| Автор: |
Lady Marmelade [ 06 сен 2011, 03:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Хрустящий чесночный картофель |
Сегодня первый раз попробовала сделать сие блюдо. Рецепт нашла в американском блоге.
Картошка получается объедение!
Надо:
8 зубчиков чеснока, измельчить
6 ст.л. оливкового масла
примерно 600-700 гр картофеля
3 столовые ложки кукурузной муки
морская соль
свежемолотый черный перец
½ чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 ч.л кайенский перец
(последние два ингредиента я не добавляла)
Готовим:
чеснок добавить в оливковое масло, масло с чесноком немного нагреть и дать настояться.
картошку вымыть (в рецепте она готовится с кожурой, я от кожуры очищала), порезать клиньями. вылить в картошку оливковое масло без чеснока, засунуть в пакет для запекания и запечь до полуготовности.
смешать в миске кукурузную муку, соль, перец, чесночный порошок.
картошку достать, равномерно обвалять в панировке, выложить ровным слоем на противень и запекать до образования золотистой корочки.
у меня духовки нет, поэтому я просто ее обжарила на сковородке очень быстренько на оливковом масле.
супер получается картошечка с хрустящей корочкой! домашние ломали голову из чего корочка у картошки 
|
| Автор: |
irsena [ 09 сен 2011, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
мммм...а мука обязательно кукурузная?
|
| Автор: |
Lady Marmelade [ 10 сен 2011, 00:10 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
irsena
да, иначе не будет такой хрустящей корочки, с обычной не получится.
|
| Автор: |
Ксюля** [ 10 сен 2011, 19:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
Lady Marmelade
клевый рецептик! спасибо!!!
|
| Автор: |
kcue [ 03 окт 2011, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
обязательно попробую 
|
| Автор: |
Тося [ 04 окт 2011, 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
Lady Marmelade вкуснятина ты когда еще успеваешь блоги американские читать? 
|
| Автор: |
Lady Marmelade [ 04 окт 2011, 15:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
Тося
а вот :) по ночам, когда ж еще!
|
| Автор: |
flovers [ 14 окт 2011, 07:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
Подскажите,а где можно купить кукурузную муку? 
|
| Автор: |
компостик [ 16 окт 2011, 10:39 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
flovers
Я видела в контейнере на Луговой
аж самой захотелось такрой картошечки!!!
Lady Marmelade
спасибо за рецепт)))
|
| Автор: |
Lady Marmelade [ 24 окт 2011, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
да, девочки, недавно покупала кукурузную муку вновь и увидела, что она еще и разного помола бывает. так вот для этого блюда мелкого помола мука не очень хорошо будет, чем крупнее помол, тем хрустящее корочка.
|
| Автор: |
зара [ 24 окт 2011, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
Lady Marmelade
вкусненько, а это не жирно получается, простите не поняла как нарезать картошку тонкими ил толстыми ломтиками
|
| Автор: |
Elvirochka [ 24 окт 2011, 19:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
надо отметится
|
| Автор: |
Lady Marmelade [ 25 окт 2011, 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Хрустящий чесночный картофель |
зара
нарезать надо дольками, получается не жирно, если в духовке, если обжаривать, то не диетическое блюдо 
|