19:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Я так понимаю, что он не сильно злой, такой как в корейские салаты на рынке добавляют?
Автор:  Виза [ 11 авг 2015, 19:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Тоже таким же пользуюсь,в любой китайской лавке есть,перец острый крупного помола,как хлопья,ярко красный.
Автор:  iihito [ 11 авг 2015, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза
:a_g_a: мы у нас рядом на базе берем
Автор:  Luckily Mam [ 11 авг 2015, 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Красота в холодильнике. Помидорки красные и желтые. Огурцы белые (такой сорт и зеленые) и кольраби. Прям такое праздничное ассорти. :rolleyes:
Автор:  S@пфир [ 13 авг 2015, 08:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
:smile:
Автор:  ПРОСТО ЛЕНА [ 13 авг 2015, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сегодня делала по этому рецепту. Сделала отдельно огурцы ( остались немного староватые, почистила и сделала). И сделала отдельно помидорки. Немного переборщила с перчиком ( добавляла хлопьями китайский). В холодильнике оставался салат ( листья) положила сверху не порезав. Салат уже съела сама. Мне даже понравился больше, чем помидорки. Но думаю они еще не настоялись. Их будем есть завтра. Спасибо за рецепт. :ro_za:
Автор:  Хунгария [ 13 авг 2015, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
и я сделала из того что было :smile: помидоры, огурцы, кабачок, перец зеленый + много-много петрушки (очень я ее люблю) + листовой сельдерей, чеснок раздавила ножичком
очень вкусно! детям больше перец понравился, а мне вся зеленушка и чеснок :rolleyes: лучка не хватает!
Автор:  iihito [ 14 авг 2015, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
сделала в очередной раз помидоры. решила добавить к ним кабачки. ооооочень сомневалась стоит не стоит. добавила. подружка и муж просто слопали их наперегонки вперед помидоров говоря какая вкуснятина. теперь поставила просто тазичек кабачков на завтра мариноваться :co_ol:
Автор:  Аквилегия [ 14 авг 2015, 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
повысилось слюноотделение при виде помидорок :-)
Автор:  Слоненок [ 15 авг 2015, 14:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Отличный рецепт,действительно обалденные помидорки получились :co_ol: Автору спасибо :ro_za: Надо попробовать еще и с огурцами, и с кабачками :smile:
Автор:  Saprano [ 15 авг 2015, 14:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
а сколько мы храним этот салатик?
Автор:  iihito [ 15 авг 2015, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Saprano
:-) наивные. мои сразу хомячат
Автор:  ФейсКонтРоль [ 15 авг 2015, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
У нас долго не храниться. Все съедается в течение 1-2 дней :-)
Автор:  Luckily Mam [ 15 авг 2015, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я с огурцами и кольраби делала. :co_ol: Всё ушло. Завтра новую порцию замариную. Огурцов-слонят и дозревших помидор. Кольраби нескончаема, кабачков нет пока.
Автор:  Saprano [ 15 авг 2015, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
а я вчера сначала молочка попила, а потом когда готовила, салатик попробовала..думала пришёл мой смертный час :-)
Автор:  ФейсКонтРоль [ 15 авг 2015, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Saprano писал(а) 15 авг 2015, 16:14:
а я вчера сначала молочка попила, а потом когда готовила, салатик попробовала..думала пришёл мой смертный час :-)

Ну и как, не пришел? :hi_hi_hi:
Автор:  Saprano [ 15 авг 2015, 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
:-) да живаа..просто думаю повременить с помидорами по корейски, поэтому про срок хранения интересуюсь)
Автор:  Zoenka [ 15 авг 2015, 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Тоже сделаю и отпишусь...уж очень аппетитно на картинке выглядят
Автор:  fiji [ 15 авг 2015, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сделала. Мне понравилось :co_ol:
Единственное с сахаром переборщила, мне кажется его не так много там нужно.
Автор:  косик [ 17 авг 2015, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Отправила битончик в холодильник. Заправка так вкусно пахла, должно быть вкусненько. Сделала половину нормы.
Автор:  aponya [ 17 авг 2015, 17:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сделала 3- литровую банку помидор :dan_ser: состоят ли до завтра? :du_ma_et: что то меня терзают смутные сомнения
Автор:  Luckily Mam [ 17 авг 2015, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
aponya
Оля ,пусть постоят. На второй день они вкусные, а на первый недоделки ещё.
Автор:  Нюта-Манюта [ 17 авг 2015, 17:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки, кто делал по этому рецепту,
если я сделаю сегодня, а пробовать будем в четверг, овощи не перекиснут? А то я хочу к приезду мужа сделать, а время есть только сегодня. Хочу удивить в хорошем смысле :-)
И если я возьму рисовый уксус, нормально? его же не надо бодяжить с водой?
Автор:  Saprano [ 17 авг 2015, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я уже капусту так делала
Автор:  Нюта-Манюта [ 17 авг 2015, 17:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Saprano писал(а) 17 авг 2015, 17:31:
я уже капусту так делала

то есть если я тоже все это сегодня сделаю на рисовом уксусе и оно постоит до четверга, то все ок?
Автор:  Treya [ 17 авг 2015, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я соли и уксусу добавила на глазок, да от души :-) без перекошенного лица есть невозможно)))
Автор:  косик [ 17 авг 2015, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Нюта-Манюта

Я думаю к четвергу еще и вкуснее будет.
Автор:  Нюта-Манюта [ 17 авг 2015, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ну тогда банзай, пошла делать, в четверг отчитаюсь :-)
Автор:  Saprano [ 17 авг 2015, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Нюта-Манюта
ну капуста-то точно, она дольше всех пропитывается или как там правильно :-)
Автор:  косик [ 17 авг 2015, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я еще хочу завтра в этом маринаде попробовать сделать черные грибы, китайские из пачек. Мы с мужем их обожаем и такие вот маринованные берем в магазине. Мне кажется будет хорошо. Попробую-напишу.
Автор:  Новая волна [ 17 авг 2015, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Интересно, а по этому рецепту можно помидорки на зиму заготовить?
Автор:  Luckily Mam [ 17 авг 2015, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Новая волна
на зиму не выстоят,100%. :nez-nayu:
Нюта-Манюта
мы делали, доедали на даче как раз день на четвертый. :co_ol: Не расквасились ,как салат и не покисли. :a_g_a:
Автор:  Axanka [ 17 авг 2015, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
косик
что за грибы из пачек? есть фотка?
Автор:  косик [ 17 авг 2015, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Axanka писал(а) 17 авг 2015, 22:00:
косик
что за грибы из пачек? есть фотка?


Такие лохматенькие. Я завтра куплю скину фотку.
Автор:  Vezza [ 17 авг 2015, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мне больше всего понравилось- капуста и кабачки.
В этот раз намешала в банку всего, что было- помидоры, перцы, кабачки, огурцы.. И масла много налила, как по рецепту (меньше вкуснее). Чего то не то получилось. По отдельности вкуснее.
Автор:  Luckily Mam [ 17 авг 2015, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Vezza
я смешивала огурцы, помидоры и кольраби.Оочень вкусно. :a_g_a:
Автор:  Аспен [ 17 авг 2015, 22:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
На мой вкус уксуса многовато :du_ma_et: Или давно я маринованного не ела
Автор:  Luckily Mam [ 17 авг 2015, 22:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Аспен
я первую капусту и огурцы делала,было многовато. Сюда уже на свой вкус добавила. Как-то удачно угадала.
Автор:  Новая волна [ 18 авг 2015, 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Спасибо :smile:
А мне так хотелось оригинально заготовить помидоры :hi_hi_hi:
Автор:  Luckily Mam [ 18 авг 2015, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Новая волна
есть салаты закаточные, поищите на просторах инета.
Автор:  косик [ 18 авг 2015, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вот такие древесные грибочки хочу сделать с этим маринадом. Правда купила только одну пачку, больше не было. Как куплю еще одну хотя бы, так сделаю потом отпишусь.

