VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

нерка и палтус!!! КАК вкусно?
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1218&t=115341		 Страница 1 из 1
Автор:  Мукаррамма [ 01 июл 2010, 17:09 ]
Заголовок сообщения:  Нерка, как вкусно приготовить?
Посоветуйте проверенный рецепт приготовления нерки, чтоб не сухая была, вкусненькая. А то у меня с красной рыбой всегда проблемы-суховато как-то, завтра гостей встречать, муж купил нерку. Вобщем буду признательна :smile:
Автор:  Lusindochka [ 02 июл 2010, 00:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Нерка, как вкусно приготовить?
Рыба под маринадом
Горбуша "гости на пороге"
Рыбка вкусненькая сытная
Автор:  ANNika* [ 10 июл 2010, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Девочки, холодильник забит филе нерки ипалтуса.
нерку солила, жарила, запекала.
палтус по той же схеме, кроме засолки.
делала котлетки комбинированные.
а морозилка все полна :-( ,что посоветуете еще приготовить?
Автор:  didoha [ 10 июл 2010, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika* писал(а):
а морозилка все полна ,что посоветуете еще приготовить?

временно не покупать названную рыбу :-)
Автор:  ANNika* [ 10 июл 2010, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
didoha
так куплено уже!!! :hi_hi_hi:
Автор:  Аврора [ 10 июл 2010, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Пирог? Из жирного палтуса очень вкусный пирог из дрожжевого теста
Автор:  ANNika* [ 10 июл 2010, 11:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Аврора
точно!!! надо сделать!!! спасибо!!!
Автор:  Мята [ 04 авг 2010, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
шашлычки: филе палтуса чередуете с неркой солите, приправляете, можно посыпать кунжутом и 10 мин в духовку.
Автор:  ANNika* [ 04 авг 2010, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Мята*
хороший рецепт! и не избито! спасибо! вернусь из Китая и приготовлю
Автор:  Еленушка [ 04 авг 2010, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
очень вкусный суп палтус +нерка. Готовить лучше на один раз, если планируете есть разогретый, то добавьте в него рюмку водки. Палтус жарю в сырно-кунжутной корочке, вкусно получается, но жирновато. Еще запекаю в фольге с овощами, вообще вариантов запекания очень много и каждый раз получается по новому.
Автор:  ANNika* [ 04 авг 2010, 14:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Еленушка
суп варим - вкусный и легкий!!
запекала только под сыром, в фольге надо сделать
Автор:  natakuz [ 04 авг 2010, 14:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
беру палтус длинный кусочек на него помидор тонкими круглыми ломтиками, чуть чуть чесночка, укроп, если есть гребешок или креветка (если нет не надо) тру пармезан и сверху закрываю таким же кусочком нерки или чавычи перчу перцем с лимоном (приправа для рыбы соль с перцем и лимоном) края прокалываю кусочками зубочистки - ну очень вкусные получаются конверты, все это можно запечь в лаваше (как в СЕВАНЕ)
Автор:  ANNika* [ 04 авг 2010, 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
natakuz
cлюнки потекли :smile:
Автор:  Persia [ 04 авг 2010, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika*
почитала и слюнями истеклась вся :-) Где взяла столько добра что уже не знаешь куда деть? :-)
Автор:  ANNika* [ 04 авг 2010, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Кроха
У МУЖА НА РАБОТЕ ПРОДАВАЛИ ПО ДЕШМАНУ ::yaz-yk:
Автор:  Persia [ 04 авг 2010, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika* писал(а):
Кроха
У МУЖА НА РАБОТЕ ПРОДАВАЛИ ПО ДЕШМАНУ ::yaz-yk:

ааааа, вон оно чё, Михалыч :hi_hi_hi:
Автор:  Opium [ 04 авг 2010, 15:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika*
Вкусная уха палтус+нерка.
Еще рецепты
Для нерки: порционные кусочки на противень, на каждый сверху смесь из нарезанных мелко лука, кальмара и натертой моркови и сыра (эта смесь заправляется майонезом, солью и перцем) и запекать.
Палтус: порционные кусочки так же на противень, сверху смесь из лука, сельдерея, сыра с майонезом и тоже запечь.
:co_ol: вкусно :smile:
Автор:  Yannott [ 04 авг 2010, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
оой-ей, срочно отмечаюсь, чтоб не потеряться :e-d-a: :e-d-a: :e-d-a: какие рецепты великолепные!!!!
Я вчера ребетенку готовила палтус кусочками с овощами в сливочном соусе тушила, потом с пюрешкой :co_ol:
Автор:  natakuz [ 04 авг 2010, 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika* писал(а):
natakuz
cлюнки потекли :smile:

попробуйте за уши не оттянешь, я раньше в Севане только этот конверт заказывала у них там палтус и гребешок сверху с помидорами все в лаваше, а потом дома попробовала сверху с красной рыбой - это что-то!!! и причем быстро - не люблю долгих рецептов.
Автор:  Еленушка [ 04 авг 2010, 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika*
Я прям порционно делала. Кусок палтуса, пару картофелин, лучок (мне больше нравится зелёный), зелень, можно добавить помидор, болгарский перец, морковь (любые овощи которые вам нравятся) немного (прям капельку чтобы смазать фольгу) оливкового масла, можно добавить специи, но на вкус моего мужа кроме соли и перца больше ничего ненужно. Все заворачиваете в фольгу и ставите в духовку.
Автор:  Gibiskus [ 04 авг 2010, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
А просто засолить нерку..и потом малосолененьку....мммм..фсе вся клава в слюнях! А палтус...я готовлю так. Каждый кусочек посолить чуть поперчить..обвалять в сухарях (очень вкусны панировочные сухари для рыбы от камиса стараюсь использовать именно их) потом сверху сбрызнуть соком лимона и в духовку. Через минут двадцать достать и чуток полить белым сухим (полусухим) вином каждый кусочек (не нужно чтоб они плавали в вине) и до готовности (еще минут 15-20). Вкуснятина! И совсем не жирно становится.
Автор:  ANNika* [ 04 авг 2010, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
Gibiskus
я солила уже несколько раз способами разнывми
Автор:  Illuziya [ 04 авг 2010, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
ANNika*
Нерку под маринадом сделать :co_ol: Обжарить кусочками, отдельно протушить лук+морковь+свекла с приправками по вкусу и томатом, потом слоями выложить рыбу и маринад, употреблять на следующий день.
Палтус мне нравится просто в микре, в собственном соку, с минимальными приправами, по вкусу, конечно :co_ol:
Вот, еще у Дайкири нашла рецептик палтуса Палтус "под гнетом"
И вот в этой теме есть интересные рецепты вкуснючии рецепты из красной рыбы. жидкий дым Мне оттуда очень нравится рецепт красной рыбки под петрушечным соусом :co_ol:
Автор:  алса [ 29 сен 2013, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
:-ok-: я наивная фиалка, я не знаю про закладки!, столько вкусняшек
Автор:  Инквизиция [ 22 янв 2015, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
А можно поподробнее про конвертики из лаваша? Как это должно выглядеть и не превращается ли лаваш в сухарь? Или его потом не едят? И по времени сколько запекать? В общем, я жажду подробностЁв! :-)
Автор:  virya1983 [ 27 мар 2015, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: нерка и палтус!!! КАК вкусно?
я палтус режу на стейки укладываю в форму для духовке,в пачки овощей рядом и сливками заливаю!так вкусно с рисом
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.