VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1215&t=77201 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Вия [ 21 окт 2009, 14:13 ] |
Заголовок сообщения: | Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? жалко, аж 3л |
Автор: | Gibiskus [ 22 окт 2009, 12:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Оладушки на завтрак...очень вкусно особенно с абрикосовым вареньем |
Автор: | Semmy [ 22 окт 2009, 14:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Любо бисквит в котором присутствует ингредиент кефир. Соответственно кефир заменить кисляком. Получается еще более вкусно. Так же можно блины на кисляке сделать. А еще очень вкусный творог из домашнего молока получается. А так же у вас после творога останется сыворотка, которую так же можно использовать для приготовления блинов, дрожжевого теста. Творог очень вкусный, у меня сын его просто обожает. Сделайте не пожалеете |
Автор: | Линь [ 22 окт 2009, 15:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
А можно рецептик творога. Как варить. А то у меня тоже молоко скисло и стоит ![]() |
Автор: | Вия [ 22 окт 2009, 18:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Да, пожалуйста творог, как делать??? оладушки уже приготовила, спасибо всем за ответы |
Автор: | Semmy [ 22 окт 2009, 20:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Я делаю так. Выставляю кислое молоко на окно, предварительно сняв крышку. Постояв на оке, кисляк делится на 2 части. Творожная маса всплывает к горлышку, а сыворотка остается на дне. И чем дольше оно будет стоять на окне, но не более 2-х дней тем лучше будет творого. Потом просто берете кастрюлю, дуршлаг и марлю. Дуршлаг побольше. Застилаете марлей друшлаг и выливаете туда отстоявшееся молоко. Соответственно сыворотка у вас стекает в кастрюлю, а творог останется в марле. Далее кто как любит. Если любите творог посуше, то подвести марлю над тарой (я на кран в кухне обычно вешаю) и пускай он стекает. Есть еще способ вылить кислое молоко в кастрюлю и нагревать на слабом огне. Как только начнет сворачиваться снимайте с огня. Обычно это быстро происходит. А потом так же процедить через марлю. Но у меня творог таким образом получается через раз. Уж извините, как смогла так написала, надеюсь что поймете ибо объясняльшик из меня не очень ![]() P.S. Из такого творога получаются очень вкусные сырники или ленивые вареники |
Автор: | Sisla [ 24 окт 2009, 20:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
P.S. Из такого творога получаются очень вкусные сырники или ленивые вареники[/quote] А можно про ленивые вареники? ![]() |
Автор: | Линь [ 24 окт 2009, 21:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Сделала творог. Очень классно!. Огромное спасибо за рецепт! |
Автор: | Semmy [ 25 окт 2009, 21:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кислое, домашнее молоко, подскажите, что приготовить??? |
Sisla Про вареники можно. Но вот к сожалению не смогу сказать чего и сколько нужно. Я всегда все на глаз делаю. Ну в среднем на 0,5 творога 1-2 яйца, все зависти от творога. Если он сильно сухой то 2 яйца, если не очень то 1. Соль и сахар по вкусу. Я еще я гашу соду в кислом олоке, ну или в уксусе, где-то 1/2 ч. л. Можно добавить изюм. Муку я всыпаю обычно столовыми ложками, и вмешиваю, до тех пор пока тесто не станет однородным и не прекратит липнуть к рукам. После нарезаю на небольшие кубики и отвариваю в подсоленной воде. Потом выкладываю в тарелку и поливаю сметаной. Очень вкусно акое на завтрак в выходной день готовить. Я обычно делаю много теста, часть варю сразу, а часть в холодильник и по утрам мы едим свежие вареники. Ну вот как смогла. не судите строго ![]() |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |