Девочки, а кабачки сырые идут? Просто по рецепту засолить и через сутки есть?

Настасья2013
Сырые. Есть можно не дожидаясь суток.

сделала помидоры по первому рецепту темы, поставила до утра в холодильник - пахнет вкусно. я с прошлого года готовлю быстрые кабачки по рецепту отсюда http://www.pojrem.ru/conservation/marin ... tovlenija/ (только масло беру то, что есть в доме, а не оливковое), разлетаются мгновенно. нравится нарезка кабаков - тонкими полосками с помощью овощечистки, может, кто-то еще не додумался до этого. enjoy)

Vezza

Понятно. Будем пробовать!
Лучше молоденькие, думаю

Муж так резал. Но мне что-то сырые кабачки не очень.

Настасья2013
они за счет кипятка размягчаются сразу.

Добавлено спустя 56 секунд:
Liza S.
мне тоже сырые не очень. А тут то ли кабачок из той серии,что и сырым пойдет, то ли вправду от рецепта.

тоже приготовила, у меня получился контейнер из-под игрушек я хз сколько есть его будем, уже поднадоели (кабачки)

девочки, закуска в холодильнике же долго должна храниться?

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
в следующий раз порцию пополам как минимум

belladonna
У меня неделю спокойно стоит... больше не чего хранить было.

Gibiskus
мы с воскресенья едим, еще примерно 40%осталось

У нас огурцы в холодосе 2 недели стояли и нормуль. Я по литру делаю.

а на литр это сколько граммов огурцов?

belladonna
примерно кг. Ток изначально делаю в кастрюле, придавливаю тарелкой и сверху 5л воды. Огурцы съеживаются, все в литр вмещается. Так часа на 2-3 оставляю. Сегодня кушали,трещат все ,как милые. Пресс им не помеха.
P/S.По ходу я несколько раз попробую, и точно вмещается. А ,вообще, всё на глаз. Ужо и весы купила на 2 кг. Иногда взвешиваю,чтоб потом прикинуть пропорцию.

Делаю так и помидоры и огурцы и кабачки и цветную капусту, только вместо уксусной выдавливаю лимон, очень вкусно получается, муж каждый день просит меня эту закуску делать. Спасибо!!!!

я сегодня помидоры вместе с огурцами поставила-запах

Можно лимонную кислоту вместо уксусной.

надо завтра капусту попробовать сделать

И я сейчас сделала, завтра буду есть. Положила ещё и кабачки, раз все хвалят

Спасибо за рецепт!
Сделала ассорти - огурчики без кожуры с перчиком сладким , морковочкой и кабачками

муж оценил на ура рецепт

ФейсКонтРоль
Спасибо за рецепт.
Очень просто, быстро и ужасно вкусно!!
Я не заморачивалась с перекладыванием слоями и переворачиванием банки, перемешала все сразу и в контейнер с вакуумной крышкой, утром сделала, к обеду все готово.