некоторые любят погорячее ??
tonita-82

у вас отличные роллы

Какие красивые у вас получаются! Сама делала неоднократно, только рисом внутрь, а вот как наружу делать-не пойму, научите! Очень любим мы их.

Ольха
Спс

мне больше всего нравится японский порошковый,который самой разводить надо,вот это васаби,начинаешь только мешать,как глаза на лоб вылезают !! а те которые в тюбиках корейские,как то не очень. Хрен наш обычный с красителем. (см.состав)

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:

на YouTube посмотрите,там все легко и просто объясняется. А вообще укладывается рис на нори,потом это все переворачивается и во внутрь кладутся ингридиенты. Лучше на циновку пленку положить,тогда рис плотненько прижмется

Спасибо, вот я и хотела уточнить про пленку! Попробую на выходных сообразить.

если рисом наружу,то да! с пленкой надежнее будет

Вчера делала роллы в первый раз. Никогда бы до такого не додумалась, но меня сын загрузил, принёс все ингредиенты и попросил сделать. Сделала, получилось очень красиво для первого раза. Но, как ни уговаривал меня сын попробовать хоть один, я так и не смогла это сделать. Сын, уговаривая меня, даже припомнил, что "когда ты просишь попробовать что-то , я всегда пробую". Ну, не лежит у меня душа к этому блюду никак.

У меня так мама раньше фукала,пока не попробовала . Сначала рисом наружу,а потом и обычные. Теперь за уши не оттянешь

Я обычные до сих пор не ем, только урамаки

А я вообще фанат японской кухни,вот только ролы с угрем не очень ,как то не возникло любви к ним

Девочки, хочу к вам... Я тоже буду учиться сушки воять

Я настолько люблю все эти роллы, что не представляю как можно без них всем кто не пробовал-попробуйте обязательно! Конечно на любителя, не спорю, но по-моему супер!

Посоветуйте, покупали ли угорь копченый в Москве? Что то уже год найти не могу его..

А во Владе угорь где продается?

Лесавка
я на 1ком рынке видела и ещё там была икра летучей рыбы, и икра морского ежа

Для приготовления роллов и сушек можно найти всё что необходимо на Первореченском рынке. Я даже там беру у корейцев соевый соус (натуральный, без добавок, они его сами варют), на мой вкус лучше Кикомановского.

Вот и у меня наконец-то "дошли руки" выложить фото
Первый раз делла по Вашему рецепту горячие роллы с гребешком Моей семье понравились (только кушать их лучше сразу пока горячие и хрустящие )

Инна - мама Софочки
Супер У Вас они намного симпатичнее, чем у меня А кушать, конечно, сразу, потом уже не то

специально для Насти-калины

С приготовлением роллов я не мудрствую лукаво
Я варю рис в мультеварке. Я особо им не заморачиваюсь. Покупаю обычный, главное чтобы он белым был, а не прозрачным, лучше круглый.

В гипере купила спец.уксус для риса.

Слева на картинке простой уксус, очень вкусный! Справа на мой взгляд сильно кислый, его добавляю прям чуток.
С уксусом рис липкий как надо, а главное очень вкусный. Уксус добавляем в горячий рис!
Обязательно добавляю сыр Альмета, не Филадельфия, конечно, но не чуть не хуже. В магазине не было сливочной, вот еще и с зеленью купила, но для роллов сильно соленый

Нори (листы капусты) беру плотные, вот пока не таких остановились, они подороже, но зато с ними удобно работать.

Коврик желательно обмотать пищевой пленкой, она у меня закончилась, поэтому вчера положила коврик в пакетик и заклеила скотчем ))

В начинку классически - огурчик, без шкурки и серединки, сыр Альмета сливочный (Дайкири из него еще Чизкейки делает), и рыбку семужного посола.

раскладываем рис, оставляя чуток с краю пустого места, и выкладываем начинку - кто как любит.

Сверху не жалею сыра, потом еще одну полоску рыбки и заворачиваем.

Сверху накрываю ковриком и плотно все прижимаю. Потом заворачиваю уже до конца и опять накрываю ковриком и крепко прижимаю.


Вот и все.
В порезанном виде не будет, так как все быстро съели

Спасибо!

Ваши вообще всегда - сказка!