| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Куриные желудочки в томатном соусе https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1217&t=2934 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Аврора [ 17 ноя 2006, 09:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Куриные желудочки в томатном соусе |
Блюдо, которое экономит деньги, но затратное по времени (надо желудочки варить 2 часа). А так - обычные желудки, тушенные в томатном соусе. И я даже думаю, что можно обойтись без помидор ошпаренных, заменить их томат-пастой http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/pupketch.shtml Вам потребуются: куриные желудки (чищенные) - 600г; помидоры - 2-3 шт.; карри (смесь) - около 1/2 ч.л.; кетчуп - около 100 мл; соль - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; растительное масло для жарки Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть. Вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист. Как только вода закипит, добавьте куриные желудочки. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 2 часов. Слить бульон с желудочков. Желудочки нарезать тонкими ломтиками. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить помидоры, тушить помешивая. Когда помидоры дадут сок, посыпать порошком кари, перемешать. Подержать немного на огне, затем добавить кетчуп. Хорошенько размешать. Выложить в соус желудочки, добавить немного воды, чтобы соус полностью их покрывал. По желанию добавить мелко нарезанный чеснок. Тушит под крышкой примерно 20 минут. блюдо готово. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|