Изображение
Автор:  iihito [ 18 авг 2015, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
косик
ух ты грибы из детства. давно я их не видела :smile:
Автор:  косик [ 18 авг 2015, 10:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito писал(а) 18 авг 2015, 10:35:
косик
ух ты грибы из детства. давно я их не видела :smile:

Люблю их просто нежно. Готовила с говядиной в соусе соевом. Но вот думаю маринованые будут вкусненькие.
Автор:  aponya [ 18 авг 2015, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Наступило долгожданное завтра....
Помидорки супер :co_ol: :co_ol: :co_ol: а закусон вообще мировой :dan_ser:
Автор:  косик [ 18 авг 2015, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Ой, я ж тоже пробую сижу. Обалденно! Все супер. И срль и сахар и уксус!
Спасибо!
Автор:  Нюта-Манюта [ 19 авг 2015, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Отчитываюсь: очень вкусно! и рисовый уксус очень в тему оказался, он не такой резкий. правда, у меня зелени было маловато((( делала помидорки, огурчики, кабачки и сладкий перец. муж нахваливает, трескает даже кабачки, что само по себе удивительно. буду делать еще!
спасибо за рецепт!
Автор:  Фьюжн [ 19 авг 2015, 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вкусно!! Спасибо за рецепт!!
Автор:  M|A|R|I|N|A [ 19 авг 2015, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Тоже сделала
Очень вкусно :co_ol:
спасибо за рецепт :ro_za:
Автор:  Психея [ 19 авг 2015, 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
косик
такие грибы на фрунзе в овощном ларьке напротив 77 магаза есть. я их тоже люблю, давай пиши, как сделаешь
Автор:  Нюта-Манюта [ 19 авг 2015, 16:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Тоже попробовала кабачки: и как ни странно, они самые вкусные оказались из всех овощей :ya_hoo_oo:
Автор:  Saprano [ 19 авг 2015, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мне больше всего капуста понравилась
Автор:  Liza S. [ 19 авг 2015, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Как раз привалило помидоров из деревни, на работе угостили. Буду делать.
Автор:  Нюта-Манюта [ 19 авг 2015, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
отчитываюсь теперь с фото ::yaz-yk:
Изображение
Автор:  косик [ 19 авг 2015, 18:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Нюта-Манюта
Очень аппетитно!

Добавлено спустя 21 минуту 33 секунды:
Мои, уже съеденные. Завтра поставлю баклажанны по этому рецепту и грибы. Если не поленюсь на базар сгонять за перцем.

Изображение
Автор:  Нюта-Манюта [ 19 авг 2015, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Ах, какие красивенные помидорки! :co_ol:
Автор:  Liza S. [ 19 авг 2015, 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сделала сегодня. Банку накрыла глубокой тарелкой с плоским дном и перевернула. Никакие крышки не нужны.
Автор:  S@пфир [ 19 авг 2015, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
По мне уксусу для помидор много, а кабачки в тондеме с помидорами оч. вкусные !
Автор:  косик [ 19 авг 2015, 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
S@пфир писал(а) 19 авг 2015, 22:44:
По мне уксусу для помидор много, а кабачки в тондеме с помидорами оч. вкусные !


А вы уксус разводите с эсенции? Или прямо 6 процентный берете?

Я взяла бутылочку прямо шестипроцентного. А то у меня с математикой плоховасто)) так вот по мне уксуса прямо идеально, а вот сахара я треть уберу. Или может четверть.
Автор:  Saprano [ 19 авг 2015, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
А мне ещё кажется, что болгарский перец придаёт определённый вкус
Автор:  ТОН [ 21 авг 2015, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Спасибо за рецепт!
Сделала вместе: помидоры и кабачок. Очень вкусно. И не ожидала, что кабачок такой вкусный получится :co_ol:
Автор:  косик [ 21 авг 2015, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сегодня баклажаны поставила. Попробую, что выйдет. Грибы муж потребовал с мясом. Так что замариновать не вышло.
Автор:  мама Наташа [ 21 авг 2015, 21:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала , спасибо за рецепт , уксус брала 9% меньше чем было написано в рецепте и чуть воды добавляла, но даже мне любителю уксуса много его , но оч вкусно, да согласна что кабачок вкуснее всего, завтра еще перчик попробую
Автор:  Liza S. [ 21 авг 2015, 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
На мой вкус сахара надо в два раза меньше.
Автор:  Gibiskus [ 21 авг 2015, 23:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Видать на вкус и цвет как говорится! А мне сахара в самый раз... острого перчика пожалела я... в следующий раз учту. И уксуса мне как раз маловато.. чуть больше буду класть. :smile: Автору за рецепт большое мерси от меня и всех моих родственников! Даже очень дальних! :hi_hi_hi:
Автор:  losal [ 22 авг 2015, 00:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
возьму на заметку , ну очень вкусно выглядит :smile:
Автор:  iihito [ 22 авг 2015, 00:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
у меня кабачки на завтра маринуются. повезу маме на пробу
Автор:  косик [ 22 авг 2015, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Отчитываюсь. Баклажаны супер. Муж баклажаны совсем не понимает как продукт питания. Этих съел целую миску. Сказал , что отличная закусь))))

Режу кабачки)))
Автор:  Ir.Pooh [ 22 авг 2015, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки, а я ещё добавила цветную капусту, завтра буду пробовать, кабачки, помидоры, огурцы вкусные, невозможно остановиться.
Автор:  S@пфир [ 22 авг 2015, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
косик писал(а) 22 авг 2015, 19:38:
Отчитываюсь. Баклажаны супер.

Просто баклажаны или с помидорами ?
Автор:  косик [ 22 авг 2015, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
S@пфир писал(а) 22 авг 2015, 20:06:
косик писал(а) 22 авг 2015, 19:38:
Отчитываюсь. Баклажаны супер.

Просто баклажаны или с помидорами ?


Чисто баклажанов ведерко сделала.

Сейчас помидоры с кабачками порубила.
Автор:  мама Наташа [ 22 авг 2015, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мы сегодня банку 2-х литровую слупили, все сказали что перец и кабачки самые вкусные получились :co_ol:
Автор:  Коша_Бекоша [ 22 авг 2015, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
косик
косик писал(а) 22 авг 2015, 19:38:
Отчитываюсь. Баклажаны супер.

Подскажите, пожалуйста, баклажаны со шкуркой или без неё? И ещё вопрос: Вы их сразу порезали и смешали с заливкой или присолили, через некоторое время промыли, а потом уже заливка? В общем, хочу спросить нужна ли баклажанам какя-то подготовка :smu:sche_nie: :ro_za:
Автор:  косик [ 22 авг 2015, 21:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Коша_Бекоша писал(а) 22 авг 2015, 21:26:
косик
косик писал(а) 22 авг 2015, 19:38:
Отчитываюсь. Баклажаны супер.

