Гламурная, потому что суперпростая, смогут приготовить даже самые гламурные барышни
http://cuinera-catala.livejournal.com/36293.html#cutid1
Примерно 4 яйца
100-150 гр картофельных чипсов (без добавок и ароматизаторов, конечно) и
оливковое масло чтобы смазать сковороду на которой будет жарится тортилья

Яйца аккуратно разбалтываем, нет надобности не солить, ни взбивать сильно. Добавляем чипсы. Аккуратно перемешиваем и жарим