Я жарила при 180.У меня вообще не подгорало,мясо очень мягкое получается.Нам всем очень понравилось.Может быть вам температуру меньше сделать.А в конце готовки добавить ,что бы тесто подрумянилось.

Ну буду пробовать в общем

Mfska
а что за салатик такой аппетитный рядом с курой???

Cherry

Сидела разглядывала салатик;-) один - с крабовыми палочками (дальний), другой - пекинская капуста (солим и сильно мнем), зелень (в данном случае кинза, мы ее ведрами, ведрами) и лук, заливка как в греческом салате (больше просто в холодильнике ничего не было) но было вкусно;).
Про температуру: делаю их периодически, уже и без сыра, просто посолив (все позабыла , а читать- то лень, то неохота) и обмотав, и на мои 180 по времени больше часа минут на 10 -15, стоит посередине духовки, режим сверху и снизу. Мои 180 наверное как 160-170 при нормальном напряжении. И тоже где то через час еще увеличиваю температуру до 200 -220 (смотря по напряжению, ну нет у меня его практически)..... За час то всяко должно быть уже готовым.....

Если тесто подгорает сверху, а начинка еще не пропеклась, то нужно накрыть фольгой сверху. тогда будет жариться начинка, а не верхушка. если подгорает низ, то нужно положить фольгу на дно духовки.

karenn
ух ты,вот это идейка.я не знала,что так можно.спасибо

ой ой ой...как все вкусно смотрится! ...я тоже такую хАчу!
надо обязательно попробовать!

Mfska
а заливка в греческом салате какая?

Mfska
еще вопрос тесто слоеное дрожжевое или безздрожжевое? решила завтра попробовать

mayla-m
Я брала слоенное тесто.

Arunka
слоеное продается дрожжевое и бездрожжевое

mayla-m
Если честно уже не помню.

я вот просто сижу мозг напрягаю, дрожжевое может раздуться сильно, а бездрожжевое как раз нормально должно быть

mayla-m
Думаю,что вы правы.

mayla-m
заливка
2ст.л. раст масло (у меня кукурузное) + 4 ст.л. воды + 1/2 ч.л. уксусной эссенции+1/2ч.л (можно и больше) сахара+соль по вкусу (можно еще молотый свежий перец) и в баночку заливается, потом сильно сильно трясется - получается такая тягучая мутная смесь.... и в салат... в процессе можно пробовать и добавить если чего не хватает:):)

А тесто... да не раздувается дрожжевое никуда..... все только дело вкуса и кому что можно;) но многие говорят, что в дрожжевом вкусней:), делала и так и так - одинаково вкусно:):) но в холодильнике всегда бездрожжевое;)

Mfska
спасибо огромное за рецепт, получились, аккурат, как на ваших фото, муж в восторге и я тоже!

очень вкусно, как и ожидалось, но получилось просто объеденье, я в востроге - не сказать ничего
Только я готовила куриные кармашки (у кати - зуец в СП заморозка брала) - куриное филе уже начиненное сыром и специями, заворачивала в дрожжевое слоеное тесто и готовила при 200 градусах 40 минут - ничего не подгорело и не раздулось
и на утро порезала и как рулет к чаю подала - замечательное блюдо
Спасибо огромное за рецепт!!!

готовила бедрышки куриные, тесто брала слоено-дрожжевое, получилась няма

На фото все выглядит очень аппетитно, хочу сегодня попробывать. Я в предвкушении!!!