Подскажите, пожалуйста, баклажаны со шкуркой или без неё? И ещё вопрос: Вы их сразу порезали и смешали с заливкой или присолили, через некоторое время промыли, а потом уже заливка? В общем, хочу спросить нужна ли баклажанам какя-то подготовка :smu:sche_nie: :ro_za:


Шкурку не срезала. Нарезала на кружочки, крепко присолила и оставила на час почти. Потом смыла под проточной водой, отжала и все. Заправила заливкой и вмхолодильник.
Автор:  Valiko [ 22 авг 2015, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девы, а острый перчик целиком класть или как? Все нарезала и сиду туплю)))
Автор:  косик [ 22 авг 2015, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Valiko писал(а) 22 авг 2015, 21:42:
Девы, а острый перчик целиком класть или как? Все нарезала и сиду туплю)))


Я меленько режу.
Автор:  Gibiskus [ 22 авг 2015, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Valiko
Я резала.
Автор:  MISS PAFOS [ 22 авг 2015, 21:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
завтра попробую
Автор:  iihito [ 22 авг 2015, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
родители заценили. все кто пробует просит рецепт. возила им кабачки и помидоры. буду капусту пробовать так делать
Автор:  Vezza [ 24 авг 2015, 22:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала сегодня баклажаны. Вечером попробовала. Не в восторге. Какие то они вяло-резиновые. :du_ma_et: А кабачки как всегда вкусные.
Если завтра баклажаны такими же останутся, наверно потушу их. Интересно что получится в итоге? :-)
А ещё придется перебрать кабачки от баклажанов. Причем я шкурку сняла и они очень похожи. :-)
Автор:  косик [ 24 авг 2015, 22:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мне баклажаны понравились. Кабачки правда вкуснее.
Автор:  Фафа [ 24 авг 2015, 22:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала помидорки, разложили по литровым банкам. Сегодня одну банку умЯла
А вот кабачки - вкус не поняла. Мои то вообще никто не ест такие овощи))) все сама трескаю. Но кабачок добавила Сегодня в картошку тушеную. Отличный вкус получился
Автор:  Ольга и Алиса*** [ 24 авг 2015, 23:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
О, новенький рецепт. Я делаю похожие помидоры. Рецепт в тырнете ходит под названием "лысые помидоры". Но там сахара нет и острого перца. И я не знала что можно и кабачек так мариновать и прочие огородные дары. Только сегодня утром помидорки сделала. А сейчас приеду кабачек по новому рецепту замариную. А и в том рецепте уксус бальзамико используется. Он все таки нежнее и вкуснее. Но у меня сегодня его не оказалось и я с винным уксусом замариновала - запах был ошеломительный. Попробую вечером - отчитаюсь.
Автор:  Valiko [ 25 авг 2015, 06:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мне кабачки даже больше понравились чем помидоры, но я маньяк кабачковый :smile:
За рецепт спасибище!
Автор:  Колибри [ 25 авг 2015, 07:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала помидорки, очень понравилось )), на очереди кабачки
Автор:  Наталья Марьина [ 25 авг 2015, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Ух ты :co_ol: надо попробовать
Автор:  Anzhela5 [ 25 авг 2015, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
девочки, а вот рецепт на зиму
http://strana-sovetov.com/recipes/7745- ... eniya.html
Автор:  Пална [ 25 авг 2015, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Для маньяков кабачковых :smile: могу порекомендовать вот такой рецепт. Автор - моя приятельница - называет его "Кабачок-острячок".

1 кг молодых кабачков;
1 шт. горького перца;
1 пучок зелени;
1ст.ложка соли.

Для соуса

0,5 стакана растительного масла;
1 ст. ложка сахара;
2ст.ложка соли;
4 ст.ложки яблочного уксуса;
1 головка чеснока;
0,5 ч. ложки молотого черного перца;
0,5 ч. ложки кориандра.

Способ приготовления:
Кабачки нарезаю кружочками толщиной 1 см, выкладываю в кастрюлю и заливаю горячей водой, накрываю крышкой и оставляю на 20 минут.
Кабачки откидываю на дуршлаг, даю стечь. Затем выкладываю обратно в кастрюлю.

Готовлю соус:
Чеснок очищаю, выдавливаю с помощью чеснокодавки в миску. Туда добавляю все остальные ингредиенты для соуса и все тщательно перемешиваю.
Готовым соусом заливаю кабачки, накрываю крышкой кастрюлю, энергично встряхиваю и убираю в холодильник на 6-7 часов. Перед подачей пересыпаю зеленью.
Автор:  Saprano [ 25 авг 2015, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
а я масло очень мало лью
Автор:  БУЗЯ [ 25 авг 2015, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девчонки, а уксус яблочный 6% пойдет сюда или нет? :smu:sche_nie:
Автор:  Vezza [ 25 авг 2015, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
БУЗЯ
Конечно. Но яблочный уксус на любителя, кто любит, тому вкусно будет.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Vezza писал(а) 24 авг 2015, 22:40:
Сделала сегодня баклажаны. Вечером попробовала. Не в восторге. Какие то они вяло-резиновые.

Потушила сегодня эти баклажаны. :-)
Тушенные баклажаны гораздо вкусней оказались. :smile:
Автор:  Alyona.L [ 25 авг 2015, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
и что не нашла раньше рецепт,только на ужин добили помидоры-не знали куда деть
следующий заход надо попробовать рецепт,спасибо автору!! :ro_za:
Автор:  Хома [ 26 авг 2015, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала вчера трехлитровую банку - сегодня попробовала - вкуууусна :e-d-a: Спасибо за рецепт :ro_za:
Автор:  krokozka [ 26 авг 2015, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Рецепт уже недельку в закладках, вот вчера руки дошли приготовить.
Все отлично, вкусно, чесночок чувствуется хорошо, как я люблю :co_ol:
Единственное, в след раз не буду ничего из травы ложить, кроме укропа.
Автор:  MISS PAFOS [ 26 авг 2015, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я тоже сделала две литровые банки :-) делала помидоры отдельно, во второй капуста (крупными кусками порезала), морковь, огурцы и кабачки... вкуснятина банку муж умял за вечер
Автор:  Luckily Mam [ 26 авг 2015, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я вообще без травы делаю. :du_ma_et: Кабачки замариновала. Уже 5-минутками шт 3 умяла. :-) Вкусно. :co_ol:
Автор:  iihito [ 26 авг 2015, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam
Нина ты молодые кабачки маринуешь? или уже которые с твердой шкурой? я пока только молодые делала.
Автор:  Gibiskus [ 26 авг 2015, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Я сейчас сделала с твердой, но я ее срезала.
Автор:  Luckily Mam [ 26 авг 2015, 22:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
Инна, оч молодые. В них даже семок нет еще. Но,шкуру счищаю.
Автор:  iihito [ 26 авг 2015, 22:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus
ну да я бы тоже срезала просто думаю отличаться будет вкус или нет. молодой вроде как нежнее мякоть
Luckily Mam
и я такие делаю. без семок. у меня они все никак не начнутся уже зима скоро
Автор:  Luckily Mam [ 26 авг 2015, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito
а у меня прям поперли. Но ,завязи. Дозреют или нет с такой погодой. :du_ma_et: А вообще они до заморозков.
Автор:  uly25 [ 26 авг 2015, 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Делала вчера помидорки и когда уже все приготовила поняла что нет ни банок ни контейнера подходящего, поэтому положила их в пакет, залила заправкой, перемешала и в холод, как появлялась на кухне, доставала пакет и перемешивала содержимое. Сегодня вечером открыли и незаметили как съели. Очень вкусные помидорки получились. :co_ol: За рецепт спасибо! :ro_za:
Автор:  Настасья2013 [ 26 авг 2015, 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки, а кабачки сырые идут? Просто по рецепту засолить и через сутки есть?
Автор:  Vezza [ 26 авг 2015, 23:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Настасья2013
Сырые. Есть можно не дожидаясь суток.
Автор:  kidult [ 26 авг 2015, 23:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
сделала помидоры по первому рецепту темы, поставила до утра в холодильник - пахнет вкусно. я с прошлого года готовлю быстрые кабачки по рецепту отсюда http://www.pojrem.ru/conservation/marin ... tovlenija/ (только масло беру то, что есть в доме, а не оливковое), разлетаются мгновенно. нравится нарезка кабаков - тонкими полосками с помощью овощечистки, может, кто-то еще не додумался до этого. enjoy) :smile:
Автор:  Настасья2013 [ 27 авг 2015, 00:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Vezza

Понятно. Будем пробовать!
Лучше молоденькие, думаю
Автор:  Liza S. [ 27 авг 2015, 09:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
kidult писал(а) 26 авг 2015, 23:44:
нравится нарезка кабаков - тонкими полосками с помощью овощечистки

Муж так резал. Но мне что-то сырые кабачки не очень.
Автор:  Luckily Mam [ 27 авг 2015, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Настасья2013
они за счет кипятка размягчаются сразу.

