VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Огурцы по-корейски
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1214&t=212435		 Страница 1 из 1
Автор:  Ice cream [ 25 апр 2014, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски



Потребуется:
1 килограмм огурцов
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
треть чайной ложки жгучего красного перца
1 столовая ложка кунжутного семени
5 столовых ложек растительного масла
4 зубчика чеснока

Помыть огурцы, обрезать кончики и порезать крупными брусками. Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек. Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем слейте образовавшуюся жидкость. К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец. Размешайте. Растительное масло раскалите на сковороде, затем снимите сковороду с плиты. Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый (это происходит очень быстро). Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте. В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок.
Опять перемешайте и уберите салат в холодильник на 30 минут.
Автор:  Vezza [ 25 апр 2014, 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Ice cream писал(а) 25 апр 2014, 20:54:
2 столовые ложки уксуса

Какой процент и какой уксус? Подскажите пожалуйста! :ro_za:
Автор:  Кот в полоску [ 25 апр 2014, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
О какой интересный рецепт, надо попробовать. Я делала по другому.
Автор:  Ice cream [ 26 апр 2014, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Vezza писал(а) 25 апр 2014, 21:41:
акой процент и какой уксус? Подскажите пожалуйста!

какой в продаже есть, обычно у нас от 5 до 9 %
Автор:  Дейенерис [ 04 май 2014, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Ice cream
Вчера сделала по Вашему рецепту огурчики, очень понравились. Спасибо :ro_za: . Только вкуснее они были после ночи в холодильнике, а не через 30 минут. Пропитались здорово маринадом :co_ol:
Автор:  Socksonia [ 04 май 2014, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Девочки, небольшой совет :smu:sche_nie: Обязательно сахар кладите :ro_za: Во все корейские салаты идет сахар :ro_za:

Дейенерис писал(а) 04 май 2014, 20:45:
Только вкуснее они были после ночи в холодильнике, а не через 30 минут. Пропитались здорово маринадом :co_ol:


Все корейские салаты вкуснее на последующие дни :a_g_a: а т.к. они в основном на масле и собственном соку, хранить их можно долго :smile:
Автор:  Дейенерис [ 04 май 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Socksonia писал(а) 04 май 2014, 21:01:
Девочки, небольшой совет Обязательно сахар кладите

Сахар не сыпала. Спасибо за совет, в следующий раз попробуем.
Socksonia
Светлана, может у Вас есть еще в запасе рецептики корейских салатов :smu:sche_nie: ?
Автор:  Socksonia [ 05 май 2014, 07:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Дейенерис писал(а) 04 май 2014, 21:30:
Socksonia
Светлана, может у Вас есть еще в запасе рецептики корейских салатов :smu:sche_nie: ?


У меня то есть, но проблема в том, что все специи я сыплю на глаз :smu:sche_nie: А так, конечно, могу поделиться :ro_za:
Автор:  Ice cream [ 05 май 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Дейенерис писал(а) 04 май 2014, 20:45:
Только вкуснее они были после ночи в холодильнике, а не через 30 минут. Пропитались здорово маринадом

30 минут это самое раннее, так сказать время :a_g_a: а уж ночь настоится, то да :co_ol:
Автор:  Quest1 [ 23 дек 2014, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Огурцы по-корейски
Ice cream
Валерия! А дайте, пожалуйста, еще какой-то будь вкусный корейский рецепт! На огурчики ну просто "подсели" :smile:
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.