| Автор: |
KARINA74 [ 26 июл 2010, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Капуста малосольная с огурцами |
Отдыхала недавно на базе, понравилась закуска к картошке: малосольная капуста с огурцами, выпытала рецепт, решила поделиться с вами. Может кто-то еще знает другие способы засолки.
Режем молодые огурчики кружочками и капусту квадратиками, для рассола на 1 литр кипятка 2 стол. л. соли, 6 стол. ложек сахара, 1 ч. л. уксуса, выстаивать 2 дня. Сегодня сделала, через два дня проверю получилось так же вкусно или нет. Немного смущает, что заливать капусту надо кипятком, будет ли она хрустящей или нет? Отличная закуска, очень даже повышает аппетит  .
|
| Автор: |
Марьянка [ 26 июл 2010, 15:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
запомню)
|
| Автор: |
Юшка [ 26 июл 2010, 15:14 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
обязательно отпишитесь, плиз о том как получилось!!!
|
| Автор: |
Illuziya [ 26 июл 2010, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
KARINA74 писал(а): Немного смущает, что заливать капусту надо кипятком, будет ли она хрустящей или нет?
Ну, есть подобный рецепт приготовления капусты, "Провансаль" называется, там тоже горячим рассолом заливается и настаивается. Капустка получается хрустящая  Так что, мне кажется, и в Вашем рецепте должно все ок быть 
|
| Автор: |
Линь [ 26 июл 2010, 15:32 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
Как раз капусткой и огурчиками угостили. Обязательно попробую. Мне кажется хрустеть должно потому как сахарок :)
|
| Автор: |
Mardgoery [ 26 июл 2010, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
У меня мама так делает,только без огурца - с морковью. и на сколько я помню заливает просто водой,не кипятком. очень вкусно,такая хрустящая и свеженькая!
|
| Автор: |
KARINA74 [ 28 июл 2010, 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
Сегодня сняли пробу , получилась даже хрустящая, но на мой вкус слишком сладкая, буду меньше класть сахара, детям понравилась
|
| Автор: |
Линь [ 28 июл 2010, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
Сахара мне тоже показалось многовато.. Добавляла еще перчик сладкий и зелень употребляла через сутки. Вкуснятина :)
|
| Автор: |
Марьянка [ 28 июл 2010, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
KARINA74
на сколько меньше сахара?
|
| Автор: |
FlyFish [ 09 сен 2010, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
запомним и сделаем
|
| Автор: |
FlyFish [ 17 сен 2010, 22:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Капуста малосольная с огурцами |
Девочки хочу этот салатик сделать , а Вы его где храните в банку закатываете или в любоую емкость можно без стерилизации?
|