| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Маринован.грибы домашнего пр-ия.Ск-ко можно хранить? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1220&t=138677 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | подруженька [ 03 янв 2011, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Маринован.грибы домашнего пр-ия.Ск-ко можно хранить? |
Девочки,кто знает подскажите,марин.грибам второй год,на вид красивые...Выкинуть?Если не ошибаюсь промышленные можно хранить 2 года,а домашние? |
|
| Автор: | Lusindochka [ 03 янв 2011, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринован.грибы домашнего пр-ия.Ск-ко можно хранить? |
Цитирую: в телевизионных передачах уже не раз говорилось, что в домашних условиях консервировать грибы в стеклянных банках (заливая их маринадом или засаливая, потом стерилизуя и закатывая крышками) категорически запрещается: такой способ заготовки грибов чрезвычайно опасен для жизни! Дело в том, что при недостаточной стерилизации (а в домашних условиях ее качество проверить невозможно) в наглухо закрытых банках, без доступа воздуха начинают интенсивно развиваться бактерии, изменяющие грибные белки и превращающие их в смертельный яд. Маринованные грибы считаются готовыми к употреблению через месяц. Хранят их в эмалированной, деревянной, глиняной или стеклянной посуде при температуре 4–6 °C. Срок хранения их при таких условиях не превышает 8 месяцев. Будучи залитыми сверху растительным маслом или топленым бараньим жиром, они могут храниться несколько дольше (но не более года!). |
|
| Автор: | uragan [ 28 фев 2011, 14:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Маринован.грибы домашнего пр-ия.Ск-ко можно хранить? |
А мы маринуем и храним в течение года. Там же уксус и никакие бактерии не размножаются. А вот жареные грибы консервировать нельзя- именно их стерилизуют, вот в этих грибах может развиваться ботулизм. Грибы лучше отваривать и морозить в морозилке - тогда зимой можете есть свежие жаренные грибы. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|