Состав

курица (можно любые части курицы) - 1 кг,
сметана - 400-500 г,
вода - 500 мл,
мука - 2 ст. ложки,
лук репчатый - 1 шт,
масло сливочное,
чеснок - 5-6 долек,
соль,
зелень укропа

Приготовление

Курицу промыть, разделать на порционные куски и сложить в утятницу.
Сметану развести водой и влить к курице.
Когда жидкость в закипит, отделить 0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться. В охлажденную жидкость ввести муку и хорошо размешать, чтобы не образовались комки.
Тушить курицу на маленьком огне под крышкой ~ 30-40 минут.
Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле.
Чеснок пропустить через пресс.
Укроп мелко порезать.
За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук, влить бульон с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить.
В самом конце положить чеснок и мелко порезанную зелень укропа. Выключить огонь и оставить под крышкой "дойти" на 5 минут.

взято http://wg1.odnoklassniki.ru/dk;jsession ... 8&tkn=6450 отсюда. ТОлько что приготовила. Ну ооооооочень вкусно!

я тоже готовила такую...рецепт из журнала "Люблю готовить"..мужу нравится очень...

Мариша
я первый раз приготовила. Муж слоавл так, что я и не заметила!

Прикольно, попробуем обязательно, а жареная курка уже надоела.

ДИВО
Спасибочки за рецепт, получилось очень вкусно, делала из михайловских куриных грудок, 2 шт. как раз вытянули на 1 кг. Там обычно такое сухое мясо, а в такой подливе получилось очень нежное и вкусное. Еще можно соус в пиалки налить и макать курочку в него. Теперь в копилочке у меня еще одно блюдо-гвоздь!!! По времени вообще быстро и очень легко!!! Только название не могу запомнить.

не то слово!

а можно просто - курица в сметанно-чесночном соусе!

Ой, часто так готовлю, только еще немного аджики домашней добавляю в соус. Но вот знать не знала, что у этого блюда такое экзотическое название. ))) Боюсь, если в следующий раз я курочку с подливкой обзову "Гюльчехра", то муж меня не поймёт.

Люди, а как выглядит утятница? Завтра полечу за курочкой.
На ночь глядя такие картинки, как бы удержаться и не напасть на холодильник )))))))))))

Вчера сделала,вкусно вот только жирно слишком,в следующий раз сметаны меньше положу

Ната-24, да, можно немного меньше сметаны положить, от этого вкус не изменится!

Ната-24, и еще хоть и написано любые части..но лучше филе грудок брать..или если берете остальные то можно шкуру снять....

Отличный рецепт! Давно не делала такую курочку, завтра обязательно приготовлю на ужин!