| Автор: |
vellory [ 11 дек 2014, 11:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
Блюда из сметаны |
Так получилось что отец подкинул пару литров сметаны, с последним днем срока годности. Вот теперь ломаю голову что приготовить. Кроме оладий ни чего придумать не могу.
Может у кого то есть проверенные рецепты бисквитов или пирогов из сметаны?!
Нашла вот такой простой рецепт. Но что-то пирог на картиночке, такой тоненький, и сметаны в него всего стакан уйдет.
1 крупное яйцо,
200 г сметаны,
1/3 ч л соли,
сахар 100-120 г,
1/2 ч л соды (гашеной уксусом) или разрыхлителя для теста,
муки порядка 2 стаканов.
Уточню, что в рецепте сметана, а не деревенские сливки. Первый раз готовила на деревенской сметане (она была чуть жиже магазинной), потом пробовала и на магазинной 15%-й - результат одинаковый: простой и вкусный пирог. Единственное - сметану и яйца перед приготовлением пирога довести до комнатной температуры.
|
| Автор: |
Верса [ 11 дек 2014, 11:28 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
Кроме оладий ни чего придумать не могу.
я в блины всегда утилизирую 
|
| Автор: |
Пальмуша [ 11 дек 2014, 11:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
vellory
я такой пирог часто пеку, когда сметаны много.
Промазываю вареной сгущенкой или джемом.
Для домашнего чаепития само то 
|
| Автор: |
Хатын [ 11 дек 2014, 11:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=303264.0
вот тут уже два стакана 
печенку еще куриную можно в сметане потушить - у меня тоже где-то стакан уходит
|
| Автор: |
vellory [ 11 дек 2014, 11:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
ирина
ну вот я тоже думаю что в половине мяско с грибами потушу, а вот из второй дууумаю...
Верса
ой, а расскажите рецепт? Я только на воде и на молоке блины делать умею 
|
| Автор: |
Верса [ 11 дек 2014, 11:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
vellory
у меня практически нет готовых рецептов для блинов
я туда всю молочку утилизирую обычно.
прекрасные блины получаются на кефире, на ряженке, на сыворотке от домашнего творога.
молоко в этом случае уже не нужно - только вода. остальной набор ингридиентов обычный.
но соду добавляю обязательно.
|
| Автор: |
vellory [ 11 дек 2014, 13:40 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
В общем сварила вот такой супец. Только ещё грибы добавила. В целом съедобно, но не привычно для русского человека. Больше соус напоминает, ну или кастрюлю с развалившимися тефтелями. Вкусно - но консистенция не наша.
http://forum.say7.info/topic16903.html
|
| Автор: |
Меланя [ 26 дек 2014, 01:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Блюда из сметаны |
vellory, Ваш рецепт как находка для меня, стоит недельная сметана половина 0,5 л, сегодня сделаю обязательно.
|