VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Нужна помощь с маринованными грибами!!!
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1220&t=118471		 Страница 1 из 1
Автор:  svetlachok [ 05 авг 2010, 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Нужна помощь с маринованными грибами!!!
Девочки, замариновала грибы- варёные грибы залила горячим маринадом, стерилизовала их, закатала металлическими крышками - одна крышка "взорвалась". Это трёхлитровая банка - очень-очень жалко! Другие две банки нормально- может не плотно закатала. Подскажите, что делать сейчас? Выкинуть?
Автор:  free [ 05 авг 2010, 15:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
svetlachok писал(а):
Подскажите, что делать сейчас? Выкинуть?

Заморозить
ИМХО
Автор:  svetlachok [ 05 авг 2010, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
free писал(а):
svetlachok писал(а):
Подскажите, что делать сейчас? Выкинуть?

Заморозить
ИМХО


А не отравимся? Если крышка слетела- чего-то с ними произошло нехорошее...?
Автор:  free [ 05 авг 2010, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
svetlachok
Если времени после стерилизации прошло мало (элементарно крышка могла быть не очень хорошо закатана), то я бы промыла от маринада и заморозила. Использовать для жарки.

Если времени много прошло, то, возможно, уже в ведро...
Автор:  svetlachok [ 05 авг 2010, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
free писал(а):
svetlachok
Если времени после стерилизации прошло мало (элементарно крышка могла быть не очень хорошо закатана), то я бы промыла от маринада и заморозила. Использовать для жарки.

Если времени много прошло, то, возможно, уже в ведро...



Так, вопрос, полторы недели - это много или мало?????
Автор:  free [ 05 авг 2010, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
svetlachok
я бы уже не рисковала :-(

Может, кто еще что посоветует
Автор:  Марьяшка [ 09 авг 2010, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
svetlachok
Маринованные грибы нельзя закатывать в домашних условиях в связи с риском развития ботулизма. Консервируют с помощью металлической крышки только в заводских условиях.Маринованный гриб дома закрывают только пластиковой или стеклянной крышкой. Мариную грибы сама уже лет 20 - опыт есть, поэтому на Вашем месте я бы не рисковала и выбросила, как бы ни жалко было.
Автор:  марс [ 31 авг 2010, 23:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нужна помощь с маринованными грибами!!!
Марьяшка
присоединяюсь к вашему мнению.
моя бабуля заготавливала грибы на всю семью. и всегда говорила, что закатывать их нельзя, только она не крышками закрывала, а пергаментом и завязывала. а сами грибы сверху заливала масло растительным.
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.