смехова писал(а) 05 апр 2014, 18:30:
Про творог, удешевить этот момент можно следующим образом: покупаете кефир в тетрапакете литровом, жирности какую любите, моете под краном сам тетрапакет, вытираете и в морозилку.
Когда хочется творога, вечером заворачиваете в марлю (или на сито откидываете) замороженный кефир (предварительно срезав картон), утром у вас готов нежный творожок + около 100 мл сыворотки, которую можно выпить, пустить в выпечку, ополоснуть волосы ей, либо просто вылить.
Такой творог можно есть без сметаны, так как он очень нежный. Также можно использовать его на сырники.
Когда хочется творога, вечером заворачиваете в марлю (или на сито откидываете) замороженный кефир (предварительно срезав картон), утром у вас готов нежный творожок + около 100 мл сыворотки, которую можно выпить, пустить в выпечку, ополоснуть волосы ей, либо просто вылить.
Такой творог можно есть без сметаны, так как он очень нежный. Также можно использовать его на сырники.
смехова писал(а) 05 апр 2014, 18:44:
Ольха
Прекрасно! Он мягкий получается, не сильно сухой.
У меня есть термосервирователь (тапперовский) - я в нем откидываю. Очень удобно, но можно просто в марле или в сите.
Для диетпитания - самый лучший вариант! Рекомендую
Добавлено спустя 7 минут 22 секунды:
Jule-haha
Юля, если вы любите вареники с творогом, то творог из тетрапакета - это хороший способ удешевить их приобретение.
Ленивые вареники
Творог из одного тетрапакета смешать с 1 яйцом и мукой, посолить, посахарить на свой вкус. Вымесить тесто, разделить на колбаски, потом нарезать колбаски на кусочки по 2 см, выложить на доску, заморозить и сложить в пакеты.
Себестоимость 1 кг ленивых вареников будет в районе 100-120 рублей. А одна порция вообще рублей на 10-15 в вашем случае потянет.
Отвариваете их как обычные вареники.
Подается со сметаной, с ягодой, просто посыпав сах пудрой, как нравится
Прекрасно! Он мягкий получается, не сильно сухой.
У меня есть термосервирователь (тапперовский) - я в нем откидываю. Очень удобно, но можно просто в марле или в сите.
Для диетпитания - самый лучший вариант! Рекомендую
Добавлено спустя 7 минут 22 секунды:
Jule-haha
Юля, если вы любите вареники с творогом, то творог из тетрапакета - это хороший способ удешевить их приобретение.
Ленивые вареники
Творог из одного тетрапакета смешать с 1 яйцом и мукой, посолить, посахарить на свой вкус. Вымесить тесто, разделить на колбаски, потом нарезать колбаски на кусочки по 2 см, выложить на доску, заморозить и сложить в пакеты.
Себестоимость 1 кг ленивых вареников будет в районе 100-120 рублей. А одна порция вообще рублей на 10-15 в вашем случае потянет.
Отвариваете их как обычные вареники.
Подается со сметаной, с ягодой, просто посыпав сах пудрой, как нравится
NUT писал(а) 05 апр 2014, 20:22:
Вот наглядный рецепт http://www.chef.com.ua/recepty/zavtraki ... -3651.html (пару страниц назад давали)
Девочки, но тут же творожная масса на фото, а не творог. Она, наверное, не для всего подойдет такая жидкая..
я в России делала из молока и кефира (в микроволновке нагревала), в тае делала из молока и йогурта натурального (тоже в микроволновке). все живы-здоровы 
Она копеечная. У меня мама покупает большииииим рулоном (стерильную) для кухни; ее любимая тряпка - марля, не признает новомодные салфетки/губки.
может и дешевле есть, но я просто по пути купила. Хочу из "Фермерского подворья" сделать, надо только придумать куда его вылить, чтоб заморозить..... 
попробую для кухни её тоже использовать
получилось грамм 300 сметаны, в которой ложка стоит 
по выходу еще не измеряла, грамм 300 точно есть!
( кефирный творог хорош для запеканки или сырников)
? так делали творог испокон веков. нагревали кислое молоко. я не нагреваю кефир, я нагреваю молоко и добавляю в него кисломолочный продукт (кефир, простоквашу, да хоть сметаны пару ложек) для того, чтобы оно створожилось. 