| Автор: |
Джейси [ 23 окт 2008, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Тутовый шелкопряд |
А вот скажите, дЕвицы, кто-нить набрался смелости приготовить эту гадость? ))) И как они вам на вкус?
Который год уже хожу мимо лотков, и, вроде, не сказать, что сильно хочется прям, но вот что-то свербит унутре )))
|
| Автор: |
РРыЖенькаЯ* [ 23 окт 2008, 08:12 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси я в Китае пробовала, мне не понравилось. Даже не вкус не понравился, а осознание того, что жрешь какую-то гусеницу:)
|
| Автор: |
Джейси [ 23 окт 2008, 08:56 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
РРыЖенькаЯ*
гусеницы меня не пугают, и не такое едали, издержки профессии ))) мне вкус интересен...
|
| Автор: |
Marcipan [ 24 окт 2008, 00:29 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси писал(а): РРыЖенькаЯ*
гусеницы меня не пугают, и не такое едали, издержки профессии ))) мне вкус интересен...
Ой..бррр..как вспомню, так плохо становится 
Ели как-то..вернее заказали в китае...мама с мужем уплетали их..но я бы не сказала, что за обе щеки..но как-то не кривились, а я на них смотрела...смотрела...набиралась смелости...потом взяла палочки, подцепила одну гусеницу (не самую жирную) и также долго ее в палочках держала Ну не могла себя пересилить...муж говорит, представь, что это криветка... 
Вобщем откусила с горем пополам...неееее всю я так и не смогла ее в рот отправить 
Вобщем на вкус она такая же как и на вид  мерзкая 
Вот пытаюсь вспомнить вкус...ну непонятный он..как-будто сильно зажаренная гусеница...и панцырь очень жесткий..я лично потом его выплюнула в салфетку...ну он просто не жевался... А внутри как-будто брызгает мякоть этих казявок тебе на язык.....ооооой..сори, кому аппетит испортила
|
| Автор: |
Джейси [ 24 окт 2008, 08:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Marcipan
"панцирь" хитиновый, его не едят вообще-то.
эх, чую я, никто рецептиками не поделится
японцы вот утверждают, что при правильной готовке похоже на крабовое мясо.
знать бы еще, КАК правильно.
|
| Автор: |
Муха** [ 24 окт 2008, 08:30 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси
я обожаю его. в Китае попробовала и влюбилась :О) Ем именно жареный - панцирь тогда хрустящий и естся вместе с мякотью. Иногда жесткий попадается - редко.
Только надо просить чтобы готовили без перца - тогда отличненько.
А вот как готовят - фиг его знает.. Видно что гусеницы разрезаны пополам вдоль. А некоторые и не разрезаны.
Вкус описать не могу - там скорее аромат .. какой-то шелково-ореховокедрово-семечный:О) Когда кушаешь вместе с оболочкой - она хрустит, а внутри мягкое мясцо.. мм.. блин опять захотелось:О)
Еще в блюдо чего-то добавляют, один раз были кедровые ораешки и оба раза красный жгучий перец в разных количествах. Именно стручки порезанные.. их то и прошу поменьше а то есть невозможно:О)
Вареный мне даже на вид не нравится.. мне кажется невкусно вареный.
| Вложения: |
ya22.jpg [ 71.98 КБ | Просмотров: 2484 ]
|
ya11.jpg [ 57.13 КБ | Просмотров: 2478 ]
|
|
| Автор: |
Джейси [ 24 окт 2008, 08:38 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Муха**
ну вот, теперь у меня опять свербеж начнется )))))
надо выведать рецепт!
|
| Автор: |
Marcipan [ 24 окт 2008, 20:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси писал(а): панцирь" хитиновый, его не едят вообще-то.
вообще-то в первый раз слышу, что не едят его...Очень даже едят..и в тае даже видела, как любители этого деликатеса уплетают его вместе с панцирем
|
| Автор: |
Джейси [ 24 окт 2008, 20:43 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Marcipan
вареный не едят точно.
жареный - да.
|
| Автор: |
Marcipan [ 24 окт 2008, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси писал(а): Marcipan
вареный не едят точно.
жареный - да.
я не спец, не знала, что эту каку можно еще в вареном виде употреблять
сори, что ничем не помогла, я только рассказала, какой был вкус
|
| Автор: |
HaYeng [ 27 окт 2008, 12:05 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси
блин, зашла за рецептиком. а его нетути. а то я прям так и представила как его готовлю. утверждая, что это супер-пупер морепродукт. а вечером раскрываю тайну и он остаток ночи в туалете проводит 
|
| Автор: |
Джейси [ 27 окт 2008, 12:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
haeng***
вот! ты меня понимаешь!
|
| Автор: |
La gata del mar** [ 27 окт 2008, 12:34 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
а я поделюсь рецептом. научили китайцы в доме которых жила.
1. масло должно быть раскалено...вот как его раскалить то на нащих печках я увы не знаю ибо готовила на газе:(
2. не более 3-5 мин готовить. иначе кирдык идее с вкусным мяском:(
3. масло или соевое или лучше арахисовое. второе есть у китайцев на рынке.
4.жарили с луком пореем и кусочками имбиря. еще стол. ложку белого вина туда.
в принципе все..
|
| Автор: |
Джейси [ 27 окт 2008, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
La gata del mar**
колись, на что похоже по вкусу )))
|
| Автор: |
La gata del mar** [ 27 окт 2008, 14:47 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
Джейси
ну на краба не похоже...
зато похоже на хрустящие такие палочки которые если еще и в соус макнуть вообще ням ням;)
а вообще семечки%) в смысле их можно много слопать...
|
| Автор: |
Джейси [ 27 окт 2008, 14:49 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
гадкие японцы, заронили в душу сомненье, хоть харакири делай, чтоб секрет выведать.
думаю вот, порадовать, что ли, мужа на НГ или пусть живет? )))
|
| Автор: |
La gata del mar** [ 27 окт 2008, 14:59 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Тутовый шелкопряд |
напросись в гости к тому кто любит такое-попробуй..а уж потом мужа трави:)
шучу..
а вообще я могу дать рецепт на китайском - если тко то тебе переведет может тогда и ощутишь всю прелесть сих червячкоФФ;)
http://www.obozrevatel.com/news/2007/1/9/151183.htm
вот рецепт..но про то что будет если их варить я не знаю...
белок наверное тогда поплотнее будет:(
|