из кефира родимая сторонка 2,5% получилось буквально горстка творожка, грамм 300 не больше.

У меня из этого кефира не получилось НИЧЕГО!
После разморозки вместо сыворотки в ёмкость стекла обычная вода.Чистейшая.Слегка замутнённая.
А в марле осталось нечто,не похожее ни на сметану,ни ,тем более,на творог.
Практически без запаха.

Неле
ну да, творогом это сложно назвать мягкий творожок типа агуши. но с сахаром вкусно

Неле
Мож от свежести кефира зависит?

у мну домик в деревне 1%-ый сейчас стекает ))
в морозилке 2 суток валялся...
за ночь не разморозился весь, еще оставила... Но пока масса в полотенчике выглядит неплохо, сыворотку попробовала - вкусссная

Эт надо вопрос производителям задать, что они под видом кефира в данной партии произвели. Вот за что деньги платим?..

Axanka
Да вот именно, что с Артёмки у меня стекла сыворотка!А с родимой сторонки - вода!И мутный осадок на дне был,в виде какого-то порошка.

у меня такой сейчас морозится ну да ладно, не получится, в выпечку пойдет

Manyasha
Да нечего там в выпечку пускать - вода и жидкий остаток,который невозможно было отскрести от марли.

Неле
ужОс... а мне казалось, что "Родимая сторонка" производит натур продукт
теперь и покупать его не хочется

вот в бутылках пластиковых продается густючий такой кефир, что его из бутыли фиг вытряхнешь, вот его надо, наверно.
ещеб вспомнить, кто производитель

Это хорольский - я тоже уже о нём думала.

он самый ток как его из пластика выковыривать...
кстати у них появился очееень вкусный 1% био кефир (мож кто уже и пробовал, но я его недавно для себя открыла ) кто не пробовал попробовайте

Жемчужный микс
я его для себя уже давно открыла , очень вкусненький.
а тот который 3,2 и правда из бутылки вытряхнуть проблема, у них и снежок такой же раньше был, сейчас не знаю, давно не брала

мне казалось, что это не кефир, а химия какая-то - уж очень консистенция странная ))
Если кто попробует творог из Хорольского делать, отпишитесь, пожалуйста... Интересно

нет, у меня с родимой сторонки стекла очень вкусная кисленькая сыворотка. никакая ни вода. да и творожок хороший получился, вкусный, просто его очень мало. у родимой сторонки вкусное молоко в мягких пакетах и кефир тоже вкусный. я вкус и запах сухого молока за километр чувствую. в родимой сторонке и артемке его нет.

Axanka
У хорольского кефира такая консистенция, потому что его не разливают готовым по бутылкам, а прям в них он и готовится. Я дома делаю кефир, он тоже таким студнем получается пока не перемешаешь.

так хорольскому и перемешивание не помогает... такое ощущение, что желатина в него добавили ))
вроде, раньше он таким не был?..

Axanka
не, я его и не люблю, за то, что он такой домашний, у меня сестра раньше молочкой занималась, свое подворье и тп, вот у нее был такой кефир

помогает