Заказала индюшку... Как приготовить... Ничего, кроме как курицу, натерев всякими специями-травками, на ум не приходит... Может есть какие-нибудь тонкости приготовления?... У кого есть опыт?... Поделитесь!!!...

Я индюшку всегда в рукав засовываю...там она намного вкуснее получается..а замариновать можно на свой вкус как и курицу..мне нравится в красном вине ..а потом в брюхо чернослива напихать...

Рецерт от Дайкири...

Делала с обмазкой маринадом

1 индейка 2,5 кг
сок и цедра 1 апельсина
2 ст.л. мёда
3 ст.л. ол.масла
соль
перец
тимьян

смешать все ингредиенты для маринада, обмазать индейку снаружи и изнутри. Выжатый апельсин порезать на 6- 8 частей.

ложить индейку на противень, покрытый бумагой, начинить кусочками апельсина, полить остатками маринада, поставить в духовку на 180 С часа на 2-2,5.

если индейка слишком зарумянится, покрыть её фольгой.

Gibiskus
Я тоже планировала в рукаве... Точно будет сочная, да и поливать не надо постоянно... А чем намазать да нафаршировать... Тут уж простор для фантазии... У меня с этим проблем нет... Просто думала, что у кого-то есть фирменные рецепты, что уж наверняка получилось...

Lawyer
Я майонезом обмазываю, получается мягкая. Но ее в фольге готовлю, только потом подрумяниваю.

я тоже заказала на сп индюшку, не сильно большого размера. захотелось альтернативы курице. разговаривала с девочкой знакомой по поводу приготовления, вот как она делает.
Обмазывает заранее тушку приправами (можно взять приправы "для птицы" или "для курицы"). Оставляет на сутки в холодильнике для пропитки приправами. Запекает в рукаве, время зависит от веса птицы, не менее 2-х часов.

подниму тему.
у меня на подворье ждет рождества индюк. парню 1,5 года, вес не знаю, но крупный. в рукав не влезет целиком. рискну- первый раз не блин комом. очень хочется чтобы получилось вкусно.

Мы в Самбери покупаем индюшку. Она продаётся калиброванная 2,3кг и 3,2кг. Запекаю без рукава помазав солью с пряностями и майонезом.