Добавлено спустя 56 секунд:
Liza S.
мне тоже сырые не очень. А тут то ли кабачок из той серии,что и сырым пойдет, то ли вправду от рецепта. :du_ma_et:
Автор:  belladonna [ 27 авг 2015, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
тоже приготовила, у меня получился контейнер из-под игрушек :sh_ok: :ps_ih: я хз сколько есть его будем, уже поднадоели (кабачки)

девочки, закуска в холодильнике же долго должна храниться?

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
в следующий раз порцию пополам как минимум :-)
Автор:  Gibiskus [ 27 авг 2015, 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
belladonna
У меня неделю спокойно стоит... больше не чего хранить было. :-)
Автор:  belladonna [ 27 авг 2015, 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus
мы с воскресенья едим, еще примерно 40%осталось :ps_ih:
Автор:  Luckily Mam [ 27 авг 2015, 12:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
У нас огурцы в холодосе 2 недели стояли и нормуль. Я по литру делаю.
Автор:  belladonna [ 27 авг 2015, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam писал(а) 27 авг 2015, 12:06:
Я по литру делаю.

а на литр это сколько граммов огурцов?
Автор:  Luckily Mam [ 27 авг 2015, 20:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
belladonna
:du_ma_et: примерно кг. Ток изначально делаю в кастрюле, придавливаю тарелкой и сверху 5л воды. Огурцы съеживаются, все в литр вмещается. Так часа на 2-3 оставляю. Сегодня кушали,трещат все ,как милые. Пресс им не помеха.
P/S.По ходу я несколько раз попробую, и точно вмещается. :smu:sche_nie: А ,вообще, всё на глаз. Ужо и весы купила на 2 кг. Иногда взвешиваю,чтоб потом прикинуть пропорцию.
Автор:  Энергия [ 27 авг 2015, 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Делаю так и помидоры и огурцы и кабачки и цветную капусту, только вместо уксусной выдавливаю лимон, очень вкусно получается, муж каждый день просит меня эту закуску делать. Спасибо!!!!
Автор:  Alyona.L [ 27 авг 2015, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я сегодня помидоры вместе с огурцами поставила-запах :co_ol:
Автор:  Luckily Mam [ 27 авг 2015, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Можно лимонную кислоту вместо уксусной.
Автор:  iihito [ 27 авг 2015, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Luckily Mam писал(а) 27 авг 2015, 20:26:
P/S.По ходу я несколько раз попробую, и точно вмещается.

;;-)))
надо завтра капусту попробовать сделать
Автор:  Saprano [ 27 авг 2015, 20:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
И я сейчас сделала, завтра буду есть. Положила ещё и кабачки, раз все хвалят
Автор:  Листик [ 28 авг 2015, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Спасибо за рецепт! :ro_za:
Сделала ассорти - огурчики без кожуры с перчиком сладким , морковочкой и кабачками :co_ol:
Автор:  Alyona.L [ 28 авг 2015, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
муж оценил на ура рецепт :hi_hi_hi:
Автор:  ILINA [ 29 авг 2015, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ФейсКонтРоль
Спасибо за рецепт. :ro_za:
Очень просто, быстро и ужасно вкусно!!
Я не заморачивалась с перекладыванием слоями и переворачиванием банки, перемешала все сразу и в контейнер с вакуумной крышкой, утром сделала, к обеду все готово. :-ok-:
Автор:  активист [ 29 авг 2015, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Рецепт супер. Я тоже не переворачивала. Слоями просто все сделала и в холодильник. Ночь постояло и все.
Автор:  iihito [ 29 авг 2015, 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я тоже на овощи сверху кидаю сахар соль перец и что там по рецепту. заливаю жидкостями размешала и в холодильник
Автор:  Психея [ 31 авг 2015, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
и я в ваших рядах, помидоры уже через часа 3-4 готовы были, а огурцам можно и день постоять. муж сказал, соли маловато. сегодня попробую с пропорциями другими.
масло было микс - соевое, оливковое и подсолнечное нерафинированное. уксус тоже - яблочный и бальзамический. травы - кинза, мята, базилик :co_ol:
Автор:  Emerald* [ 31 авг 2015, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Присоединяюсь к восторженным отзывам. Очень вкусные у меня были помидоры сами по себе. А сделала по рецепту так вообще отвал башки. Пятилитровый контейнер почти сделала. Вкуснятина! На вкус как аджика. Только не на хлеб мазать, а в прикуску есть.
Автор:  Миссис Норрис [ 01 сен 2015, 11:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мои помидорки
Изображение
Автор:  Фафа [ 02 сен 2015, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Психея
О, попробую с мятой...
Автор:  Психея [ 02 сен 2015, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Фафа
если только одну мяту - не знаю как будет. щас сделала опять:) помидоры - с этими же травками. а огурцы мята+укроп. отлично!
Автор:  Фафа [ 02 сен 2015, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Психея
Не,я чутка в базилик добавила))"
Автор:  fiji [ 02 сен 2015, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сегодня опять сделала из помидоров и огурцов. Только уксуса и сахара меньше нормы положила. Через 2 часа уже не могла от банки оторваться! Вкуснотища! :co_ol:
Автор:  Дымка [ 05 сен 2015, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Спасибо за рецепт! вкусненькие помидорки такие! Только подскажите, а сколько их можно держать в банке? если много наделать, чтоб зимой есть, можно? :smu:sche_nie:
Автор:  Вика+Ириска [ 07 сен 2015, 15:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Подскажите пожалуйста, если уксус брать рисовый 3%, то его тогда надо в два раза больше? Я положила не 100 г как по рецепту, а 200. И воды полстакана добавила. Все в маринаде плавает.
А кто-нибудь делал патиссоны?
Автор:  MISS PAFOS [ 07 сен 2015, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
у нас больше всего по этому рецептику капуста обычная и огурцы с помидорами улетают. рецепт :co_ol: :co_ol: :co_ol:
попробовала баклажаны сделать - не понравилось
Автор:  Gibiskus [ 07 сен 2015, 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска
По мне патиссоны от кабачков не отличаются, раз кабачки вкусно, то и патиссоны будет хорошо. А вот на счет уксуса не подскажу. Разбавлять могу, а вот увеличить :du_ma_et:
Автор:  iihito [ 07 сен 2015, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска
а процент уксуса же будет те же 3 % только его больше будет. но просто будет не так кисло наверное
Автор:  Emerald* [ 07 сен 2015, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска
у вас итак концентрация уксуса в 2 раза меньше, чем по рецепту. 3% вместо 6%, а вы еще и водой разбавили :no: хотя... тут дело вкуса, может вам нормально будет.
Автор:  Вика+Ириска [ 08 сен 2015, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Переуксусила. :-) . Есть можно, но не очень. Я тоже думала, что будет не кисло. Наоборот, получилось сильно.
Девочки, а где продается 6% уксус? Чтобы по рецепту, без самодеятельности?
Автор:  belladonna [ 08 сен 2015, 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска писал(а) 08 сен 2015, 11:14:
Девочки, а где продается 6% уксус?

