Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 4 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Гамбургер
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 28 окт 2007
Сообщений: 2183
Откуда: Владивосток-Москва
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 77 раз
Увидела этот рецепт в передачи Елны Чекаловой "Счастье есть!", решила приготовить! Уж очень было интересно что за гамбургер выходит в домашних условиях. Получилось очень вкусно! Гамбургеры с фаст-фудовскими, конечно, не сравнить. Домашние ели и нахваливали. Оставшиеся после ужина гамбуhuths я разложила порционно в небольшие пакеты, которые потом разогревались и елись. :smile:

Фото с сайта, рецепт тоже.

Для гамбургера нужно не постное мясо, а с некоторым количеством жира (шея или лопатка). Соединительные ткани лучше удалить. Название пошло от города Гамбур. Немецкий эмигрант на одной из выставок-ярмарок в Америке сделал блюдо, с которым можно было ходить повсюду - зажать котлету между кусками хлеба и наблюдать за всем, что происходит вокруг.


Вам потребуется:

500 г. говядины
1 небольшая луковица
Соль, перец по вкусу
2 круглые булочки
2 салатных листа
0,5 красной луковицы
1 большой помидор
1 соленый огурец
2-3 ст.л. домашнего кетчупа

Для настоящего гамбургера нужно взять говядину. Пропустите мясо через мясорубку и добавьте в полученный фарш обжаренный лук. Все тщательно перемешайте и слепите большой гамбургер. Обжарьте его на сильно разогретой сковородке с одной стороны в течение 5 минут. Аккуратно переверните и жарьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите с каждой стороны.

Разрежьте пополам и обжарьте ее с двух сторон на сковородке. На одну часть положите салатный лист, гамбургер, кольца красного лука и помидор. Добавьте соленый огурец и полейте домашним кетчупом. Закройте все второй частью булки.

От себя еще добавлю, что думала, что котлета не успеет прожариться за такое время, но оказалось, что зря сомневалась. Несмотря на 5 минут, котлетка получилась отменная!


Вложения:
gamburger .jpg
gamburger .jpg [ 50.71 КБ | Просмотров: 2120 ]

За это сообщение автора Lady Marmelade поблагодарил: Нюта-Манюта
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Гамбургер
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Юлия
С нами с: 27 авг 2013
Сообщений: 689
Благодарил (а): 209 раз
Поблагодарили: 522 раза
Делала недавно подобное только из готового бифштекса хорошего качества. Получилось очень вкусно, обычно не едим такую пищу где-либо, но дома понравилось всем. На булочку можно класть, кому что нравится- капусту, огурец, помидор, лук ( я его немного помариновала в уксусе), и т.д.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Гамбургер
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 28 окт 2007
Сообщений: 2183
Откуда: Владивосток-Москва
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 77 раз
Party
если сделать самой фарш - получится еще вкуснее!:)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Гамбургер
Сообщение Добавлено:  
да, я делала фарш, отлично! мужу так понравилось!!! :ya_hoo_oo:


Вернуться к началу
 
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 4 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]