Ещё окрошку можно
| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| что приготовить на сыворотке? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1215&t=66158 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Нюта-Манюта [ 07 авг 2009, 12:54 ] |
| Заголовок сообщения: | что приготовить на сыворотке? |
скопилась сыворотка после приготовления домашнего творога. бабушка забирала поливать огурцы на даче (не то от вредителей, не то в целях повышения урожайности))), а на неделе не ездила, вот у меня сыворотка и стоит. чего вкусного приготовить, подскажите, пожалуйста! заранее благодарна |
|
| Автор: | EkaterinaM [ 07 авг 2009, 13:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Блины!!!! или просто - пить - это полезно и тонизирует! |
|
| Автор: | Плюша [ 07 авг 2009, 13:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Где-то прочитала - напиток такой в жару пить - в блендере лимон с сахарком немного и сыворотка:-) МЫ попробовали- понравилось, еще лед положила- так освежающе получилось:-) А вообще в выпечку вместо молока я регулярно покупаю. |
|
| Автор: | styulv [ 07 авг 2009, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Ещё окрошку можно
|
|
| Автор: | Natalie M. [ 23 янв 2010, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Я делаю блины, оладушки или содовый хлеб. |
|
| Автор: | EkaterinaM [ 23 янв 2010, 14:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Natalie M. писал(а): .... содовый хлеб. на этом месте поподробнее можно 
|
|
| Автор: | черешенка [ 28 янв 2010, 14:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Да блины на сыворотке вкуснее, чем на кефире и молоке! 
|
|
| Автор: | iihito [ 03 фев 2010, 11:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
EkaterinaM писал(а): Natalie M. писал(а): .... содовый хлеб. на этом месте поподробнее можно Тоже содовый хлеб заинтересовал |
|
| Автор: | Kkatya [ 03 фев 2010, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Поддерживаю насчет блинов - на сыворотке они вкуснее. Еще сыворотка идет как средство от дизбактериоза - стакан теплой сыворотки утром на тощак и вечером. |
|
| Автор: | iihito [ 03 фев 2010, 18:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Kkatya писал(а): Поддерживаю насчет блинов - на сыворотке они вкуснее. Еще сыворотка идет как средство от дизбактериоза - стакан теплой сыворотки утром на тощак и вечером. блины на сыворотке это здорово.надо будет сделать.а скоро же масленица(только не знаю точно,когда  )
|
|
| Автор: | Оксана Ст. [ 03 фев 2010, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Масленница в этом году с 8 по 14 февраля!!! |
|
| Автор: | Оксана Ст. [ 03 фев 2010, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Черт, лишняя буква выскочила, сори... |
|
| Автор: | MamaKsusha [ 03 фев 2010, 19:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Я на сыворотке делаю коржи для тортов и оладьи. А блины люблю на молоке. |
|
| Автор: | iihito [ 04 фев 2010, 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Оксана Ст. писал(а): Масленница в этом году с 8 по 14 февраля!!! Спасибо.Бум знать 
|
|
| Автор: | Natalie M. [ 08 фев 2010, 15:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
iihito писал(а): EkaterinaM писал(а): Natalie M. писал(а): .... содовый хлеб. на этом месте поподробнее можно Тоже содовый хлеб заинтересовал Я делаю бездрожжевой хлеб по такому рецепту: Мука пшеничная 2 стакана Льняная мука или семя льна молотое 2 ст.л Кунжут 3 ст.л. сода 1,5 ч.л. соль 1 ч.л. какие-нибудь специи: тмин, шамбала, базилик 1 ст. л. (что-нибудь одно на выбор) сыворотка 1-1,5 стакана (в оригинальном рецепте был кефир, но я думаю, можно взять любой кисломолочный продукт). еще читала в разных рецептах, что можно добавлять сухофрукты, орехи, немного мёда (но я так не делала) Разогреть духовку, приготовить форму, смазать ее маслом. Смешать в большой миске все сухие ингридиенты. Затем залить всё сывороткой и очень быстро размешать. Главный секрет в том, чтобы долго НЕ мешать! Сода очень быстро вступает в связь с сывороткой и начинается процесс рыхления теста. А если долго мешать, то хлеб получится плотным. Быстро размешать, выложить в смазанную маслом формочку, и быстро поставить в уже разогретую духовку. Печь при 180С около 60 мин. (+-10 мин.) Можно эксперементировать с густотой теста (наливать побольше или поменьше сыворотки) и со специями (от них будет зависить вкус хлеба). |
|
| Автор: | Axanka [ 18 апр 2014, 09:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Natalie M.  испекла вчера хлебушек по вашему рецепту в мультиварке )) Получился душевный хлебец.Кунжут у меня был черный, льняной муки не было - добавила мюсли. Зато была смесь сыворотки и ряженки застарелой - надо было их куда-то пристроить... |
|
| Автор: | Natalie M. [ 18 апр 2014, 09:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Axanka писал(а) 18 апр 2014, 09:05: Natalie M. испекла вчера хлебушек по вашему рецепту в мультиварке )) Получился душевный хлебец.Кунжут у меня был черный, льняной муки не было - добавила мюсли. Зато была смесь сыворотки и ряженки застарелой - надо было их куда-то пристроить... Рада, что Вам пригодился рецепт 
|
|
| Автор: | NDemon [ 28 май 2014, 21:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
У меня тоже с тех пор, как занялся домашним сыроделием, накапливается сыворотка. Окрошку я не люблю, какое-то количество уходит на блины, но с моей печенью жирное-жареное много есть нельзя. Все хочу сделать рикотту, но все как-то руки не доходят. В итоге большую часть сыворотки папе отдаю - он ее пьет. Какие есть еще рецепты из сыворотки? |
|
| Автор: | NDemon [ 12 июн 2014, 16:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Сделал рикотту. Рецепт: Для изготовления Рикотты, нагрейте сыворотку до 90-95С, добавьте 250-300 мл 5%-ого раствора уксусной кислоты на каждые 5 литров сыворотки и просто забудьте на некоторое время. Желательно на несколько часов. В сывротке образуются "облака" Рикотты. Вылейте все в дуршлаг, выложенный плотной тканью, дайте стечь жидкости. Посолите по вкусу, перемешайте и пробуйте настоящий итальянский сыр. По вкусу напоминает маскорпоне, только нежирный. Не знаю, получится ли рикотта на сыворотке от творога, у меня-то сыворотка от сыра. Выход небольшой совсем, но если выбор вылить сыворотку или сделать рикотту, то решение очевидно. |
|
| Автор: | Sladkaya121 [ 18 янв 2015, 03:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: что приготовить на сыворотке? |
Ни у кого нет рецепта хлеба на сыворотке для хлебопечки?Нравится покупной.Он такой ароматный и вкусный.Хочу попробовать сама испечь, только проверенный рецептик ищу |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|