я в Гипере покупала

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
я еще сделала морковь(круглешками )+помидоры, тоже вкусно))
Автор:  Gibiskus [ 08 сен 2015, 12:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска
Везде продается... только зачастую с ароматизаторами. Поэтому я беру 9% и на 60-70 гр. уксуса доливаю гр.30-40 воды и все хорошо получается. :smile:
Автор:  Emerald* [ 08 сен 2015, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска на бутылке с уксусной эссеницией 70% есть инструкция как приготовить 6% уксус. нужно разбавить 1:11. я 1 десертную ложку эссенции беру и 11 ложек воды добавляю. получается как раз 100 мл уксуса. так что можете просто в полстакана воды налить 1 десертную ложку эссенции и будет как раз по рецепту.
Автор:  Valiko [ 08 сен 2015, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вика+Ириска
патиссоны делала с кабачками, хорошо, по вкусу практически не отличить, чуть потверже только.
Автор:  Illuziya [ 08 сен 2015, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала помидоры+кабачки. Из зелени петрушка, укроп, базилик - все, что дома было. Ну, очень вкусно получилось :co_ol: Кабачки, кажется, даже вкуснее помидор получаются :rolleyes: Однозначно буду повторять, и не раз :a_g_a:
ФейсКонтРоль
Ксюша, спасибо за рецпт! :ro_za:
Автор:  Alyona.L [ 08 сен 2015, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
девочки,про кабачки поняла,что вкусно но их в этом году не особо задалось.....
баклажаны что напоминают?совсем не вариант?
а то лежит пакет-надо приспособить(жарить уже жарили,тушили :-) )
Автор:  Наталочка [ 21 сен 2015, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Для нас вообще никак. Слишком уксусно получилось. Хотя я може не так делала :-(
Автор:  iihito [ 21 июл 2016, 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Что никто еще не делал? Я кабачки пока сделала. Муж уже умял банку :-)
Автор:  S@пфир [ 21 июл 2016, 23:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito,
Спасибо, что подняли тему :ro_za:
Автор:  Gibiskus [ 21 июл 2016, 23:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мы в прошлом годе переели их. Пока никто не хочет. Тем более зимой пару раз делала. Рецепт хорош тем, что даже тепличные китайские овощи на выходе очень вкусный продукт :smile:
Автор:  Валечка [ 21 июл 2016, 23:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
унесла в копилку - скоро как раз дозреют кабачки :ya_hoo_oo:
интересно, законсервировать не получится - всмысле закатать :smu:sche_nie:
Автор:  valentina54 [ 24 июл 2016, 00:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вчера
Валечка писал(а) 21 июл 2016, 23:38:
интересно, законсервировать не получится - всмысле закатать

Так как в составе уксус, думаю можно попробовать.

Вчера сделали баночку, правда ассорти: помидоры, огурцы, лук, перец. кабачки. Очень вкусно, больше всего понравились кабачки.
Автор:  Барби на пенсии [ 24 июл 2016, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
valentina54,
Кабачки сырыми? Или термообработка нужна?
Автор:  Gibiskus [ 24 июл 2016, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
Сырыми, вообще сюда любые овощи вкусно получается.
Автор:  belladonna [ 24 июл 2016, 13:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мне тоже кабачки больше всего понравились, а ещё ассорти с морковкой и помид
Автор:  Барби на пенсии [ 24 июл 2016, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus,
:ro_za: belladonna,
:ro_za:
А баклажаны? Тоже получатся и тоже сырыми?
Автор:  Alyona.L [ 24 июл 2016, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
вчера тоже ели кабачки с огурцами по этому рецепту . уходит на ура.
но правда мы и адаптировали все на литровую банку.
Автор:  belladonna [ 24 июл 2016, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
Баклажаны не пробовала пока
Автор:  M|A|R|I|N|A [ 24 июл 2016, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
КАбачки с огурцами вчера поставила.
Надеюсь кабачки и правда вкусно :-)
Сомнения чет :du_ma_et:
Автор:  Gibiskus [ 24 июл 2016, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
Баклы мне лично не очень, они резиновые выходят у меня.
Автор:  Alyona.L [ 24 июл 2016, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
по мне кабачки как огурцы становятся
муж обычно не ест их только оладьи. А эти умял))
Автор:  M@ry [ 24 июл 2016, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии писал(а) 24 июл 2016, 13:30:
Gibiskus,
:ro_za: belladonna,
:ro_za:
А баклажаны? Тоже получатся и тоже сырыми?


Баклажаны предварительно необходимо обжаривать

Я еще кунжут поджареный добавляю и пару ложек кунжутного масла (кунжутное масло используют только холодным), уксус лучше натуральный яблочный или виноградный по вкусу, вместо сахара беру корейский сироп глюкозы, перец если порошковый (не свежий и не паста перцовая), то для раскрытия вкуса добавляют в раскаленное растительное масло, а потом этой смесью все ингридиенты перемешанные заправляются, ну и соль заменить соевым соусом конечно, чтоб совсем по-корейски :-ok-: обычно пока готовишь, уже все сьесть хочется
Автор:  Изумрудинк@* [ 31 июл 2016, 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Забацала кабачки в первый раз, контейнера не нашла такого, чтобы переворачивать можно было. Это критично? Если просто встряхивать?
Автор:  belladonna [ 31 июл 2016, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Изумрудинк@*,
Вообще некритично)) там столько жидкости будет через несколько часов, что все пропитается как надо)

У меня ошибка с кабачками- все мельчу) каждый раз себе говорю- режь крупнее, режь крупнее и все равно мельчу :-)
Автор:  Изумрудинк@* [ 31 июл 2016, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
belladonna,Ну ок, прям уже жду, что выйдет
Автор:  Многодетка [ 31 июл 2016, 13:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Обалденно вкусно!
Автор:  Изумрудинк@* [ 31 июл 2016, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Нереально просто. Муж сказал еще :hi_hi_hi:
Автор:  Spring [ 08 авг 2016, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала огурцы по-корейски, очень очень вкусно :co_ol:!
ФейсКонтРоль, спасибо за рецепт :ro_za:!
Автор:  natie77 [ 08 авг 2016, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки, не поняла про кабачки, их надо на час солить, промыть, потом уже мариновать?
Автор:  belladonna [ 08 авг 2016, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
natie77,
я сырыми делаю сразу
Автор:  Gibiskus [ 08 авг 2016, 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
natie77,
я их только мою и режу полукольцами вместе с кожурой и все, готовы к засолке. У нас ассорти помидоры-кабачки лучше всего идет.
Автор:  Валечка [ 10 авг 2016, 04:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Изумрудинк@* писал(а) 31 июл 2016, 21:01:
Нереально просто. Муж сказал еще :hi_hi_hi:

у меня теперь две банки в холодильнике постоянно :-) а еще одна - у соседки. они такое острое не едят, н иногда на закусь можно :-)
Автор:  NUT [ 10 авг 2016, 07:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Если с вечера приготовить, то уже на утро можно есть или будет готово через сутки?
Автор:  Фьюжн [ 10 авг 2016, 07:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Спасибо за рецепт :co_ol:
Автор:  Валечка [ 10 авг 2016, 08:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
NUT,
по мне - так всетаки сутки оптимальны. ну и дольше. :a_g_a:
Автор:  Alyona.L [ 10 авг 2016, 15:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
NUT писал(а) 10 авг 2016, 07:33:
Если с вечера приготовить, то уже на утро можно есть или будет готово через сутки?

если на литр и на утро нормально будет
если больше лучше сутки
проверено мужем :hi_hi_hi:
Автор:  Лисека [ 10 авг 2016, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
девочки купила уксус яблочный 5 % написано на упаковке готов к употреблению, его водой еще надо разводить или можно так в помидоры налить как в рецепте?
Автор:  Murkin [ 10 авг 2016, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала ассорти помидоры-кабачки, попробовала заправку - вкусно! Жду когда будет готово, позже напишу
Автор:  Валечка [ 10 авг 2016, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Лисека,
не надо разводить больше. нужен же 6% в рецепте. но там уже от собственных предпочтений. у меня 9% -я не развожу.
Автор:  Сарсапарилла [ 14 авг 2016, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
сделала помидоры-кабачки, зелень - укроп, кабачки почистила и относительно тонко порезала полукольцами, в итоге они показались похожими на огурцы)) очень вкусно получилось
уксус брала яблочный, за неимением другого дома, причем даже разбавила его напополам водой
положила в 2х литровую банку, сутки держала перевернутой
отличный рецепт, обязательно буду делать еще
Автор:  taisiya [ 14 авг 2016, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
а кабачки сырые добавлять ?
Автор:  Лизаветушка [ 14 авг 2016, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
taisiya,
Сырые
Автор:  Пална [ 15 авг 2016, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я, наконец-то, добралась до этого рецепта. Очень вкусно! Сделала помидоры с огурцами, которые начали желтеть. Сутки еще не прошли, с утра зарядила, но я уже треть банки смолотила.
Автор:  iihito [ 15 авг 2016, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Пална писал(а) 15 авг 2016, 22:09:
Сделала помидоры с огурцами, которые начали желтеть

Вот куда надо пожелтелые огурцы запихать
Автор:  Honda [ 16 авг 2016, 10:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
И я сделала вкуснотищу эту, помидоры с кабачками :bra_vo:
Спасибо за рецепт :ro_za:
Автор:  Пална [ 16 авг 2016, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito писал(а) 15 авг 2016, 22:11:
Вот куда надо пожелтелые огурцы запихать

:a_g_a: Я себя поймала на том, что первым делом вылавливаю из банки именно огурцы.
Автор:  Сарсапарилла [ 16 авг 2016, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Пална,
Мне кстати тоже кабачки больше помидоров понравились , надо попробовать может только кабачки, прям тонко если порезать, полсм максимум ломтики в толщину
Автор:  Gibiskus [ 16 авг 2016, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сарсапарилла,Мне тоже вкусней всего кабачки, а помидоры мне нравится сюда не дозревшие класть, с зелёными бочками и очень упругие :smile:
Автор:  Kvitka [ 16 авг 2016, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сарсапарилла,
Вы знаете, я делала одни кабачки. Мне гораздо меньше понравилось чем в сочетании с помидорами. Помидоры придают определенную прелесть.

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Я, кстати, сверху тоже режу пару огурцов толстыми кружками. Вкусно. Кабачки и огурцы для меня вкуснее помидор получаются
Автор:  Kote'ka [ 16 авг 2016, 23:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
завтра попробую помидорки сделать :smile:
Автор:  AdelinaDV [ 17 авг 2016, 09:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки, пришла уточнить кое-что по рецепту. Хочу сделать.
А долго хранится этот салат?
Кабачки как подготовить? они прям сырые идут по рецепту? чистить надо?
Как я поняла, кабачки с помидорами можно в одной емкости сделать?
Автор:  Murkin [ 17 авг 2016, 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
AdelinaDV,
Кабачки молодые не чистила, помыла и порезала
Помидоры немного недозрелые тоже порезала
Сделала все в четверг вечером, вчера ела - вкусно
Автор:  AdelinaDV [ 17 авг 2016, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Murkin,
Спасибо. А можно еще вопросик.
В рецепте 6% уксус. Яблочный имеется в виду или надо столовый развести? обычно 70 и 9% продают
Автор:  Axanka [ 17 авг 2016, 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я всегда яблочный пользую. 6% отличная концентрация, и запах у него приятный.
У обычного запах ужасный, это на мой лично вкус... Если вам нравится, то можно и развести :smile:

Добавлено спустя 4 минуты 6 секунд:
На днях опять делала овощи поэтому замечательному рецепту :smile:
В этот раз замариновала старые огурцы (почистила их от шкурки), кольраби, загриленные баклажаны, помидорки, тертую морковку - вкусно ))
Автор:  ВИтана [ 17 авг 2016, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
девушки, а в рецепте не указано про перчик чили,
его как добавлять? резать или целым? никогда с ним ничего не готовила,
боюсь его остроту
Автор:  Валечка [ 17 авг 2016, 22:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ВИтана,
если боитесь - можно целый бросит. он тогда остроты меньше даст
Автор:  ВИтана [ 17 авг 2016, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Валечка,
спасибо, брошу целый,
пошла делать :smile:
Автор:  Murkin [ 17 авг 2016, 23:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
AdelinaDV,
Я добавляла яблочный, у меня просто есть столовый 9% и яблочный, он как раз 6%.
Честно говоря, хочу сделать с обычным, яблочный имеет свой привкус
Автор:  Пална [ 17 авг 2016, 23:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
AdelinaDV,
В теме писали, что требуемые по рецепту 100 мл уксуса - это 2 чайных ложки 70% уксуса+22 чайные ложки воды. Я так и сделала.
Автор:  AdelinaDV [ 17 авг 2016, 23:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Пална,
Я уже накупила всякого уксуса. Теперь думаю, с каким же делать :-)
Автор:  Пална [ 17 авг 2016, 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
AdelinaDV,
Я дисциплинированная, делаю, как написано:) по крайней мере, в первый раз. Потом уже возможны варианты.
Автор:  make_my_day [ 18 авг 2016, 12:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я в гипере купила салатный 6 % уксус :a_g_a:

спасибо за рецепт :ro_za: , вчера четвертый раз уже поставила огурки и помидорки :hi_hi_hi:
Автор:  Emerald* [ 18 авг 2016, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Пална писал(а) 17 авг 2016, 23:06:
AdelinaDV,
В теме писали, что требуемые по рецепту 100 мл уксуса - это 2 чайных ложки 70% уксуса+22 чайные ложки воды. Я так и сделала.

Или 1 десертная эссенции и 11 воды. Так проще. Отмерять 22 чайные гораздо дольше :mi_ga_et:
Автор:  Айстре [ 19 авг 2016, 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
девочки а кверху дном обязательно переворачивать?
Автор:  Gibiskus [ 19 авг 2016, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Чармиан,
Ну вообще да, чтоб промариновались.
Автор:  iihito [ 19 авг 2016, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я не переворачивала вчера. Сегодня сока полная банка
Автор:  Gibiskus [ 19 авг 2016, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
iihito,
Ну может когда одни помидоры, то сока много, у меня помидоров не много, я больше кабачки люблю
Автор:  AdelinaDV [ 19 авг 2016, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Чармиан,
Я делала в кастрюле. Не переворачивала.
У меня помидоры и огурцы.
Первыми достала овощи из нижних слоев. А потом сока много стало
Автор:  iihito [ 19 авг 2016, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus писал(а) 19 авг 2016, 20:04:
Ну может когда одни помидоры, то сока много

Огурцов было много. Они наверное тоже больше сока чем кабачки дают. Сейчас хочу одни помидоры сделать
Автор:  Айстре [ 19 авг 2016, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
AdelinaDV,
вот и я в кастрюле сделала,переживала.
значит все нормально,спасибо :ro_za:
Автор:  PRавильнаЯ [ 19 авг 2016, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
ой...начиталась Вас вчера и сегодня действовала...у меня очень много старых огурцов с дачи.сделала не по рецепту, но близко...всего специи клала по интуиции..так вот я старые огурцы очистила, порезала толстыми колясками, туда перец болгарский и укроп покрошила, все в 3-х литровую банку, туда с горкой ложку чайную красного перца, 2 ст. ложки соли и 1 сахара, 3 ст. ложки раст. масла ну и все приправила уксусом( 1 ст. ложка 70% на 11 ст. ложки воды) и банку помидоров сделала правда туда в добавок положила кинзу и чеснок....не прошло и 2 часов сока почти полбанки....
муж ходить облизывается... :-)
Автор:  Хищный зайка [ 25 авг 2016, 16:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
помидоры давно делаю по такому же рецепту, варьирую только набором зелени, попробовала кабачки, теперь
Gibiskus писал(а) 19 авг 2016, 20:04:
я больше кабачки люблю

:-)
Автор:  Lorasi [ 25 авг 2016, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Чармиан писал(а) 19 авг 2016, 19:52:
девочки а кверху дном обязательно переворачивать?

Я не переворачиваю, у меня и так всё хорошо маринуется, жидкости достаточно плюс еще и помидоры сок дают немного.


Большое спасибо за рецепт. Для меня самые вкусные в этом салате кабачки
Автор:  valentina54 [ 25 авг 2016, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Lorasi писал(а) 25 авг 2016, 18:37:
Я не переворачиваю, у меня и так всё хорошо маринуется, жидкости достаточно плюс еще и помидоры сок дают немного.

