Ш@лунишка
А рис какой используете?
Рис должен быть немножко липким, тогда хорошо склеивается к нори и не рассыпется
Добавить конечно уксус для суши

Да, все так и давно уже крутим, но в последнее время рисом наружу даже не пытаемся, не красивые, разваленные, короче делаем только то, что получается. Наверное руки не из того места растут А после очередной недавней поездки в Японию вообще что-то ничего есть не могу- ни своего, ни ресторанного

Вот мои. Рыбка, огурец, перец. Делала первый раз.

Милк
Скажите а капусту нори берете для роллов ? Мне кажется как будто она жареная :)
И еще что за рыбка внутри?:)
Есть хочу капец

я беру специальную для суши. на ней так и написано. а вот марку не знаю

Laktionova Nata
Значит свежеприготовленное :) еще капуста смотрится жестковатой

я всякую красную ложу. и ветчину с омлетом и че только не пихала .

ну и я своими хвастону - это я впервые делала - а теперь уже и не фотаю...

моиму семейству все больше горячие роллы нравятся

очень красивые!!! Прям слюнки потекли

AlikaBull
Няяям! Вот посмотрела на фотки и поняла, что давно не делала роллы.
Надо будет исправить.
А как вы делаете горячие роллы? Поделитесь

Девочки, прочитала темку и следуя советам сдела свои первые роллы! Понравились, но с одной начинкой приедаются, уже ешь как картошку ;) Надо вида 3-4 за раз делать )))

Очаровашк@
простите меня пожалуйста.....
прочитала ваше сообщение и некогда было отвечать, а потом забыла
Если на данный момент актуально, то поделюсь:
- делаю ролл рисом наружу, внуть кладу рыбу слабосоленную и сырок (я обычно покупаю сливочный Дружба), ролл лучше всего в идеале сделать квадратным
- готовим кляр не очень густой (холодная вода, яйцо, мука обыкновенная (по-настоящему надо муку темпура, но у нас я ее не нашла)
- наливаю кляр в широкую посудину, колбаску ролла разрезаю пополам и макаю в кляр
- обжариваю до золотистой корочки на сковороде с оливковым маслом (совсем чуть-чуть)
- поджаренные роллы выкладываю на салфетку, чтоб стекло масло
- разрезаю колбаски на маленькие роллы
Вот как-то так....

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
На моем фото горячие роллы лежат на блюдечке

AlikaBull
Я и сама забыла про свой вопрос
Спасибо!
Обязательно попробую.

Девочки, извините, может, здесь уже задавали вопрос подобный: кто пользовался роллозакаточной машинкой (сейчас СП по ней идет)? Стоит ли брать?

Я с Китая себе такую взяла, только вчера получила) Ещё не опробовала) Но смотря на неё подумала, что без неё у меня роллы быстрей получатся будут Буду использовать её наверное совсем не для роллов)))) Хотя стоит попробовать, как попробую фото выложу, что получилось

Тунец, Филадельфия, Огурец

И икра летучей рыбы

Всем привет!
Купила машинку для скручивания роллов, сегодня сделаю и выложу фото
Девочки, подскажите, а где вы икру летучей рыбы покупаете?

Flamma
В супермаркетах продают.

Воскресные роллы

tonita-82
Нямка....что то тоже ролл захотелось