Девочки, поделитесь рецептом, пожалуйста. Ни разу не готовила интересно стало попробовать

Ну, я так готовлю.
Поставить на огонь сковороду с маслом, нагреваться. В это время тщательно промыть куриные сердечки и выложить на горячую сковороду. Сковороду сразу накрыть крышкой и начинать тушить сердца. Время приготовления где-то 20-25 минут. Сердечки нужно постоянно помешивать и доливать горячей воды маленькими порциями, чтобы они тушились. Не забыть посолить-поперчить
За несколько минут до готовности, добавить в куриные сердца нарезанный лук.
После лука положить шинкованную морковь и посолить. Тушить ещё 5 минут.
На гарнир обычно рис или гречка.

Тоже хочу попробовать приготовить А со сливками или сметанкой никто не пробовал делать?

Все то же самое, но еще и сметаны добавьте ) вкусно!

Любушка
Спасибо

Хыщница**
Любушка
Спасибо девочки меня еще вопрос времени интересовал. Вообщем около 30 мин получается?

Вот еще тему нашла Муж любит...а я не могу это готовить

И из этой темы рецепт: даже как-то пирог делала- на тесто для пиццы обжаренные сердечки, залила сырно-майонезной заливкой с зеленью и запекла (ссылка: Михайловские куры или Что же теперь есть?)

Милана
Спасибки

На здоровье!

Я люблю с куриной печенкой еще, луком, морковкой, и как выше писали со сметанкой

Я отвариваю сердечки минут 40, потом поджариваю лук на сковородке, добавляю сердечки, немного чеснока и соевого соуса, добавляю соль, если нужно, заливаю это все бульоном, в котором варились сердечки, и тушу минут 40, сердечки тают во рту, также готовлю желудки куриные.

Мелочь
с желудками - согласна по времени готовки. но сердечки варить 40 мин, а потом еще и тушить столько же?

я покупаю сердечки-печенки и готовлю так:
обрабатываю - отрезаю не очень аппетитные части, режу пополам крупные сердечки-печенки.
морковку на крупной терке, лук - мелко.
обжариваю сырые сердечки с овощами (готовность смотрю по луку), добавляю печенки, соль-перец, через пару минут сметану (можно еще и томат и немного остренького какого-нить соуса), лаврушка.
выключаю огонь и оно так еще томится чуток. на все - про все макс. 30 мин

такой был?

500 г куриных сердечек
250 г брюссельской капусты
200 г зеленого горошка-1 зубчик чеснока
1 луковица
2 ст.л.мягкого сливочного сыра
100 мл.сливок (10% жирности)
укроп


Сердечки обжарить на сковороде,выпарить жидкость, добавить нарезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета лука. Добавить давленый через пресс чеснок, сыр и сливки, чуть потушить сердечки в этом соусе. Добавить укроп.
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде и разрезать на половинки. Горошек я кинула буквально на минуту в кипящую воду. Положить их в сковороду к сердечкам и все вместе прогреть.

Шашлычки из куриных сердечек.
Это я не сама придумала, такое блюдо подавали в бытность мою руководителем в одном ресторане в Суйфэньхе. А мне оно очень нравилось, и, путём многочисленных проб и ошибок удалось в конце концов "методом тыка" найти нужный вкус. Только там нужны приправы китайческие.
А вкратце так - разрезаем куриные сердечки напополам, но не до конца. Замачиваем в сложном соусе( кунжутное масло, устричный соевый соус, уксус рисовый, сахар, арахисовая паста, приправа китайская для тушения мяса). Как они промаринуются, (я обычно на ночь в холодильник убираю)....берём зубочистки, и надеваем на них сердечки, прослаивая каждый кусочек и пол-кусочка сердца луком, порезанным примерно 2х3 см кусками. Потом обжаривается в большом количестве масла. Правда, мне последнее время нравится запекать - не такие жирные получаются.
Сестра моя субпродукты на дух не переносит, а тут только в дом заходит, сразу требует их себе. После маринования они вообще субпродуктами не пахнут.

enoteg
а сколько запекаете в духовке и при какой температуре?

Приготовила по Вашему рецепту, как же вкусно получилось!!! Мне очень очень понравилось, соус такой сливочный вкусный.....необычно сердечки с капусткой брюссельской ....ммм.... на днях еще накуплю ингредиентов приготовлю...
Спасибо!!! в копилочку рецепт!

Девочки, какая тема для меня актуальная. Сколько бы раз я не готовила сердечки, они у меня всегда получаются жесткими, резиновыми и не вкусными. Попробую по вашим рецептам.

Я раньше их вообще не готовила. Думала, что сложно и долго. А в последнее время, так увлеклась их приготовлением (муж очень любит ). Оказывается ничего сложного. Теперь готовлю часто и стараюсь всегда по новому рецепту. Вот и сегодня как раз хочу приготовить гуляш из сердечек, с грибами и солеными огурчиками

Выкладывайте рецепт

С баклажанами вкусно получается
http://www.vseblyuda.ru/item/29/kurinye ... se-recept/

а можно в духовке с сыром запечь
http://www.vseblyuda.ru/item/318/kuriny ... yrom-foto/

или просто на сковороде пожарить
http://www.vseblyuda.ru/item/1094/kak-p ... cept-foto/