Я, когда сделала такой салат, поняла зачем лучше переворачивать банку.
Если вы не собираетесь съедать все за один раз, то лучше банку переворачивать. Нижняя часть маринуется быстрее, верхняя слабее. Перевернув банку съедается то, что уже готово, а остальная часть продолжает мариноваться. Это салат не для длительного хранения, вкусный всего 2 дня (хотя вкусы у всех разные).
Автор:  Нино4ка [ 26 авг 2016, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
А я когда все скушается с банки в этот же сок еще кидаю кабачки. Мне они очень нравятся! И на второй раз тоже очень вкусно.
Автор:  Persia [ 27 авг 2016, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Кабачки у нас остались не доеденные, простояли в маринаде наверное неделю, вкусовые качества не ухудшились. Они остались такими же хрустящими.
Автор:  TASADIK [ 30 авг 2016, 23:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
А помидоры через дня 3-4-5 будут уже не те? Мы 3-х литровую не съедим так быстро.
Автор:  Барби на пенсии [ 30 авг 2016, 23:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вот и меня вопрос хранения интересует. Я сделала порцию огурцов и порцию помидорчиков. Только что. И вдруг осенило меня, что они мне в субботу утром нужны. То есть трое с половиной суток :smu:sche_nie: Может их сразу в холодильник поставить. Они не так быстро промаринуются :rolleyes:
Автор:  Gibiskus [ 31 авг 2016, 00:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
Так их и та сразу в холодильник надо!
TASADIK,
Я никогда 3 литра не делаю. Максимум половину нормы :smile:
Автор:  Айстре [ 31 авг 2016, 06:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
помидоры за трое суток очень сильно замаринуются.мне не понравилось.сделала большую порцию,несколько помидор долго ждали очереди ,кислые стали.
но на вкус и цвет как говорится.
самые вкусные через сутки,потом все кислее и кислее.
Автор:  Persia [ 31 авг 2016, 06:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я проперлась с разведением 9% уксуса до 6%. Получилось оооооочень кисло( До этого 70% разводила для кабачков, было отлично. И переспелые помидорки положила, они прям развалились(
Автор:  Emerald* [ 31 авг 2016, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
не знаю, мои помидоры кислее не становятся. мне вкусно и на следующий день и через 3 дня.
Persia,
6% уксус кислее, чем 3%. по рецепту нужен 6%. почему получилось кисло? не поняла
Автор:  Persia [ 31 авг 2016, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Emerald*,
Отпечаталась. 9% разводила до нужного 6% и видимо с пропорцией пролетела
Автор:  КошкаМэ [ 31 авг 2016, 14:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Такс, я собираюсь делать. Сейчас только за уксусом в магазин сгоняю. Надеюсь, все получится

Добавлено спустя 8 минут 46 секунд:
А лимонный 6% не подойдет?
Автор:  Миссис Норрис [ 31 авг 2016, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
КошкаМэ,

Лучше яблочный поищите
Автор:  TASADIK [ 31 авг 2016, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
А я на второй день в остатки соуса добавила огурчики. Посмотрим завтра что там получиться :)
Автор:  Alyona.L [ 31 авг 2016, 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Наши обеды и ужины - 16 я на литр для себя сделала вариант
Автор:  Барби на пенсии [ 01 сен 2016, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девочки. Сделала строго по рецепту заливку. На 2 порции. В одной емкости огурцы, в другой помидорки. Одной заливкой их и залила. Поделила поровну. И овощей одинаково. И даже порезала на равные примерно части. Так вот помидоры мне вкусно-вкусно, а огурчики соленовато... Уменьшу на огурцы и соль, и сахар.
Автор:  Оли-вия [ 01 сен 2016, 15:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Блин как вкусно :bra_vo: и почему я раньше не читала этот рецепт. Спасибо автору, съела кг за день сама ::yaz-yk:

Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
Барби на пенсии писал(а) 01 сен 2016, 15:18:
а огурчики соленовато.

хм, может соль там на дне заливки не размешалась :du_ma_et:
Автор:  Alyona.L [ 01 сен 2016, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
с помидор и сока больше. за счет этого и соли кажется меньше.
Автор:  КошкаМэ [ 01 сен 2016, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
И у меня очень вкусные помидоры вышли! Спасибо большое автору за рецепт :ro_za:
Автор:  TASADIK [ 02 сен 2016, 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я все соединила в одной емкости :) и помидоры и огуреки. Очень вкусно!!!! Огурцы за счет сока помидоров обалденные!!!
Автор:  Gibiskus [ 02 сен 2016, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я всегда все в кучу мешаю, огурцы, помидоры, кабачки. Хотя чаще делаю без огурцов. Ассорти вкусное получатся! :smile:
Автор:  Пашка [ 02 сен 2016, 20:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала помидорки. Очень вкусно. :bra_vo: Но помидоры обязательно нужно разрезать. Делала в банках 0,75 и 1 литр. В одной помидорки черри, в другой бычье сердце. Те что порезала - нямка, черри не очень. Очень вкусная сама заправка из перчика и зелени. Зелень добавляла только сельдерей, т.к дома больше ничего не было. :smu:sche_nie: Очень-очень :ya_hoo_oo: Автору :ro_za:
Автор:  PRавильнаЯ [ 02 сен 2016, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus писал(а) 02 сен 2016, 17:31:
Я всегда все в кучу мешаю, огурцы, помидоры,

:a_g_a: :co_ol: во во....вчера замешала огурцы с помидорами вместе. причем из приправ чеснок и сухой красный перец, ну и соль с сахаром и заправка...так 3-х литровая банка не дожила до обеда сегодня :-) :-)
Автор:  S@пфир [ 06 июн 2017, 11:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Нарубила.Что то захотелось
Автор:  TASADIK [ 06 июн 2017, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
И я про них уже два дня вспоминаю :) Надо нарубить :)
Автор:  S@пфир [ 06 июн 2017, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я с кабачком люблю.
А с баклажанами кто делал ? Свежие или приваренные заложить мариновать ?
Автор:  Alyona.L [ 07 июн 2017, 08:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мы чаще с огурцами делаем.
Кабачки тоже вкусно.
А баклажаны писали выше в теме не очень
Автор:  Треугольник [ 13 июн 2017, 15:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Наконец то появились недорогие огурцы и помидоры, закуска отличная, спасибо за рецепт! Больше всего люблю с кинзой и укропом))
Только уксуса переложила(( Надо внимательно читать этикетку, он у меня оказался 9%
Автор:  Зевана [ 09 июл 2017, 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Вчера сделала на природу эти помидорки. Большая миска просто сразу улетела. Потом просто в этот маринад кидали свежие помидоры, которые брали с собой. Маринуются быстро
Съедаются еще быстре. Салат просто великолепный
Автор:  Vesn@ [ 09 июл 2017, 13:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сейчас делаю так: помидоры сразу перемешиваю в этом маринаде, а потом в тару укладываю, мне так больше понравилось, чем слоями
Автор:  belladonna [ 09 июл 2017, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Взорвался мозг переводить 6% уксус в 9%, еще и разделив количество помидор с 2кг на 700г :-)
Автор:  Эльдорадо [ 09 июл 2017, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
А тупо в полтора раза больше не захотела брать?
belladonna писал(а) 09 июл 2017, 22:01:
Взорвался мозг переводить 6% уксус в 9%
Автор:  Gibiskus [ 09 июл 2017, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Ну 6 в 9 в принципе не переведёшь. Объём увеличенный не увеличит процент. Я просто делаю с 6-ти и не парюсь. Кладу сахара меньше.
Автор:  belladonna [ 09 июл 2017, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Эльдорадо,
Уксус у меня 9%. т.е. его надо меньше в 1.5раза на 2кг.?
Но и помидор у меня 700г, делила- делила, вроде поделила. короче спать уже хочу :-)
Автор:  Эльдорадо [ 09 июл 2017, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus писал(а) 09 июл 2017, 22:09:
Ну 6 в 9 в принципе не переведёшь. Объём увеличенный не увеличит процент. Я просто делаю с 6-ти и не парюсь. Кладу сахара меньше.

