http://www.cook-talk.com/forum/index.ph ... 03&id=5045
1 большой огурец
1 ст. лож. соли
1 ч. лож. сахар
2 зубчика чеснока
свежий укроп
Огурец помыть и разрезать на шайбы толщиной 4 см.
Положить огурчик в целофановый пакет, посыпать солью, сахаром, укропом и мелко нарезанным чесночком.
Пакет плотно завязать и хорошо потрясти.
Положить огурчики в холодильник.

Приятного аппетита!

p.s. Огурчики делаю вечером, а в обед можно уже кушать.

Аврора
без разницы, какие огурцы брать? А то сейчас много всяких, может, у вас опыт есть по части выбора огурцов для этого способа готовки?

Аврора какой простой рецепт!!!спасибо
фото с сайта,вот такие огуреки-ням ням)))

Спасибки, за рецептик. А то у меня уже скоро вся зарплата мужа на молосольные огурцы с рынка (и заказы на СП) будет уходить . Средний наш просто маньяк какой-тот малосольных огурцов, мимо пройти не может, а обычным способом получается долго солить. Или руки у меня не оттуда растут

По этому же рецепту можно делать помидорки, Черри. Очень вкусно! На 0,5 кг. пропорции такие же, настаиваются 1,5-2 часа.

Но это не заготовка на зиму, а рецептик на ужин

Спасибо огромное за рецептик!!! Вкуснейшие получились

Я также делаю, только беру маленькие огурчики и не режу их!

Я постоянно так делаю, только пакет заменила на пластиковый бокс с крышкой. Периодически трясу и переворачиваю контейнер . Огурчики получаются очень вкусные .

Присоединюсь и расскажу, как я делаю вкуснейшие малосольные огурчики 1,5 часа и готово.
1 кг огурцов
1 ст.л соли
укроп
чеснок дольками
огурчики порезать, добавить соль, укроп и чеснок, кладём всё в фасовочный пакет, трясём и оставляем на 1,5 часа в тёплом месте и потом наслаждаемся. ММММ вкуснотища.

В этом году опробовала этот рецепт, правда сахар не добавляла, сейчас попробую сделать с сахаром.
Детки оценили, с удовольствием кушают.
Черри тоже делаем, вкусненькие получаются.

вот такой рецептик еще есть

Ингредиенты:
1 кг огурчиков(желательно одного размера)
1 л газированной воды
2 ст.л соли(с небольшой горкой)
чеснок(1 головка)
укроп (1 пучок)
веточки эстрагона(5-6 шт)

Приготовление:
-Огурчики вымыть,срезать с двух сторон хвостики.
На дно кастрюли выложить зелень,затем поочередно слой огурчиков,слой зелени (сверху зелень) Для аромата молодой чеснок нарезать на "лепестки"
-Смешать отдельно соль+минералку,залить огурцы. Сверху положить
тарелочку, накрыть крышкой кастрюлю и отправить на сутки в
холодильник. Огурчики готовы

А я сначала держу два часа в пакете, чтобы эффект "сауны" был, а уж потом перекладываю в контейнер.

А меня вчера свекровь угостила такими огурчиками (ленивыми))), говорит рецепт от Дарьи Донцовой - в пакетик все кладем и главное без воды и рассола жидкого. Такой рецепт первый раз узнала. Интересно получается.

Suny
По вашему рецепту

Хочу добавить, что укропные зонтики сильнее отдают свои ароматы, нежели просто веточки зеленого укропа.

valentina54
Это однозначно!!!! только где ж веточки взять

на рынках продают наборы для засолки...