Olesenok
Шо еще за кляр на пиве? расскажи!

Olesenok
а я тоже такой иногда делаю, тоже интересный получается:)

Olesenok
Lady Marmelade
Девочки, ну вы уже, может быть, расскажете?

APPLE

я так делаю,
яйца, как обычно,специи там по вкусу+ пиво добавляю примерно 0.5 стакана, мука.
я могу еще в кляр для остроты горчички добавить или вместо соли часто фигую соевый соус.
Короче кляры у меня с фантазией;)

Lady Marmelade
Поняла:)

APPLE
Саш, я на глаз все!!!
Беру пиво (Жигулевское чаще всего, т к вкус не специфический) где то стакан
добавляешь яйцо, муки
чтобы не густое, а жиденькое было как на блинчики
солишь по вкусу, взбиваешь
вкуснятина!!!!!!!

Olesenok
Ага, Олесь, поняла-поняла. Я накапливаю информацию к 19 часам, когда мужичье мое приедет - один с работы, другой от няни:)

Девочки, поделитесь вкусными рецептами приготовления палтуса. Мне на ум только приходит жареный палтус. Может у кого есть фирменный рецепт приготовления такой рыбки. Хочу удивить мужа

пирог с палтусом,уха

филе палтуса на куски примерно 5*6 см, майонез смешиваю с приправами, обмазываю куски, оставляю примерно часа на 3, складываю в один слой в стекл посудину, в разогретую духовку на макс мощность на 15 мин, сыром тертым засыпаю обратно до готовности

Я на гриле его жарю( электро), без масла.

Я палтус солю, перчу, прокладываю гребешком, сверху терытм сыром, майонезом и в духовку! Очень вкусно!

я люблю помариновать его в луке с лимонами, потом запечь на решетке.

У меня есть простой, но ОЧЕНЬ классный рецепт палтуса.
Нужно: палтус и рассол от огурцов/помидоров
Палтус кладете в кастрюлечку, заливаете рассолом и доводите до кипения. Пару раз булькануло - снимаете с плиты. Это блюдо лучше есть холодным. Палтус - изумительный!!!
И так можно делать еще окунь-терпуг. Его и горяченьким слопать можно.

Барашек
Знаете,я как-то в старой книжке кулинарной прочитала,что морскую рыбу припускать в рассоле огуречном хорошо-да,пробовала ни раз-абсолютно согласна,вкусненько
вдобавок,бывает рыба оч остро йодом пахнет-так вот рассол неприятный запах приглушает

Меня кухня вообще мало интересовала... Ну сейчас не плохо бы чего вкусненького и простого приловчиться делать Поэтому очень приятно типа рецепт написать Вот, и я могу

Палтус вкусно обжаривать в сухарях.

а перед этим сбрызнуть соевым соусом перемешаным с васаби...мммммммммммм..

а я люблю палтус (синекорый) в кляре

Синекорый палтус вкуснее белокорого. он пожирнее