Процент не увеличит, а кислоту как раз усилит.
Ну и как - общий-то процент содержания в готовом блюде уксусной кислоты как на увеличится. Это элементарная арифметика.

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:
belladonna,
По
Уксусу- да.
По помидорам- считай, что 700 грамм это треть от 2 кг. 100 г роли не сыграют, а переводить удобнее.
А, и уксуса лучше в самом конце добавляй ПО ВКУСУ. И перемешай все. Т.к. вкусы у всех разные. Для меня полстакана уксуса- мне кажется, я неделю от запаха не отмоюсь. Но это индивидуальное- у меня с уксусом крайне своеобразные отношения.
Автор:  Gibiskus [ 09 июл 2017, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Эльдорадо,
Неа, как аналог возьмите сливки 20% и сколько их в объеме не увеличивай 33% они не станут. Хотя не суть важно. Вообще в рецепте 6%.
Автор:  Эльдорадо [ 09 июл 2017, 22:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus,
. Возьмите сами объем продукта и составьте элементарные пропорции.
Про сливки- другой пример. В Вашем примере сливки сами по себе продукт. А если бы они брались как продукт для выхода масла ( как в случае с уксусом- продукт для выхода кислоты)- как раз объем и сыграл бы значение.
Я даже спорить не хочу, чесслово.
Автор:  belladonna [ 09 июл 2017, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus,
Интересное сравнение со сливками. Но мне кажется, с уксусом работает формула. А со сливками нет, т.к. именно жир нужен, а не вода
Автор:  Барби на пенсии [ 09 июл 2017, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Девоньки, а я просто яблочный наливают. ХЗ сколько там процентов :-) Но вкус всегда превосходный. Ну и натурпродукт всё таки...
Автор:  Эльдорадо [ 09 июл 2017, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Барби на пенсии,
Я с лимонным соком делала. Добавляла по вкусу. Вот прямо ВАУ. Но см.выше- у меня с уксусом прямо совсем своеобразные отношения.

Добавлено спустя 14 минут 44 секунды:
belladonna,
Вообще, по правилам, уксус большей процентности доводят до меньшей водой. Но это имеет значение по малых объемах итого продукта. Тут у тебя эти лишние мл воды роли не сыграют, поэтому не парясь даже просто бери на полтора дели и все.
Автор:  Виза [ 09 июл 2017, 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
У меня вообще уксусная эссенция 72%.
Если нужен 6% уксус нужно взять 1часть эссенции и 12 частей воды
Если нужен 9% уксус,то нужно взять 1 часть эссенции и 8 частей воды.

Чтобы из 9% уксуса сделать 6% нужно разбавить его водой,добавив половину объема.
Например,чтобы получить 90 мл 6% уксуса нужно взять 60мл 9% и добавить 30мл воды
Автор:  Gibiskus [ 09 июл 2017, 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза,
Тут вопрос наоборот. Пытаются с 6 сделать 9.
Эльдорадо,
Ну судя вашим размышлениям если у меня есть 6% то до 70 % эссенции мне нужно просто почти пол-литра налить. :smile:
Автор:  Alyona.L [ 09 июл 2017, 23:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я давно себе на 900мл-1л банку вывела состав.чаще делаю с 9%уксусом правда,но сахара чуть больше
Наши обеды и ужины - 16
Автор:  Эльдорадо [ 09 июл 2017, 23:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Gibiskus,
Ну нет конечно, такая формула работает на малых количествах уксуса и большом количестве продукта, т.е. когда количество воды незаметно в общем объеме блюда. А почему поллитра-то?
В рецепте 100грамм, до 70 это примерно в 12 раз (чуть меньше), так что литр двести получается. Ну и если бы Вы делали 10тонн помидор, то да- именно можно было бы 1,2 литра вбухать. В этом случае общий объем кислого раствора не существенно повлиял бы на объем блюда, а необходимое количество кислоты именно было бы добавлено.
Автор:  Виза [ 09 июл 2017, 23:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
нате вам калькулятор уксуса :-)
https://1000.menu/table/14969-onlain-kalkulyator-uksusa
Автор:  Эльдорадо [ 09 июл 2017, 23:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза,
Да мы и без него уже на три страницы все рассчитали.
Автор:  ari [ 09 июл 2017, 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
belladonna писал(а) 09 июл 2017, 22:10:
Эльдорадо,
Уксус у меня 9%. т.е. его надо меньше в 1.5раза на 2кг.?
Но и помидор у меня 700г, делила- делила, вроде поделила. короче спать уже хочу :-)

23мл 9% уксуса и 12мл воды )
Автор:  Виза [ 10 июл 2017, 08:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Эльдорадо,
так и по калькулятору мои расчеты верные :ps_ih:
Автор:  Треугольник [ 10 июл 2017, 09:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я когда первый раз делала строго по рецепту, мне было кисло :nez-nayu: Поэтому просто беру полстакана 9% уксуса и полстакана воды на 2 кг овощей.
Автор:  olia_sweet [ 10 июл 2017, 09:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
сделал вчера по этому рецепту помидорки черри...с утра уже попробовала ..вкуснота :co_ol: спасибо за рецепт!
Автор:  Vesn@ [ 10 июл 2017, 13:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я уже без рецепта делаю,заливку на свой вкус,сахара кладу немного больше,т.к чутка сладковатые любим и уксус добавляю какой есть дома %, если надо,то разбавляю))) всегда получаются :-:ok:-:
Автор:  fiji [ 10 июл 2017, 15:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я сегодня тоже его делала. Утром замариновала, в обед уже ели :co_ol:
Автор:  Panenita [ 11 июл 2017, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Мне даже по вкусу чуть кислинка, просто объедение!
Автор:  Либи [ 11 июл 2017, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
я делала помидорки и огурки вместе -очень вкусно :co_ol:
Автор:  NUT [ 15 июл 2017, 15:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я поставила помидорки, а через день в маринад этот добавила редиску и листья салата (через 3-4 часа они просто изумительные). Редис хрустит и не острый. Делала на 6% яблочном уксусе. Помидоры дали много сока и заливка стала не кислой, даже просто ей листья салата поливать можно :co_ol:
Автор:  Vikulya* [ 16 июл 2017, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Сделала сегодня, постоял немного на столе, уже можно есть. Уксуса много получилось, примерно пропорции делала. Вкуснятина, спасибо автору за рецепт и всем остальным за полезные добавки в него. Сделала с огурцом о кабачком.
Автор:  S@пфир [ 16 июл 2017, 21:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Я добавила баклажан. Очень вкусно. Предварительно кубики баклажана отварить (2мин)
Автор:  S@пфир [ 01 авг 2018, 12:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Буду сейчас делать
Автор:  Нюта-Манюта [ 17 авг 2020, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Подниму темку) пришла пора!
У меня, как всегда, ассорти (чуть помидоров, чуть перца, остальное - огурцы и кабачок). Великолепно! Рекомендую!

Вложения:
овощи.jpg
овощи.jpg [ 146.29 КБ | Просмотров: 1238 ]
Автор:  Виза [ 17 авг 2020, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Нюта-Манюта,
мой продукт!Даже огурцы так же нарезаны :-)


Еще вариации на тему.Так же можно делать овощи ассорти.
Огурцы малосоленые на разок.
В банку 400 мл складываем порезанные кольцами огурцы,зелень и чеснок.Вмещается примерно 250г.
Сверху кладем :соль 1 ч ложка,мед 1 ч.ложка,уксус 9% 1 чайная ложка.Доливаем кипяченой холодной водой.Покрутить банку до растворения соли и через 20-30 минут можно подавать к столу.
Автор:  Жемчужный микс [ 17 авг 2020, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Виза,
А нельзя сначала маринад сделать, а потом залить? Вдруг соль плохо растворится
Автор:  Виза [ 17 авг 2020, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!
Жемчужный микс,
можно конечно,но я прям в банку,за минуту все растворяется.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.